Thức ăn bổ sung cho trẻ ngoài sữa mẹ

Khi nuôi trẻ bằng sữa mẹ cần lưu ý: Lượng sữa tiết ra của người mẹ sẽ giảm dần, trong khi em bé càng lớn thì nhu cầu về dinh dưỡng cần thiết càng tăng, để đáp ứng với sự tăng trưởng, vận động của cơ thể. Vì vậy, sữa mẹ không thể là nguồn thức ăn duy nhất, trẻ cần được ăn bổ sung khi được 5-6 tháng tuổi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thức ăn bổ sung cho trẻ ngoài sữa mẹ Bổ sung thức ăn cho trẻ ngoài sữa mẹ Khi nuôi trẻ bằng sữa mẹ cần lưu ý: Lượng sữa tiết ra của người mẹ sẽ giảm dần, trong khi em bé càng lớn thì nhu cầu về dinh dưỡng cần thiết càng tăng, để đáp ứng với sự tăng trưởng, vận động của cơ thể. Vì vậy, sữa mẹ không thể là nguồn thức ăn duy nhất, trẻ cần được ăn bổ sung khi được 5-6 tháng tuổi.Các bà mẹ cũng không thể ngộ nhận việc cho trẻ ănlà không cần thiết khi được khuyến cáo nên kéo dàithời gian cho bé bú đến 2 tuổi.Các suy nghĩ trên là một trong những nguyên nhânkhiến trẻ bú mẹ bị suy dinh dưỡng, còi xương, thiếumáu1. Nguyên tắc cho ăn:- Thức ăn phải từ lỏng đến đặc dần- Số lượng thức ăn nên tăng dần từ ít đến nhiều- Chuyển dần từ khẩu vị ngọt sang khẩu vị mặn (nêmvị lạt, không nên tập cho trẻ thói quen ăn mặn)- Tập cho trẻ ăn bằng muỗng (Tập dần cho trẻ có thóiquen há miệng để đút, khép miệng để nhai)2. Các loại thức ăn bổ sung:Bên cạnh nguồn dinh dưỡng chính là sữa mẹ hoặcsữa bò, trẻ cần được bổ sung các nhóm dinh dưỡngsau:Chất bột đường: Bột gạo, ngũ cốc, khoai, củ, đường,mật ong, bánh (quy, men).Chất đạm: Cá, thịt (heo, bò, gà, vịt), trứng (lòng đỏ),tôm, cua; đậu khô (các loại), đậu hũ.Chất béo: Dầu (đậu nành, đậu phộng, mè), mỡ (gà,heo), bơ.Sinh tố, nước khoáng: Rau (trái, lá, củ), trái cây, muốii - ốt.3. Hình thức cho ăn bổ sung theo lứa tuổi:Ngoài sữa mẹ, từ 5-6 tháng tuổi cần cho trẻ ăn bổsung thêm sữa, thực phẩm có nhiều chất đạm, bột vàtrái cây nghiền (nạo) hoặc nước ép trái cây. Cho trẻuống thêm nước khoáng khoảng 200ml/ngày.Bố trí giờ ăn và bữa ăn trong ngày (tham khảo): Bú mẹ Bú mẹBú Bú Ăn bột (hoặc ăn Ăn bột (hoặc ănmẹ mẹ bột) súp) 9:00 - 15:00 - 18:30 -6h30 12:30 22:00 9:30 15:30 19:00Trẻ từ 5 - 6 tháng: Sữa mẹ + 1 - 2 bột sữa lỏng + 2lần trái câyTrẻ từ 7 - 9 tháng: Sữa mẹ + 2 bữa bột đặc +2 lầntrái cây +1 - 2 cái bánhTrẻ từ 10 -12 tháng: Sữa mẹ + 2 bữa cháo xay + 2lần trái cây + 1 bữa cháo thịt rau nghiền + 1 - 2 cáibánhBột lỏng: Là bột mà trẻ có thể bú được, món này cóvị ngọt hoặc mặn và sử dụng sữa bột để nấu, tỉ lệsữa giống như pha một bình sữa. Tỉ lệ bột để pha vớisữa tăng dần từ 3%-5%(bột gạo hoặc bột ngũ cốc).Một bình bột bú của trẻ có dung tích khoảng 200ml.Bột có vị ngọt (sữa) : Đong 220ml nước (1 chénnước) dùng 5 -10 gam bột hòa tan trong nước (1muỗng canh gạt = 3g bột). Nấu chín bột đổ vào bình,để nguội bớt rồi cho sữa bột vào lắc tan. Lượng sữadùng theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm.Bột có vị mặn (súp sữa): Luộc khoảng 25gam thịt(heo hoặc bò, gà nạc) với một nhúm rau + chút muối(nêm lạt). Lấy nước luộc thực phẩm ở trên để nấu vớibột và pha với sữa (làm như bột có vị ngọt)Bột đặc: Là bột có thể dùng muỗng để xúc và đútcho trẻ ăn. Tỉ lệ bột nấu để tăng dần từ 8%-10%. Mộtchén bột của trẻ có dung tích tăng dần khoảng 200 -220ml.Bột có vị ngọt: Cách làm tương tự bột lỏng nhưng tỉ lệbột dùng nhiều hơn, có thể thêm vị ngọt bằng đườngvới tỉ lệ 2% -3% (1 muỗng cà phê gạt = 5g đường).Bột có vị mặn: Sử dụng lượng thực phẩm như súpsữa, nhưng thịt cần nấu xay nhừ thật nhuyễn với rau.Dùng hỗn hợp này để khuấy bột. Thêm ½ muỗng càphê dầu ăn hoặc bơ. Nêm muối i ốt (vị lạt hơn ngườilớn).Rau cho vào món bột có thể là một nhúm rau lá hoặc1-2 lát cà rốt, bí đỏ, cà chua hoặc 1-2 trái đậu que.Lượng rau dùng trong một bữa khoảng 10 – 15gam.Đối với các loại rau mềm, mau chín có thể xay rau khicòn sống để khi nấu bột sẽ giữ được sinh tố. Thịt cóthể thay đổi bằng lươn, cá, tôm.Khi bắt đầu cho trẻ ăn trứng, nên dùng trứng luộc, lấylòng đỏ tán nhuyễn, mỗi lần cần sử dụng ½ lòng đỏ.Cần lưu ý: Khi thay đổi chế độ ăn từ lỏng sang đặchoặc cho trẻ ăn thức ăn mới, luôn phải tập dần chotrẻ làm quen, số lượng cũng phải tăng dần từ ít đếnnhiều.Súp thịt rau nghiền: Cách làm giống như bột đặc vịmặn, song tỉ lệ bột ít hơn, có thể giảm thịt để thaybằng sữa.Cháo xay (món mặn):- Dùng gạo (có thể pha chút nếp) để nấu cháo đặc.Sau đó, xay bằng cối xay tay cho hột cháo nhỏ.- Cách làm thức ăn tương tự như món súp và chovào cháo đã xay để nấu. Lượng thức ăn có thể tănghơn một chút. Một chén cháo có dung tích tăng dầntừ 200 - 240ml.Trái cây: Cho trẻ ăn dưới dạng nghiền hoặc nạo (đuđủ, chuối, nước cốt cam). Mỗi lần khoảng 1-2 muỗngcà phê đối với trẻ lớn tháng tuổi hơn.Bánh: Trẻ trên 7 tháng tuổi, ...