Thực Phẩm Gây Hại Cho Sức Khỏe

Thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng hệ thống xương chắc khỏe. Nhưng cũng có những thực phẩm tác dụng ngược lại, làm suy giảm lượng khoáng sản trong xương và ngăn chặn sự phát triển mà bạn cần chú ý.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực Phẩm Gây Hại Cho Sức Khỏe Thực Phẩm Gây Hại Cho Sức KhỏeThực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng hệ thống xương chắc khỏe.Nhưng cũng có những thực phẩm tác dụng ngược lại, làm suy giảm lượng khoáng sảntrong xương và ngăn chặn sự phát triển mà bạn cần chú ý.MuốiTheo thời gian, muối làm giảm lượng canxi có trong xương. Các chuyên gia dinh dưỡngcho biết, với khoảng 2.300 mg natri bạn nạp vào cơ thể, tương ứng với 40 mg canxi bịtriệt tiêu. Một nghiên cứu so sánh ở phụ nữ thời kì mãn kinh, những người có chế độ ănnhiều muối bị mất các khoáng chất có trong xương nhiều hơn người ăn muối vừa đủ.Cách hiệu quả nhất để cắt giảm lượng muối ăn dư thừa là hạn chế hoặc tránh các thựcphẩm chế biến sẵn. Thịt đông lạnh, thức ăn chế biến sẵn như soup đóng hộp, pizza, thứcăn nhanh bao gồm bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và rau đóng hộp là nguồn dồi dàonatri.Muối là một thực phẩm gây hại cho sức khỏe nếu ăn nhiều. Ảnh: internetNước ngọtNước giải khát ảnh hưởng không tốt tới xương. Các chất béo xuất hiện trong đồ uống cóga thường xuất phát từ axit photphoric, làm tăng tốc độ canxi được bài tiết trong nướctiểu. Tất nhiên, nước giải khát có thể giúp thỏa mãn cơn khát của bạn tức thì, nhưngchúng lại không bổ sung bất kì chất dinh dưỡng nào như bạn nhận được từ sữa hoặc nướctrái cây nguyên chất.Vì thế, hãy tăng cường chọn các sản phẩm từ sữa, nước cam để tăng cường canxi vàvitamin D, sinh tố trái cây với sữa chua để thoát khỏi cám dỗ từ các sản phẩm nước ngọt.CaffeineMột phần tiêu cực của Caffeine giống như muối là đào thải canxi có trong xương. Cứ 100mg caffeine (khoảng 1 tách cà phê nhỏ đến trung bình), bạn bị mất đi 6 mg canxi. Đókhông phải là quá nhiều, nhưng sẽ là vấn đề lớn nếu bạn có xu hướng sử dụng đồ uốngchứa caffeine thay trà đá hay các đồ uống khác lành mạnh cho xương như sữa, nước tráicây.Để phòng tránh, bạn cần đặt giới hạn cho cơ thể với hai tách cà phê vào buổi sáng, sau đóchuyển sang các thức uống khác có ích cho xương. Bạn có thể thêm sữa vào cà phê để cảithiện phần nào tác hại của caffeine.Vitamin ATrong trường hợp này, các nghiên cứu chỉ ra, vitamin A được tìm thấy trong trứng, thựcphẩm giàu chất béo như sữa, gan, vitamin tổng hợp… quan trọng cho mắt, cải thiện hệthống miễn dịch, tuy nhiên, nếu bạn nạp vào cơ thể quá nhiều, nó sẽ gây tác dụng ngượclại. Phụ nữ trong thời kì mãn kinh, đặc biệt thường dễ bị quá tải vitamin A. Phụ nữ nạpvào cơ thể khoảng 5.000 IU (đơn vị quốc tế) vitamin A có tỷ lệ gãy xương cao gấp đôi sovới phụ nữ chủ nạp một lượng là 1.600 IU mỗi ngày.Hạn chế uống cà phê vì nó cũng là một loại thực phẩm gây hại cho sức khỏe. Ảnh:internetBạn có thể kiểm soát lượng vitamin A bằng cách chuyển sang các sản phẩm sữa ít béohoặc không có chất béo, và ăn lòng trắng trứng thay vì ăn cả quả trứng (vitamin A cótrong lòng đỏ trứng nhiều hơn). Ngoài ra, kiểm tra lượng vitamin bổ sung của bạn để đảmbảo bạn không dư thừa lượng vitamin A trong cơ thể.RượuRượu giống một hợp chất ngăn chặn các khoáng chất cùng canxi tái tạo xương trong cơthể. Nếu bạn uống nhiều, rượu còn phá vỡ quá trình tái tạo xương bằng các ngăn chặn cáctế bào nguyên xương, tế bào tạo xương làm công việc của chúng. Không chỉ làm choxương trở nên yếu hơn, khi bạn bị gãy xương, rượu còn ngăn chặn quá trình làm lành vếtthương.Hạn chế uống rượu bằng cách tối giản một ly một ngày.Các sản phẩm chứa dầu hydro hóaCác nghiên cứu cho biết trong quá trình hydro hóa, dầu thực vật dạng rắn khi hóa lỏngdùng trong chế biến sản phẩm thương mại thường phá hủy vitamin K tự nhiên. Vitamin Kcần thiết cho xương chắc khỏe, và các loại dầu thực vật như dầu canola (dầu hạt cải) vàdầu ô liu là chế độ ăn uống bổ sung vitamin K quan trọng sau các loại rau lá xanh. Mộtmuỗng canh dầu hạt cải có 20 microgram vitamin K, một muỗng canh dầu ô liu có 6microgram, và một khẩu phần rau bina chứa 120 microgram.Nếu bạn thường xuyên ăn rau xanh thì đây không phải là vấn đề quá lớn. Còn nếu bạn làkhách hàng thân thiết của các loại bánh như bánh nướng xốp… thì có thể sử dụng dầu hạtcải thay thế và kiểm tra nhãn mác để tránh các loại dầu hydro hóa. ...