Tiệc cuối tuần với thịt bò hấp hoa

Tiệc cuối tuần với thịt bò hấp hoa Cuối tuần bạn hãy thử vào bếp trổ tài với món: thịt bò hấp hoa.Nguyên liệu: • 200g phi lê thịt bò. • 200g hoa kim châm. • 300g hoa hành. • 1 muỗng cà phê dầu ô liu. • 1 muỗng cà phê hạt nêm. • 1 muỗng cà phê tiêu. • 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng.Thực hiện: 1. Thịt bò cắt sợi ngang 1cm, ướp hạt nêm + dầu ô liu + tiêu + tỏi phi. 2. Hoa kim châm tách bỏ nhụy cứng, rửa, chần sơ, ngâm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiệc cuối tuần với thịt bò hấp hoa Tiệc cuối tuần với thịt bò hấp hoaCuối tuần bạn hãy thử vào bếp trổ tài với món: thịt bò hấp hoa.Nguyên liệu:• 200g phi lê thịt bò.• 200g hoa kim châm.• 300g hoa hành.• 1 muỗng cà phê dầu ô liu.• 1 muỗng cà phê hạt nêm.• 1 muỗng cà phê tiêu.• 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng.Thực hiện:1. Thịt bò cắt sợi ngang 1cm, ướp hạt nêm + dầu ô liu + tiêu + tỏi phi.2. Hoa kim châm tách bỏ nhụy cứng, rửa, chần sơ, ngâm trong nước + đá đập nhỏtrong 5 phút, cho ra rổ để ráo.3. Hoa hành lấy phần thân non, rửa, cắt ngắn, chần sơ, ngâm trong nước + ít đáđập nhỏ trong 5 phút, cho ra rổ xóc ráo.4. Xếp hoa kim châm và hoa hành vào dĩa, trải thịt bò lên, đem hấp 10 phút trênlửa lớn.5. Dọn dùng nóng với xì dầu + ớt cắt khoanh.