Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệngHương thơm của thịt viên, vị chua ngọt của xốt và gia vị làm bữa ăn thêm hấp dẫn!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệngHương thơm của thịt viên, vị chua ngọt của xốt và gia vị làm bữa ănthêm hấp dẫn!Nguyên liệu:- 500g thịt xay- 250g giò sống- 2 củ hành tây- 2 trái cà chua- 1 hộp nhỏ cà chuahộp- 2 hoặc 3 tép tỏi- Gia vị: Muối, tiêu,đường, hạt nêm,dầu mèBước 1:Hành 1 nửa bămnhỏ, 1 nửa cắtkhoanh mỏng.Giò sống lấy ra 1bát nhỏ.Thịt xay bạn dùngloại có chút mỡ sẽngon hơn.Bước 2:Cho giò sống vàotô thịt xay.Băm nhỏ tỏi, rồicho cả tỏi và hànhbăm nhỏ vào tô thịtxay và giò sống.Bước 3:Thêm 1 muỗng nhỏmuối, 1 muỗng nhỏhạt nêm, 2 muỗngđường, 1 muỗngcanh dầu mè, ½muỗng nhỏ tiêu,trộn đều.Bước 4:Viên thành từngviên nhỏ, cho vàovỉ hấp chín.Thịt chín nhấc ra đểráo.Bước 5:Cà chua lột vỏ, xắthạt lựu.Bước 6:Làm nóng nồi trênbếp với chút dầuăn, cho tỏi vào phithơm rồi trút càchua vào đảo đều,sau đó đổ ½ hộp càvào cho có màuđẹp, nếu thấy sệt cóthể cho 1 chén nhỏnước hấp thịt vào,nêm nếm cho vừaăn.Cho thịt đã hấpchín vào, để lửanhỏ chừng 30 đến45 phút cho thịtngấm nước xốt. Cho hành tây cắt khoanh vào đảo đều. Tắt bếp, lấy ra dùng nóng với chút hành lá và tiêu, ăn kèm cùng bánh mì nóng rất ngon.Thời sinh viên đây là món ăn quen thuộc của mình vào bữa sáng. Bây giờkhi có đủ điều kiện, thịt viên xíu mại không còn quá khó để làm nữa mà đãtrở thành 1 món ăn thường xuyên của gia đình. Bạn có thể ăn kèm cùng cơmnóng hay bánh mì đều rất ngon. Hương thơm của thịt viên, vị chua ngọt củaxốt và gia vị làm bữa ăn thêm hấp dẫn.Chúc các bạn ngon miệng!