Thịt viên xốt cà - cả nhà tấm tắc

Thịt viên xốt cà - cả nhà tấm tắcĐây là một trong những món đơn giản, dễ ăn, rất phù hợp với các gia đình có trẻ nhỏ. Chỉ cần khoảng 20 phút bạn đã có thể chế biến được món ăn này!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt viên xốt cà - cả nhà tấm tắc Thịt viên xốt cà - cả nhà tấm tắcĐây là một trong những món đơn giản, dễ ăn, rất phù hợp với các giađình có trẻ nhỏ. Chỉ cần khoảng 20 phút bạn đã có thể chế biến đượcmón ăn này!Nguyên liệu: - 300g thịt heo xay - 3 quả cà chua chín - 10 cái nấm hương khô - Hành lá - 3 thìa canh dầu hào - Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu vừađủ.Bước 1:Thịt heo chọn phần thịt sấn vai,xay nhỏ.Nấm hương rửa sạch, ngâm nở.Thái mỏng nấm rồi bằm nhỏ.Trộn đều thịt xay, nấm hương,gia vị và chút hạt tiêu, ướp trongvòng 5 phút.Bước 2:Viên thịt thành từng viên nhỏ,dẹt. Làm nóng dầu ăn trongchảo, cho thịt viên vào chiên sơ,bước này bạn chỉ cần chiên sơsao cho lớp ngoài của viên thịtvừa đủ chín sơ và liên kết vớinhau, tránh bị vỡ khi xốt. Bạnđừng rán kỹ quá mà viên thịt bịkhô kém ngon nhé!Bước 3:Cà chua rửa sạch, ngâm 2 phúttrong nước nóng để việc bóc vỏcà chua được dễ dàng.Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt và xắtnhỏ.Làm nóng chút dầu ăn trongnồi, cho cà chua vào đảo qua,lúc này bạn nêm chút xíu muốiđể cà chua mau nhừ.Đến khi cà chua chín nhừ, hỗnhợp thành dạng xốt sệt, bạnthêm dầu hào và chút nước vào,nêm sao cho vừa miệng. Bước 4: Đun sôi xốt cà chua, cho thịt viên đã chiên sơ vào, đậy vung om nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Cuối cùng các bạn rắc hành lá thái khúc vào, tắt bếp là xong.Thịt viên xốt cà chua là món ăn giản tiện, làm nhanh mà ăn lại ngon, đặc biệtcác bé rất thích món này vì thịt băm mềm lại có thêm nước xốt để rưới cơm.Bạn hãy thử làm món này để đổi món cho bữa cơm chiều nhé!Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng!