Thịt viên kiểu Italy

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Với đôi chút biến tấu bạn có thêm cách làm thịt viên mới ngon miệng cho cả nhà. Nguyên liệu: Cho phần thịt viên:  200g thịt bò xay  200g thịt lợn xay  1 quả trứng, đánh đều  ½ cốc vụn bánh mỳ  1 thìa canh lá kinh giới khô  Ớt bột  1 thìa canh dầu ô liu  Pho mát Cho phần xốt cà chua  1 củ hành tây thái nhỏ  2 tép tỏi băm  1 nhánh cần tây...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt viên kiểu ItalyThịt viên kiểu ItalyMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútVới đôi chút biến tấu bạn có thêm cách làm thịt viên mới ngon miệng cho cả nhà.Nguyên liệu:Cho phần thịt viên:  200g thịt bò xay  200g thịt lợn xay  1 quả trứng, đánh đều  ½ cốc vụn bánh mỳ  1 thìa canh lá kinh giới khô  Ớt bột  1 thìa canh dầu ô liu  Pho mátCho phần xốt cà chua  1 củ hành tây thái nhỏ  2 tép tỏi băm  1 nhánh cần tây băm  1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ  1 quả cà chua thái nhỏ  1 thìa canh dầu ô liu  Muối, tiêuCác bước thực hiện:1Phần thịt viên:Trộn đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn. Đổ dầu ô-liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15–20phút.2Phần nước xốt cà chua:Đổ dầu ô-liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua vàkhuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5–10 phút nữa.