Thực phẩm tốt cho người cao huyết áp

Huyết áp cao làChế độ ăn cho bệnh cao huyết ápmột trong những bệnh phổ biến nhất. Một số người khi mới chớm bệnh có thể bị đau đầu, hoa mắt, chóng mặt hoặc chảy máu cam. Tuy nhiên, những dấu hiệu và triệu chứng thông thường không xuất hiện cho đến khi huyết áp đã tăng cao, thậm chí có thể đe dọa đến tính mạng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm tốt cho người cao huyết áp Thực phẩm tốt cho người cao huyết áp Huyết áp cao là Chế độ ăn cho bệnh cao huyết áp một trong những bệnh phổ biến nhất. Một số người khi mới chớm bệnh cóthể bị đau đầu, hoa mắt, chóng mặt hoặc chảy máu cam. Tuy nhiên, những dấuhiệu và triệu chứng thông thường không xuất hiện cho đến khi huyết áp đã tăngcao, thậm chí có thể đe dọa đến tính mạng. Huyết áp bình thường là 120/80, chỉ số 120 là huyết áp tâm thu và 80 làhuyết áp của tâm trương. Chỉ số của tâm thu cao hơn 140mm Hg và chỉ số tâmtrương từ 90mm Hg trở lên được cho là cao. Huyết áp cao có thể xuất phát từ rất nhiều nguyên nhân như: di truyền, dogen, do chế độ ăn uống có nhiều muối, không hoạt động, béo phì, sử dụng chất cồnquá mức, chế độ ăn thiếu kali. Những lưu ý trong chế độ ăn Lối sống lành mạnh cùng chế độ dinh dưỡng đúng đắn có thể giúp bạnkiểm soát chứng cao huyết áp. Hãy áp dụng một số bí quyết sau: - Chế độ ăn chay sẽ giúp giảm mức huyết áp đồng thời hạn chế nguy cơmắc phải chứng cao huyết áp cũng nh ư những căn bệnh về tim mạch khác. Cácchuyên gia công nhận rằng chế độ ăn chay điển hình có chứa nhiều kali, hợp chấttinh bột, các chất béo đơn không no, chất xơ, canxi, magiê, viatmin C và A. Đâyđều là những chất có ảnh hưởng tốt tới huyết áp. - Ăn nhiều rau tươi hoặc đông lạnh thay vì chọn những loại rau, củ đónghộp. Nếu buộc phải dùng đồ hộp, bạn nên rửa chúng dưới vòi nước trong vòng 2-3phút trước khi chế biến. Đây là cách nhằm loại bỏ bớt lượng muối trong thựcphẩm đóng hộp (đôi khi lên tới 40%). - Một chế độ ăn giàu chất xơ cũng đã được chứng minh là có hiệu quả trongviệc ngăn ngừa và điều trị nhiều loại bệnh về tim mạch, trong đó có chứng caohuyết áp. - Đọc kỹ những thông tin trên bao bì của thực phẩm để tìm hiểu về hàmlượng muối trong những loại thực phẩm chế biến và đóng gói sẵn. Hãy chọnnhững sản phẩm ít muối hoặc có ít muối. - Khi đi ăn bên ngoài, bạn cũng có thể yêu cầu người bán đừng cho muốivào khẩu phần của mình. - Hãy giảm cân vì điều này sẽ giúp huyết áp hạ thấp xuống. Để giảm bớtlượng calo từ chất béo, bạn nên chọn những sản phẩm không béo hoặc ít béo. - Xây dựng một chế độ ăn với những thực phẩm giàu kali (bao gồm các loạirau xanh và trái cây) và những a-xít béo thiết yếu. Lượng kali cung cấp cho cơ thểmỗi ngày phải được khoảng 7g. Ngoài ra, cần hạn chế các chất béo bão hòa,đường và muối trong chế độ ăn uống. Thông thường, chế độ ăn với những thựcphẩm thô, nhiều rau xanh và những thành viên của gia đình các loại rau củ có họhành, tỏi luôn được khuyến khích đối với những người đang bị cao huyết áp. - Cung cấp đủ canxi cho cơ thể bằng cách tăng cường những sản phẩm từsữa ít béo trong chế độ ăn với khoảng 3 lần mỗi ngày. Ngoài ra, một số loại rau xanh và gia vị thường gặp dưới đây có những ảnhhưởng tích cực trong việc kiểm soát mức huyết áp. 1. Cần tây Y học phương Đông đã sử dụng cần tây để điều trị chứng cao huyết áp. Cáckết quả thí nghiệm cũng đã chứng minh công dụng hạ huyết áp của loại rau này.Ăn vài nhánh cần tây mỗi ngày cũng có lợi cho việc hạ huyết áp. Tuy nhiên, cũngcần lưu ý cần tây chứa natri và những hợp chất khác có thể gây ra những ảnhhưởng tiêu cực khi ăn quá nhiều. 2. Tỏi Tỏi là một loại thuốc kỳ diệu dành cho trái tim. Loại gia vị nặng mùi nàymang lại nhiều lợi ích cho hệ thống tim mạch, bao gồm cả huyết áp. Theo mộtnghiên cứu trước đây, những người bị cao huyết áp nếu ăn một nhánh tỏi mỗi ngàytrong vòng 12 tuần, huyết áp tâm trương và mức cholesterol đã giảm đáng kể. Ănmột ít tỏi mỗi ngày (khoảng 1 nhánh) sẽ giúp kiểm soát huyết áp ổn định. 3. Hành Hành cũng là một loại gia vị có ích đối với chứng cao huyết áp. Dùng 2-3muỗng canh tinh dầu hành mỗi ngày sẽ giúp hạ huyết áp tâm thu xuống trung bìnhkhoảng 25% và huyết áp tâm trương xuống 15% ở những bệnh nhân bị huyết ápcao. Điều này cũng không gây ngạc nhiên lớn bởi vì hành cũng là một loại gia vịcó họ hàng với tỏi. 4. Cà chua Trong quả cà chua có nhiều axít gamma-amino butyric (GABA). Đây làmột hợp chất có thể giúp giảm huyết áp. 5. Bông cải xanh Glucoraphanin, còn được biết đến với tên gọi là sulforaphane glucosinolate(SGS), một hợp chất tự nhiên có trong bông cải xanh, có khả năng hạn chế nguycơ của chứng huyết áp cao, bệnh về tim mạch cũng như các cơn đột quỵ. 6. Cà rốt Cà rốt giàu kali, chất có khả năng ngăn ngừa và kiểm soát huyết áp. Loại củnày còn có khá nhiều beta-carotene, dưỡng chất đã được chứng minh là có thể làmgiảm nguy cơ của bệnh tim, vốn là nguyên nhân dẫn đến huyết áp tăng cao. Nướcép cà rốt còn giúp duy trì mức huyết áp bình thường và ổn định bằng cách điềuchỉnh chức năng của tim và thận. Liều lượng tiêu chuẩn là 240 ml cho hỗn hợpgồm nước ...