Tiểu luận: Địa lý kinh tế học Việt Nam (Cà phê Việt Nam)

Ngành cà phê Việt Nam là một ngành sản xuấtcó truyền thống lâu đời, trải qua hơn 100 năm hìnhthành và phát triển, ngành cà phê đã đạt được nhiềuthành tịu to lớn và đang trở thành mặt hàng xuất khẩumũi nhọn mang tính chiến lược trong cơ cấu hàngxuất khẩu Việt Nam.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Địa lý kinh tế học Việt Nam (Cà phê Việt Nam)ĐỊA LÝ KINH TẾ HỌC VIỆT NAM Đề tài: Tình hình cà phê Việt Nam NỘI DUNG TRÌNH BÀYA: LỜI MỞ ĐẦUGiới thiệu sơ lược cây cà phê của Việt NamLý do chọn đề tàiB: PHẦN NỘI DUNGXuất xứ cây cà phê ở Việt NamThực trạng cà phê Việt NamMột số dự báo - giải pháp - đề xuất nhằm nâng cao giá trị cà phê Việt NamC: PHẦN KẾT LUẬN A: LỜI MỞ ĐẦU Ngành cà phê Việt Nam là một ngành sản xuấtcó truyền thống lâu đời, trải qua hơn 100 năm hìnhthành và phát triển, ngành cà phê đã đạt được nhiềuthành tịu to lớn và đang trở thành mặt hàng xuất khẩumũi nhọn mang tính chiến lược trong cơ cấu hàngxuất khẩu Việt Nam. Ngày nay, sản xuất cà phê thế giới đang tập chung chủyếu ở các nước đang phát triển nằm ở vùng nhiệt đới và cậnnhiệt đới. Nên Việt Nam có rất nhiều điều kiện thuận lợi phùhợp với việc canh tác cà phê. Đây là một trong những ưu thếlớn để có thể đẩy mạnh hoạt động sản xuất và xuất khẩu càphê của Việt Nam trong thời gian tới. Vì vậy, để có thể tìm hiểu rõ hơn về “cà phê Việt Nam”.Sinh viên nhóm 1 chúng em đã lựa chọn đề tài “cà phê” đểnghiên cứu, qua đó đề xuất các giải pháp tốt nhất cho sự pháttriển của cà phê Việt Nam nói chung và các doanh nghiệp sảnxuất cà phê nói riêng. Nhưng do còn nhiều mặt hạn chế nênkhó tránh khỏi những thiếu sót, chúng em rất mong nhận đượcsự giúp đỡ và góp ý của thầy Phạm Văn Thắng để bài tiểuluận được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! B: PHẦN NỘI DUNGI. Tổng quan cà phê việt nam1. Xuất sứ cây cà phê ở Việt Nam. Cây cà phê lần đầu tiên đưa vào Việt Nam từ năm 1897 và được trồng thử từ năm 1888. Giai đoạn đầu, cây cà phê chủ yếu trồng ở Ninh Bình, Quảng Bình … Đến đầu thế kỷ 20 mới được trồng ở Nghệ An và một số nơi ở Tây Nguyên. từ năm 1920 trở đi cây cà phê mới có diên tích đáng kể đặc biệt ở Buôn Ma Thuật, Đăklăk. Khi mới bắt đầu, quy mô các đồn điền từ 200-300 ha và năng suất chỉ đạt từ 400-600 kg/ha. Cho đến nay, diện tích cà phê trên cả nước giữ mức ổnđịnh là 500.000 ha và sản lượng có khi lên đến 900.000 tấn.Hiện nay Việt Nam là nước suất khẩu cà phê đứng thứ 2 trênthế giới sau Brazil. Cà phê trồng ở Việt Nam gồm có 2 loại: Cà phê vối(Rubusta) chiếm 90% diện tích, cà phê chè (Arabica) chiếm10% và cà phê mít (Excelsa) chiếm 1%. Cây cà phê chè chỉ ưu sống ở vùng núi cao và thườngđược trồng ở độ cao từ 1000-1500m, nhiệt độ từ 16-25 độ C,lượng mưa khoảng trên 1000mm. Cà phê vối ưu sống ở vùng nhiệt đới, độ cao thích hợpdưới 1000m, nhiệt độ khoảng 24-29 độ C, lượng mưa khoảngtrên 1000mm và cần nhiều ánh sang mặt trời hơn so với cây càphê chè. Một trong những lý do diện tích cà phê vối cao hơn rấtnhiều do chúng có sức sinh trưởng tốt và kháng được bệnh. Còncà phê chè lại rất mẫn cảm với các bệnh như bệnh gỉ sắt, bệnhkhô cành, khô quả2. Vùng nguyên liệuII. THỰC TRẠNG CÀ PHÊ VIỆT NAM1. Những điều kiện thuận lợi để phát triển ngành cà phêViệt Nam1.1 Tiềm năng và lợi thế của ngành cà phê Việt Nam1.1.1 Các lợi thê của ngành cà phê Việt Nam xét trên khíacạnh tự nhiên Việt Nam hiện là nước xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 trênthế giới (sau Brazil), sở dĩ chúng ta đạt được thành tích nàylà do Việt Nam sở hữu những điều kiện thổ nhưỡng và khíhậu thuận lợi và đắc địa cho cây cà phê phát triển. Đặc biệtlà vùng đất đỏ bazan tại tỉnh Tây Nguyên, được hình thànhbởi quá trình vận động địa chất hơn 160 triệu năm. Chất lượng cà phê Robusta của chúng ta cũng đứng đầuthế giới. Các tài nguyên thiên nhiên về đất, nước, rừng, độngvật hoang dã tại các vùng trồng cà phê, đặc biệt là vùng đấtTây Nguyên, cũng là các giá trị cần được bảo vệ, giữ dìn, tôntạo và đóng góp vào cùng với tổng thể cây cà phê để tạo ramột hỗn hợp sản phẩm công nghiệp, du lịch sinh thái – hoangdã – văn hóa, tạo ra các khái niệm và điểm đến có thể thu hútsự chú ý của thế giới, để cộng hưởng và quảng bá chothương hiệu chung của cà phê Việt Nam. Vị trí địa chính trị cũng tạo cho chúng ta sự thuận lợi đểhướng đến, tiếp cận và chiếm lĩnh một thị trường tiêu dùnglớn, tiềm năng và đang có mức tăng trưởng 30% một năm, đóchính là thị trường Trung Quốc. Sự thuận lợi trong giao thôngđường biển cũng tạo ra lợi thế không nhỏ cho cà phê ViệtNam khi tham gia vào chuỗi cung vận toàn cầu.1.1.2 các lợi thế của cà phê Viêt Nam xét trên khía cạnh tài nguyên văn hóa. Với quan điểm rộng về cà phê, chúng ta cần phải xem xét, chắt lọc đánh giá và đóng gói rất nhiều các giá trị tài nguyên văn hóa mà Việt Nam đang có để đưa vào trong khái niệm và chiến lược phát triển cho cà phê Việt Nam. Trước hết, về tài nguyên văn hóa, Việt Nam được nhìn nhận là một ít các nước Châu Á đã có những nét cơ bản của văn hóa cà phê cùng với Hàn Quốc, Nhật Bản và Indonesia; các nước còn lại chủ yếu bị ảnh hưởng bởi văn hóa trà. Các yếu tố về văn hóa, lịch s ...