Thực Phẩm Cho Người Mới Khỏi Bệnh

Một số thực phẩm sẽ có tác dụng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và phục hồi sức khỏe sau trận bệnh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực Phẩm Cho Người Mới Khỏi Bệnh Thực Phẩm Cho Người Mới Khỏi BệnhMột số thực phẩm sẽ có tác dụng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và phục hồi sứckhỏe sau trận bệnh.Gừng có tính sát trùng, chống viêm, giúp máu lưu thông và ngăn ngừa táo bón. Ảnh:internetTảo bẹTảo bẹ giàu can xi, ma giê, ka li, và quan trọng nhất là bổ sung iốt cho tuyến giáp. Ngườivừa khỏi bệnh rất cần bổ sung vi khoáng này vì ngoài việc giúp cơ thể điều tiết và tổnghợp hormone tuyến giáp, iốt còn có tác dụng vô hiệu hóa các loại vi khuẩn. Ngoài tảo bẹ,một số loại rau củ khác chứa iốt gồm: dền, cải xoong, rau chân vịt, khoai tây, đậu xanh.GừngKhông chỉ là một gia vị thơm ngon, gừng còn được biết đến như là một loại thuốc khángsinh tự nhiên tốt cho sức khỏe mà không có bất cứ tác dụng phụ nào. Các chuyên giachăm sóc sức khỏe cho biết chất Tecpen và Oleoresin trong gừng có tính sát trùng, chốngviêm, giúp máu lưu thông và ngăn ngừa táo bón. Ngoài 2 thành phần trên, gừng còn chứachất gingerol giúp giảm buồn nôn bằng cách chặn các thụ thể serotonin trong dạ dày, điềunày rất có lợi cho những người vừa ốm dậy hay sau phẫu thuật.Nấm có tác dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch thông qua các hợp chất lentinan. Ảnh:internetNấmTheo kết quả nghiên cứu vừa được Trường Y tế công cộng Johns Hopkins Bloomberg tạiBaltimore (Mỹ) công bố, thì nấm là loại thực phẩm cực tốt cho những người muốn giảmcân, và rất hiệu quả cho người bị bệnh tim nhờ vào việc sản sinh cholesterol có lợi.Không chỉ vậy, nghiên cứu còn cho thấy nấm có tác dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịchthông qua các hợp chất lentinan - vốn đã được chứng minh có khả năng kích thích các tếbào của hệ miễn dịch làm tăng sức đề kháng.Chất béoKhi nhắc đến hai từ này, cảm giác chung của mọi người là cảm thấy ngần ngại. Tuy nhiênqua một số nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học đã khẳng định rằng chất béo không cóhại nếu biết sử dụng đúng cách, đúng lúc. Chất béo trong thực phẩm là chất xúc tác giúphòa tan các loại vitamin A, D, E, K. Vì vậy, các tế bào chất béo rất quan trọng đối vớichức năng của cơ thể trong quá trình phát triển, tăng trưởng, miễn dịch... Các nhà khoahọc khuyến cáo với những người vừa trải qua một trận bệnh nên tăng cường chất béotrong khẩu phần ăn để giúp phục hồi năng lượng cơ thể. Nguồn chất béo lành mạnh baogồm cá, bơ, dầu ô liu, quả óc chó, hạnh nhân, quả hồ đào.Củ cải đường là loại thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng. Ảnh: internetCủ cải đườngĐây là loại thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng. Ở Pháp, đã có nhiều thí nghiệm vềviệc sử dụng nước củ cải đường để hỗ trợ, phục hồi cho những bệnh nhân có các bệnh áctính. Tại Đức, nước ép củ cải đường được sử dụng như một liệu pháp giúp phục hồi cơthể trong thời gian nghỉ dưỡng hay sau phẫu thuật.ProbioticsProbiotics có liên quan mật thiết đến việc giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêuhóa và chống lại rất nhiều bệnh tật phát sinh từ bên trong. Là nhóm vi khuẩn được chứngminh có lợi cho cơ thể, chúng được tìm thấy trong các loại thực phẩm từ đậu nành và sữachua.