Thực phẩm giúp giảm acid uric máu

Trong những năm gần đây, cùng với các bệnh lý rối loạn chuyển hóa, số lượng những người có acid uric máu cao ngày một gia tăng. Một trong những biện pháp quan trọng để phòng chống bệnh này là dùng những thực phẩm thích hợp để tăng cường đào thải acid uric qua đường tiết niệu. Xin giới thiệu để bạn đọc tham khảo áp dụng. Khoai tây: là một thực phẩm kiềm tính, giàu sinh tố C và muối kali. Trong thành phần hoá học hầu như không có nhân purin....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm giúp giảm acid uric máu Thực phẩm giúp giảm acid uric máuTrong những năm gần đây, cùng với các bệnh lý rối loạnchuyển hóa, số lượng những người có acid uric máu caongày một gia tăng. Một trong những biện pháp quan trọngđể phòng chống bệnh này là dùng những thực phẩm thíchhợp để tăng cường đào thải acid uric qua đường tiết niệu.Xin giới thiệu để bạn đọc tham khảo áp dụng.Khoai tây: là một thực phẩm kiềm tính, giàu sinh tố C vàmuối kali. Trong thành phần hoá học hầu như không cónhân purin. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, khoai tây tínhbình, vị ngọt, có công dụng bổ khí, kiện tỳ, là thực phẩmthích hợp cho những người tỳ vị hư nhược, mắc các chứngbệnh ung thư, viêm loét đường tiêu hoá, tăng huyết áp vàthống phong.Bí đỏ:tính ấm, vị ngọt, có công dụng bổ trung ích khí, giảm mỡmáu và hạ đường huyết. Sách Trấn nam bản thảo chorằng, nam qua (bí đỏ) có tác dụng thông kinh hoạt lạc và lợitiểu tiện. Đây cũng là loại thực phẩm kiềm tính và hầu nhưkhông chứa nhân purin, là thực phẩm lý tưởng cho nhữngngười bị tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, béo phì và tăngacid uric trong máu.Bí xanh: tính mát, vị ngọt đạm, có tác dụng thanh nhiệt tiêuđàm, lợi tiểu tiện, giải độc, giảm béo. Là loại thực phẩmkiềm tính, nhiều nước, giàu sinh tố (đặc biệt là sinh tố C)và chứa rất ít nhân purin, có khả năng thanh thải acid uricqua đường tiết niệu khá tốt.Dưa hấu: tính lạnh, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt giảithử, trừ phiền chỉ khát và lợi tiểu tiện. Trong thành phần cóchứa nhiều muối kali, nước và hầu như không có nhânpurin. Đây là loại quả đặc biệt tốt cho những người bị gúttrong giai đoạn cấp tính.Đậu đỏ: còn gọi là xích tiểu đậu, tính bình, vị ngọt chua, cócông dụng kiện tỳ chỉ tả, lợi niệu tiêu thũng. Sách Bảnthảo cương mục viết: “Xích tiểu đậu hành tân dịch, lợi tiểutiện, tiêu trướng trừ thũng”. Trong thành phần hoá học củađậu đỏ hầu như không có nhân purin, là thực phẩm rất tốtcho bệnh nhân bị bệnh gút. Những thực phẩm tốt cho người bị acid uric máu cao.Lê và táo:đây là hai loại quả tính mát, vị ngọt, có công dụng thanhnhiệt sinh tân, chỉ khát trừ phiền. Trong thành phần có chứanhiều nước, sinh tố, muối kali. Là loại quả kiềm tính, dùngrất tốt cho bệnh nhân bị bệnh gút cấp tính và mạn tính.Nho: tính bình, vị ngọt, có công dụng bổ khí huyết, cườnggân cốt và lợi tiểu tiện. Sách Danh y biệt lục viết: “Quảnho trục thủy, lợi tiểu tiện”. Sách Bách thảo kính chorằng, nho có tác dụng “trị gân cốt thấp thống, lợi niệu rấttốt”. Đây cũng là loại quả kiềm tính, nhiều nước, giàu sinhtố và hầu như không có nhân purin.Sữa bò: là loại thực phẩm bổ dưỡng rất giàu chất đạm,nhiều nước và chứa rất ít nhân purin. Là thứ nước uống lýtưởng cho bệnh nhân bị bệnh gút cấp tính và mạn tính.Đậu tương: đậu tương và các chế phẩm từ đậu tương là cácthực phẩm kiềm tính, giàu chất đạm, nhiều sinh tố vàkhoáng chất, có khả năng tăng cường bài xuất acid uric quađường tiết niệu.