Thực phẩm bổ não mùa thi

Học hành thi cử căng thẳng, mệt mỏi. Những lúc như thế này não của bạn cần được chú ý chăm sóc và phục hồi nhiều nhất. Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn 9 loại thức ăn bổ não gần gũi hằng ngày mà có thể bạn chưa biết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm bổ não mùa thi Thực phẩm bổ não mùa thi Học hành thi cử căng thẳng, mệt mỏi. Những lúc như thế này não của bạn cần được chú ý chăm sóc và phục hồi nhiều nhất. Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn 9 loại thức ăn bổ não gần gũi hằng ngày màcó thể bạn chưa biết.Như bất cứ bộ phận nào khác trong cơ thể, não cầnđược ăn đúng và đủ mỗi ngày.1. Các loại cá nhiều dầuCá hồi, cá mòi, cá thu và cá trích rất giàu acid béoomega - 3, thành phần cốt yếu của các tế bào não,giúp cải thiện khả năng học tập cũng như trí nhớ, sựthông minh.2. Đậu nànhCho dù được chế biến dưới dạng nào hoặc nằm trongcác sản phẩm nào thì đậu nành cũng vẫn có tác dụngcải thiện trí nhớ cũng như sự linh hoạt của trí não.3. Trà đen và trà xanhCả hai loại trà này đều có tác dụng giống nhau đối vớiAlzheimer một căn bệnh suy thoái thần kinh dẫn đếnmất trí nhớ.Trà xanh có tác dụng cao hơn bởi hiệu quả của nókéo dài tới cả tuần còn tác dụng của trà đen, trà đượclên men, thì chỉ kéo dài mỗi ngày.4. Cây xô thơmMột nghiên cứu gần đây cho thấy những người dùnglá xô thơm có khả năng nhớ từ tốt hơn rất nhiều sovới những người không dùng.Mặc dù cơ chế hoạt động chính xác của nó chưa rõràng song các chuyên gia tin rằng xô thơm có thểtăng lượng hoá chất giúp luân chuyển các thông điệpbên trong não.5. Cây hương thảoGiống xô thơm, hương thảo có thể kích thích trí nhớ,tăng cường sự sáng sủa cho trí não và giảm bớtnhững mệt mỏi trí óc.Các nghiên cứu đều cho thấy hương thảo tăngcường trí nhớ lâu dài lên tới khoảng 15%.6. Vitamin BViên bổ tổng hợp các vitamin B đặc biệt có lợi cho trínhớ trong giai đoạn stress.Khi bạn bị căng thẳng thần kinh, cơ thể sẽ thiếu hụtcác vitamin B. Sự thiếu hụt này ngăn ngừa chức nănghoạt động của Acetylchonine, hoá chất cơ bản liênquan đến trí nhớ.Các Vitamin B cũng đưa oxy tới não và tiêu diệt cácgốc tự do, giúp tăng cường trí nhớ và tri giác. Bạn cóthể uống viên bổ hoặc tăng cường ăn thức ăn giàuvitamin B như gan, trứng, đậu lăng, đậu tương và đỗxanh.7. SắtSắt giúp đưa oxy tới não, và thiếu oxy do thiếu sắt cóthể khiến tế bào não hoạt động chậm đi trông thấy.Và trong trường hợp này, bạn sẽ thấy mình khó tậptrung.Chỉ cần thử máu là bạn biết mình có thể thiếu sắt haykhông. Nếu có, bạn có thể uống viên sắt hoặc ănthức ăn có chứa nhiều sắt như thịt nạc, đậu, và mộtsố loại ngũ cốc khác.* Lưu ý: Vitamin C cũng giúp cơ thể hấp thụ sắt, vìvậy nên bổ sung cả hai dưỡng chất này trong bữa ănhoặc bằng cách uống viên bổ tổng hợp.8. NướcBa phần tư thế giới là nước và 70% não cũng lànước. Chất lỏng này vô cùng quan trong với trí nhớ.Trên thực tế, nước đẩy mạnh chức năng của não vềtổng thể. Não sẽ uể oải khi bị mất nước và thậm chícòn giải phóng hormone cortisol, ảnh hưởng bất lợitới khả năng lưu trữ thông tin và tạo dựng trí nhớ.9. TrứngVì phần không chứa nước của não về cơ bản đượccấu tạo bởi chất béo nên bạn cần cung cấp cho nãothức ăn béo hay acid béo cần thiết (còn gọi là cácEFA).Đây cũng chính là chất cơ bản trong việc hình thànhcác khớp thần kinh trong não có liên quan đến việctạo dựng và duy trì trí nhớ.Bởi cơ thể không tự sản xuất được EFA nên bạn cầncung cấp nó qua chế độ ăn hàng ngày. Trứng lànguồn EFA tuyệt vời.