Thực phẩm ảnh hưởng tới trí thông minh và tâm tính của bé

Mẹ có biết ăn nhiều khoai tây, tính tình bé sẽ ôn hòa hơn hay uống nhiều nước ngọt có ga khiến bé hiếu động và dễ trở nên cáu kỉnh…? Thực phẩm “tạo” nên tính cách bé Theo các nghiên cứu khoa học, trẻ ăn nhiều thực phẩm chứa lượng Carbohydrates cao (khoai tây, lúa mì) sẽ có tính tính ôn hòa hơn so với trẻ ăn thực phẩm chứa chứa nhiều chất kích thích, protein. Các chất phụ gia trong thức ăn là “thủ phạm” làm tăng sự hiếu động thái quá ở trẻ. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm ảnh hưởng tới trí thông minh và tâm tính của bé Thực phẩm ảnh hưởng tới trí thông minh và tâm tính của béMẹ có biết ăn nhiều khoai tây, tính tình bé sẽ ôn hòa hơn hayuống nhiều nước ngọt có ga khiến bé hiếu động và dễ trở nêncáu kỉnh…?Thực phẩm “tạo” nên tính cách béTheo các nghiên cứu khoa học, trẻ ăn nhiều thực phẩm chứa lượngCarbohydrates cao (khoai tây, lúa mì) sẽ có tính tính ôn hòa hơn sovới trẻ ăn thực phẩm chứa chứa nhiều chất kích thích, protein.Các chất phụ gia trong thức ăn là “thủ phạm” làm tăng sự hiếuđộng thái quá ở trẻ. Ví dụ: các loại nước ngọt có gas, có chất tạomàu, chất bảo quản… sẽ làm cho trẻ hoạt động chân tay khôngngừng nghỉ so với các bé không uống nước ngọt. Nếu uống quánhiều, trẻ dễ trở nên cáu kỉnh, thiếu tập trung, và hiếu động hơn sovới mức bình thường.Riêng đối với các chất ngọt, nếu trẻ ăn quá nhiều cũng làm thayđổi tính cách và gây nên tình trạng tăng cân, béo phì và sinh bệnh.Rất nhiều nghiên cứu đã công bố rằng Omega-3 có tác dụng tốtcho sức khỏe tinh thần của bé, nhất là các bé mắc bệnh tăng động,giảm sự chú ý. Nếu được cung cấp đầy đủ Omega-3, lực học vàtinh thần của bé chắc chắn sẽ được cải thiện.Hiện nay, trên thế giới đã xuất hiện thuật ngữ “siêu thực phẩm” lànhững thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất (quả mâm xôi, bôngcải (dạng cải mầm), thịt gà tây). Đây là những món ăn giúp trẻthông minh, ăn ngủ tốt và có tác dụng cải thiện tâm tính.Ví dụ trong thịt gà tây có hàm lượng L-trypophan cao giúp cho béngủ tốt hơn. Ăn nhiều khoai tây, trẻ sẽ ôn hòa hơnThực đơn khoa học là tốt nhấtMột thực đơn khoa học sẽ tốt cho bé hơn, giúp bé tăng cường sứckhỏe và ôn hòa tâm tính. Nó có tác dụng hạn chế cho bé những loạibệnh thường gặp như: cảm lạnh, táo bón, đau bụng. Nó giúp bétăng cường năng lượng, trí nhớ, sự tập trung. Giúp bé khỏe mạnhhoạt bát, phát triển cân bằng cả về thể chất lẫn tinh thần.Thực đơn khoa học ngoài việc cung cấp cho bé đầy đủ 4 nhómchất (bột, mỡ, đường, chất xơ), mẹ cần chú ý:Không để bé khát nước. Nếu bé khát nước hoặc không cung cấpnước kịp thời cho bé, bé dễ mắc bệnh đau đầu, khó thở, mệt mỏi,thiếu tập trung.Không bỏ qua bữa sáng của bé. Đây là bữa quan trọng nhất trongngày, cung cấp cho bé năng lượng để học tập và vui chơi suốt cảngày, giảm rủi ro mắc các bệnh thần kinh.Không nên cho bé ăn quá nhiều thức ăn chế biến quá kỹ hoặc quánhanh. Vì đấy là nhóm thực phẩm có chứa nhiều mỡ, chưa kể mỡđược dùng đi dùng lại nhiều lần. Nên bổ sung nhiều rau xanh, hoaquả cho bé.Cho bé ăn đều đặn các bữa trong ngày, kể cả các bữa phụ, các bữaăn vặt, không để bé bị đói.Cho bé ăn nhiều thực phẩm giàu chất sắt như thịt, cá, ngũ cốc…Thiếu chất sắt sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của trẻ, có thểdẫn tới bệnh trầm cảm. Nước ngọt có gas không tốt cho trẻVới những bé dưới 6 tuổi:Không nên cho bé ăn những thực phẩm sữa tách bơ hoặc bánh táchbơ. Nó thể làm cho bé thiết hụt calo và không hấp thụ nổi vitaminD và vitamin A.Tránh các loại đồ uống như chè, cafe, nước ngọt có gas vì nó làmgiảm khả năng hấp thụ chất sắt của bé.Cho bé ăn nhiều các thực phẩm như thịt, cá, đỗ. Tránh các loại cábiển có kích thước lớn, chứa hàm lượng thủy ngân cao, ảnh hưởngđến sự phát triển hệ thần kinh của bé. Nên cho bé ăn nhiều loại ngũcốc, uống sữa và nước đầy đủ.