THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH ESTROGEN CỦA MẦM HẠT ĐẬU NÀNHTÓM TẮT Mục tiêu: Hạt

THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH ESTROGEN CỦA MẦM HẠT ĐẬU NÀNHTÓM TẮT Mục tiêu: Hạt Đậu nành (Glycine max) là nguồn nguyên liệu chứa nhiều genistein, đây là một loại isoflavonoid có hoạt tính estrogen, được dùng như một liệu pháp hormon thay thế HRT (hormone replacement therapy). Những thử nghiệm dược lý đã chứng minh các flavonoid trong mầm hạt Đậu nành có thể hỗ trợ cho các trường hợp thiểu năng estradiol trên chuột thí nghiệm. Đối tượng &phương pháp nghiên cứu: Thử nghiệm trên chuột nhắt trắng với test Elisa, Atswood và thử nghiệm khảo sát tác động...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH ESTROGEN CỦA MẦM HẠT ĐẬU NÀNHTÓM TẮT Mục tiêu: Hạt THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH ESTROGEN CỦA MẦM HẠT ĐẬU NÀNHTÓM TẮTMục tiêu: Hạt Đậu nành (Glycine max) là nguồn nguyên liệu chứa nhiềugenistein, đây là một loại isoflavonoid có hoạt tính estrogen, được dùng nhưmột liệu pháp hormon thay thế HRT (hormone replacement therapy). Nhữngthử nghiệm dược lý đã chứng minh các flavonoid trong mầm hạt Đậu nành cóthể hỗ trợ cho các trường hợp thiểu năng estradiol trên chuột thí nghiệm.Đối tượng &phương pháp nghiên cứu: Thử nghiệm trên chuột nhắt trắng vớitest Elisa, Atswood và thử nghiệm khảo sát tác động của estradiol trên sự tăngtrọng.Kết quả: Thử nghiệm ELISA đã chứng minh rằng cho chuột nhắt trắng dùngbột mầm Đậu nành sau 15 ngày có tác dụng phục hồi sự giảm hàm lượngestradiol trên chuột bị giảm năng sinh dục, không thể hiện tác dụng kiểuestrogen trên chuột bình thường. Bằng thử nghiệm ATSWOOD cho thấy bộtmầm Đậu nành làm tăng trọng lượng tử cung trên cả những chuột bình thườngcũng như chuột gây giảm năng sinh dục do bị cắt bỏ hai noãn sào. Bên cạnh đóvới thử nghiệm khảo sát tác động của estradiol trên sự tăng trọng có thể sơ bộkết luận rằng bột mầm hạt Đậu nành có tác dụng làm giảm sự tăng trọng ởnhững chuột giảm năng sinh dục do cắt bỏ 2 noãn sào.Kết luận: Qua kết quả có được bằng các thử nghiệm trên có thể khẳng định bộtmầm hạt Đậu nành có tác dụng của một phytoestrogen.Từ khóa: Hoạt tính estrogen, mầm hạt đậu nành, HRT, thử nghiệm ELISA,thử nghiệm Atswood, chuột bị giảm năng sinh dục, noãn sào chuột.ABSTRACTESTROGENIC-ACTIVITY TESTS OF SOYABEAN SPROUTNguyen Hoang Linh, Bui My Linh *Y Hoc TP. Ho Chi Minh *Vol. 14 -Supplement of No 1-2010: 73 – 79Introduction: Soyabean (Glycine max) is the main source of genisteinextraction. This is an estrogenic-activity isoflavonoid, used as a HRT (hormonereplacement therapy). Pharmacological tests revealed the flavonoids inSoyabean sprouts (S.S) can help in the deficient-estradiol cases on the testedmice.Methods & Materials: Mice, Elisa test, Atswood test and the test of estradiolactivity on the weightResults: ELISA test proved that the utilization of S.S during 15 days only hasthe effect in recovery of estradiol on the estrogen-deficiency-induced mice,without the estrogenic-activity on the normal mice. ATSWOOD test showedthe S.S is the evidence in uterus-weight increasing not only normal but alsoBesides, with the of the test mice , preliminarily conclusion the S.S have theaction of decreased-weight in estrogen-deficiency-induced, ovariectomizedmice.Conclusion: The approved-results from above tests showed the S.S have theaction of a phytoestrogen.Keywords: estrogenic-activity, Soyabean sprout, HRT, test ELISA, testATSWOOD, estrogen-deficiency-induced mice, ovariectomized miceĐẶT VẤN ĐỀLiệu pháp hormon thay thế được dùng cho những phụ nữ ở độ tuổi tiề n mãnkinh và mãn kinh(2) để hạn chế các rối loạn do thiếu estrogen gây ra.Phytoestrogen từ hạt Đậu nành có hoạt tính tạo ra hormon nữ, giúp cho sựhoạt động của cơ thể do có thể gắn vào thụ thể estrogen giúp cơ thể sản sinhra estradiol. Tác động này là do sự hiện diện của isoflavonoid có tên là (4),(5) . Trong hạt Đậu nành genistein ở dưới dạng glycosid làgenisteingenistin tác động gắn kết vào các thụ thể rất hạn chế. Trong nghiên cứu nàycho thấy những enzym có trong hạt Đậu nành nảy mầm sẽ thúc đẩy sự tạothành estradiol trong chuột thử nghiệm đã được cắt bỏ hai noãn sào. Kết quảthực nghiệm được đánh giá bằng test Elisa và thử nghiệm Astwood.ĐỐI TƯỢNG - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUNguyên vật liệuNguyên liệu dùng trong các thử nghiệm là bột định chuẩn mầ m hạt Đậunành(6) do Công ty Nghiên c ứu Sản xuất Dược liệu Miền Trung cung cấp.Bột mịn có màu vàng hơi xanh lá, vị nhạt hơi béo, mùi thơm. Độ ẩm 4,5 %(sản xuất ngày 25-03-2009, PKN số 4770909-HDV).Thuốc đối chiếu dùng trong nghiên cứu là Progynova, hàm lượng 2 mgEstradiol valerate/viên (hãng Bayer Schering Pharma).Bộ KIT Elisa của hãng Human (Đức). Máy đọc Elisa hiệu Biotek Elx 808(USA)Động vật thử nghiệmChuột nhắt trắng giống cái, chủng Swiss albino 5-6 tuần tuổi, thể trọng trungbình 22 ± 2g do Viện vắc xin và sinh phẩm y tế Nha Trang cung cấp. Chuộtđược cho ăn uống bình thường và để ổn định ít nhất một tuần trước khi thửnghiệm.Phương pháp nghiên cứuPhương pháp chungChỉ tiêu để đánh giá hoạt tính estrogen là định lượng hàm lượng estradiol tựdo trong mẫu huyết tương hay huyết thanh (test Elisa) (3),(1) và khảo sát sựthay đổi của trọng lượng tử cung (test Astwood)(7). Bên cạnh đó sự thay đổithể trọng của thuốc thử nghiệm trước và sau khi uống thuốc cũng được ghinhận.Việc đánh giá này được thực hiện trên 2 cơ địa: Động vật bình thường vàđộng vật bị giảm chức năng sinh dục (cắt bỏ 2 noãn sào).Khảo sát thời điểm nghiên cứu.Liề ...