Thịt viên củ sen cơm nếp

Thịt viên củ sen cơm nếpMón thịt hấp này có lớp cơm nếp bao bên ngoài nên giữ được độ ngọt tự nhiên, không bị khô, ăn rất lạ miệng.Nguyên liệu: Củ sen 1 củ nhỏGạo nếp 1 bát con Thịt heo xay 350g Cà rốt ½ củ 1 lòng trắng trứng Hành lá thái nhỏ Hạt nêm Cách làm:Gạo nếp ngâm trong nước lạnh 2 giờ Củ sen mua về cạo lớp vỏ bên ngoài đi, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu Cà rốt thái hạt lựu.Trộn thịt heo xay với lòng trắng trứng, củ sen, cà rốt và...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt viên củ sen cơm nếp Thịt viên củ sen cơm nếpMón thịt hấp này có lớp cơm nếp bao bên ngoài nên giữ được độ ngọt tựnhiên, không bị khô, ăn rất lạ miệng.Nguyên liệu:Củ sen 1 củ nhỏGạo nếp 1 bát conThịt heo xay 350gCà rốt ½ củ1 lòng trắng trứngHành lá thái nhỏHạt nêmCách làm:Gạo nếp ngâm trong nước lạnh 2 giờCủ sen mua về cạo lớp vỏ bên ngoài đi, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựuCà rốt thái hạt lựu.Trộn thịt heo xay với lòng trắng trứng, củ sen, cà rốt và 2 thìa hạt nêm. Để 10 phútcho ngấmNặn thịt thành những viên tròn nhỏ, sau đó lăn qua gạo nếp.Chuẩn bị nồi hấp, xếp những viên thịt bao gạo nếp bên ngoài vào vỉ, chú ý khôngđể các viên dính vào nhau.Đun sôi nước, hấp thịt khoảng 30 phút. Lớp gạo bao bên ngoài chín dẻo là được.Rắc chút hành lá lên trên.Ăn nóng rất ngon