thực phẩm tốt cho sứckhỏe

Mười loại thực phẩm sau đây không những giúp bữa ăn của bạn thêm dinh dưỡng và ngon miệng mà còn hỗ trợ đắc lực trong việc kiểm soát phòng chống ung thư vú. 1. Hạt lanh Với thành phần chủ yếu là acid béo omega 3 và lignans cây trồng, các nhà khoa học gọi lanh là “ nhà máy siêu thực phẩm mạnh mẽ nhất” của cơ thể trong công cuộc chống lại ung thư vú. Trong một nghiên cứu gần đây tại Đại học Toronto....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
thực phẩm tốt cho sứckhỏeMười loại thực phẩm sau đây không nhữnggiúp bữa ăn của bạn thêm dinh dưỡng vàngon miệng mà còn hỗ trợ đắc lực trongviệc kiểm soát phòng chống ung thư vú.1. Hạt lanhVới thành phần chủ yếu là acid béo omega 3và lignans cây trồng, các nhà khoa học gọilanh là “ nhà máy siêu thực phẩm mạnh mẽnhất” của cơ thể trong công cuộc chống lạiung thư vú.Trong một nghiên cứu gần đây tại Đại họcToronto, phụ nữ bị ung thư vú được thử mộtvài muỗng canh hạt lanh hàng ngày và kết quảmột vài tuần sau đó, tất cả các khối u đã bị thuhẹp.Thêm 2-3 muỗng canh hạt lanh với sữa chua,hoặc rắc vào ngũ cốc, bột yến mạch, bánhnướng xốp... sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ cácdưỡng chất trong hạt lanh được dễ dàng hơn.2. Củ nghệLà thực phẩm phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ,nghệ là một chất chống viêm mạnh hơn gấp300 lần với thành phần chủ yếu là vitamin E,C.Ngoài ra nghệ còn có tác dụng cắt giảm mộtnửa nguy cơ ung thư vú nếu như được sử dụngđều đặn hàng ngày. Nó cũng kích thích mengan, giúp cho cơ thể loại bỏ các độc tốestrogen xấu.3. Chất xơNhững phụ nữ áp dụng chế độ ăn giàu chất xơsẽ giúp bản thân giảm 54% nguy cơ mắc bệnhung thư vú.Chất xơ không hòa tan (tìm thấy trong thựcphẩm như đậu xanh, hạt và bột lúa mì khác)liên kết với estrogen trong ruột, loại bỏ cáckhối u khỏi cơ thể. Nó cũng làm chậm sự hấpthụ carbohydrate và chất béo có hại.4. Các loại rau họ cảiIndole-3-carbinols có trong các loại rau nhưbông cải xanh, súp lơ, cải bắp, rau cải, cảixoăn, cải Brussels giúp làm chậm sự pháttriển của các estrogen xấu - nguyên nhân trựctiếp gây sự phát triển các khối u trong tế bàonúi đôi và đông thời ngăn không cho chúngphân chia nhanh hơn.Rau họ cải còn chứa một hợp chất gọi làdiindolylmethane (DIM) giúp giải độcestrogen trong cơ thể.5. CáCá được biết đến như một thực phẩm có nồngđộ chất béo omega-3 vô cùng cao, hỗ trợ đắclực cho cơ thể chống lại căn bệnh ung thư quáiác.Tuy nhiên các nhà khoa học cảnh báo rằng cácũng có thể đồng thời chứa rất nhiều chất độc,vì vậy kết hợp cá với hạt lanh trong bữa ăn sẽgiúp loại bỏ các chất độc trong có trong loạithực phẩm này.6. Trà xanhNgười Trung Quốc đã biết khai thác triệt đểnhững lợi ích y học của trà xanh từ hơn 4.000năm nay.Trà xanh ức chế sự phát triển của bệnh ung thưvà giảm sản xuất estrogen trong cơ thể. Uống6 đến 8 ly một trà xanh mỗi ngày thay vìcaffein sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh ungthư một cách rõ rệt.7. Đậu tươngLượng đậu tương đầy đủ trong chế độ ăn uốngcủa bạn có thể giúp bạn giảm nguy cơ ung thưvú từ 30 đến 50%.Đậu tương có chứa genistein - một loạiestrogen thực vật đã được chứng minh có thểngăn chặn sự phát triển khối u, ngăn chặn dicăn và chặn lưu lượng máu đến các khối ukhông cho nó phát triển thêm.8. Dầu ôliuDầu ôliu rất tốt cho sức khỏe, trong đó đángkể đến việc ngăn chặn một gene trong DNAtham gia vào sự phát triển khối u của cơ thể.Dầu ô liu cũng làm giảm mật độ X quang vúcủa vú - mật độ cao có liên quan đến ung thư.9. NấmNghiên cứu cho thấy nấm có thể hạn chế sựtăng trưởng, hoặc thậm chí thu nhỏ kích cỡhiện có của khối u và tăng cường hệ miễn dịchcủa bạn (đặc biệt là mang lại lợi ích cho nhữngngười trải qua hóa trị liệu).10. Rong biểnBạn cần một lý do để ăn sushi? Wakame vàmekabu rong biển có thể giúp tiêu diệt tế bàoung thư theo cách rất giống các loại thuốc hóahọc trị liệu hiện nay.Rong biển rất giàu i-ốt, là “hung thần “ củacác tế bào ung thư vú.