Thuốc tốt từ quả nhãn

Nhãn là loại quả ngon được trồng phổ biến khắp nơi trên đất nước ta, nhưng nhiều và ngon nhất là nhãn ở Hưng Yên. Bộ phận thường được dùng làm thuốc là long nhãn (cùi nhãn đã được phơi hay sấy khô). Long nhãn còn có tên khác là lệ chi nô, á lệ chi... Mùa hè, vào tháng 7-8, khi nhãn chín chọn quả to, cùi dày, để nguyên vỏ đem phơi nắng to, hoặc sấy nhẹ lửa, cho đến khi lắc quả có tiếng kêu lóc cóc bên trong. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thuốc tốt từ quả nhãn Thuốc tốt từ quả nhãnNhãn là loại quả ngon được trồng phổ biến khắp nơitrên đất nước ta, nhưng nhiều và ngon nhất là nhãn ởHưng Yên. Bộ phận thường được dùng làm thuốc làlong nhãn (cùi nhãn đã được phơi hay sấy khô). Longnhãn còn có tên khác là lệ chi nô, á lệ chi...Mùa hè, vào tháng 7-8, khi nhãn chín chọn quả to,cùi dày, để nguyên vỏ đem phơi nắng to, hoặc sấynhẹ lửa, cho đến khi lắc quả có tiếng kêu lóc cóc bêntrong. Đem bóc vỏ, bỏ hạt, lấy cùi, rồi sấy nhẹ lửa(50 - 60o C) cho đến khi khô, sờ không dính tay.Long nhãn có mùi thơm, vị ngọt đậm đặc biệt. Loạilong nhãn cùi dày, khô, to mảnh, nhuận mềm, màuvàng cánh gián, có mùi thơm, không chua, không lẫncác tạp chất khác, không mốc, sờ không dính tay,nếm vị ngọt đậm là tốt. Loại long nhãn cùi mỏng(nhãn trơ) màu nâu nhạt là kém. Long nhãn.Theo y học cổ truyền, long nhãn là một vị thuốc cótác dụng dưỡng huyết, an thần, vào hai kinh tâm vàtỳ, thường được dùng chữa suy nhược cơ thể, bổ thầnkinh, mệt mỏi, mất ngủ, hay quên, hoảng hốt,... Liềudùng hằng ngày 6 - 15g dưới dạng thuốc sắc, chế caohoặc ngâm rượu uống. Dùng riêng hoặc phối hợp vớinhững vị thuốc khác.Một số bài thuốc sử dụng long nhãn:Chữa suy nhược cơ thể, thiếu máu: Long nhãn 15g ,hạt sen 20g, hồng táo 15g, lạc nhân 15g, gạo nếp 50g.Tất cả các vị trên cho vào nồi để nấu cháo ăn ngày 2lần vào buổi sáng và chiều tối. Dùng 10-15 ngày.Bổ tâm, an thần: Long nhãn 200g, liên nhục 200g,táo tàu 200g, táo nhân 200g, hoài sơn 200g, lá vôngnem 150g, cam thảo 130g. Long nhãn, táo tàu, lávông nem nấu thành cao lỏng; liên nhục, hoài sơn,táo nhân sao giòn, tán nhỏ, rây bột mịn. Trộn cao vàbột, đánh đều, làm viên bằng hạt ngô. Ngày uống 20-40 viên chia làm 2 lần. Chè sen.Chữa mất ngủ: Long nhãn 50g, sắc uống. Hoặc:Long nhãn 9g, toan táo nhân 9 g, khiếm thực 15g, sắcuống trước khi đi ngủ.Chữa thiếu máu, mất ngủ, thể trạng mệt mỏi: Longnhãn 16g, đương quy 12g, hoàng kỳ 12g, thục địa16g. Sắc uống ngày một thang, chia hai lần, uống ấm.Dùng 10 - 15 ngày.Chữa kém ăn, mất ngủ, mồ hôi trộm, mệt nhọc: Caoban long 40g, long nhãn 50g. Sắc long nhãn vớinước. Thái nhỏ cao ban long cho vào nước sắc longnhãn. Đun nóng để hòa tan. Để nguội, thái thành từngmiếng mỏng. Trước khi đi ngủ tối và sáng sớm uốngmỗi lần 10g cao này.Chè long nhãn, hạt sen: Hạt sen lột vỏ bỏ tim, luộcchín. Long nhãn ngâm nước khoảng 10 phút cho nởmềm. Hòa nước luộc hạt sen với nước lã cho đủ 1 lítnước, cho đường vào, đặt lên bếp nấu sôi cho đườngtan, cho hạt sen và long nhãn vào đun sôi nhỏ lửakhoảng 10 là dùng được. Món chè này có vị ngọtthanh mát thích hợp dùng trong những ngày hè nóngnực, rất tốt với những người thiếu máu, mệt mỏi, mấtngủ