Thực phẩm tốt khi mang thai

Thực phẩm tốt khi mang thaiNhững loại thực phẩm dưới đây được xem là "số một" cho phụ nữ giai đoạn thai kỳ vì nó có chứa dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của bào thai lẫn cho cơ thể của người mẹ. Bông cải (súp lơ) xanh Bông cải xanh thuộc nhóm súp lơ, bắp cải có chứa những chất rất cần thiết cho cơ thể phụ nữ khi mang thai ví dụ như canxi và folate. Ngoài ra, bông cải còn có chứa nhiều chất xơ và chất chống ôxi hóa, là thực phẩm giàu vitamin...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm tốt khi mang thai Thực phẩm tốt khi mang thaiNhững loại thực phẩm dưới đây được xem là số một cho phụ nữ giai đoạn thai kỳ vì nócó chứa dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của bào thai lẫn cho cơ thể của người mẹ.Bông cải (súp lơ) xanhBông cải xanh thuộc nhóm súp lơ, bắp cải có chứa những chất rất cần thiết cho cơ thểphụ nữ khi mang thai ví dụ như canxi và folate. Ngoài ra, bông cải còn có chứa nhiềuchất xơ và chất chống ôxi hóa, là thực phẩm giàu vitamin C có tác dụng giúp cơ thể hấpthụ nhanh sắt trong thức ăn như cơm, bánh mì và các loại thực phẩm dạng ngũ cốc.Ngũ cốcTheo nghiên cứu thì folate là hợp chất rất cần cho cơ thể phụ nữ trước và trong nhữngtuần đầu khi mang thai, nhưng trong cả 9 tháng mang thai cơ thể cũng rất cần vitamin B ởmức cao. Giai đoạn đầu khi mang thai phụ nữ cần khoảng 400microgam/ngày thông quadùng thuốc bổ trực tiếp hoặc qua thực phẩm tăng cường folate. Ví dụ như ăn sáng bằngbánh mỳ chế từ ngũ cốc, một bát ngũ cốc có chứa tới 400 microgram folate, ngoài ra cóthể ăn thêm 200 microgram qua thực phẩm giàu folate như măng tây hay đậu đỗ các loại.Đậu đỗTrong thời gian mang thai mỗi ngày cơ thể phụ nữ cần thêm khoảng 10 gam protein (đưatổng số nhu cầu bổ sung mỗi ngày ít nhất 50 gam) thông qua thực phẩm như đậu đỗ, lạcvừng, trung bình một suất ăn (khoảng 1 bát nhỏ) có chứa 15 gam. Ngoài ra nhóm thựcphẩm này còn giàu chất xơ, giúp cơ thể giảm thiểu chứng táo bón, có thể chế biến dướidạng như xúp, xa lát, nộm...Sữa và các chế phẩm từ sữaTheo tính toán của các chuyên gia, khi mang thai cơ thể có thể hấp thụ 2 lần lượng canxiqua thực phẩm ăn vào nhưng nhu cầu thì không đổi. Điều này có nghĩa là nếu được cungcấp đầy đủ canxi thì không cần bổ sung, nhưng trên thực tế do cơ thể được cung cấp quáít canxi vì thế uống nhiều sữa và sử dụng những chế phẩm từ sữa như sữa chua, vángsữa... trong giai đoạn mang thai sẽ mang lại nhiều tác dụng. Một cốc sữa khoảng 250 gamcung cấp khoảng 30% nhu cầu canxi mỗi ngày (giới hạn tối đa canxi là 1.000 milligram).ChuốiChuối là thực phẩm giàu kali và nhiều hợp chất rất hữu ích giúp ngăn ngừa mệt mỏi vìnghén ở phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ. Ngoài ra chuối còn là thực phẩm dễ ăn, dễ tiêuhóa có lợi cho hệ thống dạ dày, ruột và ngăn ngừa chống nôn nghén. Có thể ăn chín hoặcchế biến cùng sữa chua, nước quả ép hoặc ăn kèm các loại hoa quả tươi khác.Thịt nghèoPhải nói ngay thịt nghèo ở đây là thịt ít mỡ và do cơ thể phụ nữ khi mang thai cần tớilượng sắt gấp đôi nên thịt nghèo không chỉ giàu sắt mà còn nhiều tác dụng khác và làloại thực phẩm cơ thể dễ hấp thụ nhất.Pho mátPho mát, đặc biệt là pho mát mềm là nguồn thực phẩm cung cấp canxi rất hữu ích cho cơthể. Trung bình 1 aoxơ (28gam) pho mát có chứa từ 150-200mg canxi, ngòai ra pho mátcòn là thực phẩm giàu protein.TrứngTrong thời gian mang thai có nhiều phụ nữ gặp phải không ít trở ngại do ăn nhiều thịt gâynên và việc sử dụng trứng thay cho thịt sẽ khắc phục được những nhược điểm này. Trứnglà nguồn protein rất tuyệt vời, là nguồn cung cấp axít amin chủ yếu cho cơ thể. Có thể ănkèm trứng với các loại rau xanh và pho mát sẽ tạp ra cảm giác ngon miệng. Trứng cầnđược bảo quản trong tủ lạnh, chế biến kỹ và nên dùng trong bữa sáng sẽ có lợi ích caonhất. Phụ nữ có thai tuyệt đối không nên ăn trứng luộc chưa chín hẳn (lòng đào)CamCam là nguồn thực phẩm giàu vitamin C, folate và chất xơ. Do chứa tới 95% là nước nênnó có thể thỏa mãn nhu cầu về nước cho cơ thể và giảm chứng mệt mỏi cho cơ thể khimang thai.Lạc, bơ lạcChất béo là hợp chất rất cần cho quá trình phát triển não của trẻ và giúp cho cơ thể ngườimẹ có đủ năng lượng, tuy nhiên khi mang thai nên chọn các loại chất béo có lợi cho cơthể. Nên thay các loại chất béo bão hòa (có trong thịt hoặc bơ) bằng các chất béo chưabão hòa. Loại chất béo có lợi cho tim có nhiều trong lạc. Trường hợp mắc bệnh dị ứng dobơ lạc, bơ dừa thì nên tư vấn bác sĩ để tìm phương án khác thay thế. Nếu ăn chay phảichú ý đến hàm lượng đạm và protein cần thiết.Các loại rau xanh dạng láĐây là nguồn thực phẩm giàu folate, sắt, canxi và vitamin các loại, nhất là rau có màuxanh thẫm như rau diếp, rau ngót, rau cải xoong, súp lơ xanh... Rau xanh dạng lá rất dễcho việc chế biến như luộc, hấp, xào, làm xúp hoặc ăn sống theo kiểu sa lát... ...