Thuốc hay từ rau muống

Thuốc hay từ rau muốngRau muống có công năng thanh nhiệt, lương huyết, chỉ huyết, thông đại tiểu tiện... Theo đông y, rau muống có vị ngọt, tính hơi lạnh (khi nấu chín thì lạnh giảm) đi vào các kinh tâm, can, tiểu trường, đại trường.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thuốc hay từ rau muốngThuốc hay từ rau muống Rau muống có công năng thanh nhiệt, lương huyết, chỉ huyết, thông đại tiểu tiện...Theo đông y, rau muống có vị ngọt, tính hơi lạnh (khinấu chín thì lạnh giảm) đi vào các kinh tâm, can, tiểutrường, đại trường. Rau muống - Thuốc thanh nhiệt, lương huyết  Tăng cường sức khỏe từ rau quả  Rau quả sấy khô: Lợi và hại  Muốn rau tươi thì đừng để trong bóng tối  Độc tố trong rau, củ, hạt  3 tiêu chí lựa chọn rau quả  Mỗi bệnh một loại nước rau quả Rau muống là loại thực phẩm gắn liền với cuộc sốngcủa mỗi gia đình người Việt. Rau muống có tên khoahọc là Ipomoea aquatica Forsk, thuộc họ khoai lang,có tài liệu gọi là họ bìm bìm (Convolvulaceae).Theo kết quả phân tích của y học hiện đại, trong 100grau muống có: 78,2g nước, 85mg can-xi, 31,5mgphốt-pho, 20g vi-ta-min C và một hàm lượng nhỏprô-tê-in, sắt, vi-ta-min B2, ca-rô-ten, a-xít ni-cô-tíc,đặc biệt trong giống rau muống đỏ chứa một chấtgiống như insulin nên đối với người mắc bệnh đáitháo đường ăn thường xuyên rau muống đỏ là rấttốt...Còn theo đông y, rau muống có vị ngọt, tính hơi lạnh(khi nấu chín thì lạnh giảm) đi vào các kinh tâm, can,tiểu trường, đại trường. Có công năng thanh nhiệt,lương huyết, chỉ huyết, thông đại tiểu tiện, lợi thủy,giải độc khi cơ thể bị xâm nhập các chất độc của nấmđộc, cá, thịt độc, khuẩn độc, hoặc độc chất do côntrùng, rắn, rết cắn...Một số bài thuốc từ rau muống mà dân gian vẫnthường dùng:Trị trẻ nóng nhiệt ra mồ hôi mùa hè: Rau muống100g, mã thầy 500g, sắc lấy nước cho trẻ uống thaynước trong ngày. Thanh nhiệt lương huyết, cầm máu,chữa tâm phiền, chảy máu mũi, lưỡi đỏ rêu vàng,khát nước mát, ù tai chóng mặt: Rau muống 150g,cúc hoa 12g, đun sôi 20 phút lọc lấy nước (có thể chochút đường hòa vào cùng uống trong ngày). Chữakiết lỵ: Lấy 400g cọng rau muống tươi, vỏ quýt khôlâu năm một ít, nấu nhỏ lửa trong nhiều giờ, lấy nướcuống trong ngày. Trị tiểu đường: Rau muống đỏ 60g,râu ngô 30g, sắc lấy nước uống trong ngày, cần uốngmột thời gian dài. Trị bệnh trĩ: Lấy 100g rau muốngnấu nhừ gạn lấy nước, cho 120g đường trắng, nấu lênthấy sánh như kẹo mạch nha lấy uống, ngày hai lần,mỗi lần 100g…Gần đây, y học hiện đại còn chứng minh, rau muốngcung cấp nhiều chất xơ, vi-ta-min C, A..., nhữngngười cao tuổi ăn rau muống ngày hai bữa có não trẻhơn 5 năm và ít bị suy giảm tinh thần hơn 40% so vớinhững người ăn ít rau muống.