Tiểu luận môn Quản trị kinh doanh lữ hành: Xây dựng kế hoạch kinh doanh trong 6 tháng cuối năm 2020 cho Saigontourist

Tiểu luận bao gồm 3 chương với các nội dung: giới thiệu Saigontourist; phân tích thị trường kinh doanh lữ hành; lập kế hoạch kinh doanh 6 tháng cuối 2020. Mời các bạn cùng tham khảo tiểu luận để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận môn Quản trị kinh doanh lữ hành: Xây dựng kế hoạch kinh doanh trong 6 tháng cuối năm 2020 cho Saigontourist ĐẠI HỌC KHOA HỌC XàHỘI VÀ NHÂN VĂN TP.HCM KHOA DU LỊCH LỚP QUẢN TRỊ LỮ HÀNH K8 Báo cáo cuối kỳ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH  TRONG 6 THÁNG CUỐI NĂM 2020 CHO  SAIGONTOURIST Môn học: Quản trị kinh doanh lữ hành Giảng viên hướng dẫn: Th.S Nguyễn Thị Kim Thoại Nhóm Companion Travel Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 7 năm 2020 PHẦN MỞ ĐẦU Trong lĩnh vực du lịch nước ta, Saigontourist là một doanh nghiệp lữ hành lâu  năm, có kinh nghiệm tổ chức những chương trình du lịch chuyên nghiệp và là  một trong những doanh nghiệp lớn, kiểu mẫu trong vấn đề  tổ  chức và hoạt   động kinh doanh. Do đó, nhóm Companion quyết định lựa chọn Saigontourist  làm chủ  thể  để  tìm hiểu và phân tích trong môn học “Quản trị  kinh doanh lữ  hành”. Đặc biệt, ngành du lịch nước ta nói riêng và trên thế  giới nói chung đang trải   qua giai đoạn vô cùng khó khăn do  ảnh hưởng của dịch bệnh Covid­19. Nửa   đầu năm 2020 đã là giai đoạn gần như đóng băng hoàn toàn. Do đó, quý III­IV  của năm 2020 sẽ  là giai đoạn vô cùng then chốt trong quá trình phục hồi sau  dịch.   Trong   bối   cảnh   đặc   thù   như   vậy,   việc   nghiên   cứu   các   vấn   đề   của  Saigontourist cũng như  tìm hiểu cách thức mà doanh nghiệp này khôi phục   kinh doanh là chủ đề nhóm thực hiện trong bài báo cáo của môn học này.  Trong quá trình thực hiện bài báo cáo này, nhóm Companion xin gửi lời cảm  ơn đến các tác giả  của các nguồn tham khảo, các hình ảnh đã được sử  dụng  trong nội dung. Đồng thời, bài báo cáo cũng sẽ  không được hoàn thành nếu  không có sự  hướng dẫn, góp ý của giảng viên Th.S Nguyễn Thị  Kim Thoại.   Nhóm xin gửi đến Cô lời cảm ơn chân thành. 2 MỤC LỤC Danh mục bảng, biểu, hình ảnh......................................................................v CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU SAIGONTOURIST.........................................1 1.1.Tổng quan về doanh nghiệp.......................................................................1 1.2.Tầm nhìn, sứ mệnh, mục tiêu....................................................................2 1.3.Sản phẩm – dịch vụ...................................................................................3 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG KINH DOANH LỮ HÀNH. .6 2.1. Phân tích môi trường vĩ mô.......................................................................6 2.2. Phân tích môi trường vi mô.....................................................................14 2.3. Phân tích môi trường ngành, các áp lực cạnh tranh................................23 2.4. Nghiên cứu thị trường kinh doanh lữ hành ............................................34 CHƯƠNG 3: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH 6 THÁNG CUỐI 2020 41 3.1. Lựa chọn chiến lược kinh doanh dựa trên ma trận S.W.O.T..................41 3.2. Kế hoạch kinh doanh lữ hành cho Saigontourist 6 tháng cuối 2020.......49 Danh mục tài liệu tham khảo..........................................................................vi Phụ lục.............................................................................................................x 3 DANH MỤC BẢNG, BIỂU, HÌNH ẢNH BẢNG Bảng  2.1.  Quy trình thiết kế  tour của Saigontourist Hà Nội (Hải Bình,2019)  trang 19. HÌNH ẢNH Hình 1.1: Logo và slogan Saigontourist (Saigontourist), trang 1. Hình 1.2: Đồng phục và nhân viên Saigontourist (Saigontourist), trang 2. Hình 1.3: Một  ấn phẩm có sử dụng bộ  nhận diện thương hiệu Saigontourist   (Saigontourist), trang 2. Hình 2.1: Sơ đồ tổ chức Saigontourist (Bùi Công Vương, 2014), trang 21. Hình 2.2: Mô hình năm áp lực cạnh tranh của M.Porter, trang 32. Hình 2.3: Danh sách Top 10 Công ty Du lịch ­ Lữ hành Việt Nam uy tín năm  2019 (Vietnam Report), trang 34. Hình 2.4:  Thống kê về  cơ  cấu giới tính, độ  tuổi và thu nhập bình quân của  người trả lời khảo sát. 4 Hình 2.5: Thống kê thể  hiện tần suất khách hàng đi du lịch với Saigontourist   và điểm đến của họ. Hình 2.6: Thống kê về  sự  hài lòng của khách hàng với chất lượng và giá cả  của tour IKO Saigontourist Hình 2.7: Vẫn còn số lượng đáng kể khách chưa thật hài lòng với giá cả  tour   IKO Hình 2.8: Khách hàng hài lòng cao với hướng dẫn viên  Hình 2.9:  Độ  hài lòng cao của khách hàng dành cho các tiêu chí hướng dẫn   viên nhưng chưa thật sự thỏa mãn về độ đa dạng của hệ thống sản phẩm tour  IKO Hình 2.10: Độ hài lòng chưa cao đối với tiêu chí về tài xế cũng như địa điểm  ăn uống 5 Chương 1 GIỚI THIỆU SAIGONTOURIST 1.1. TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP: Saigontourist là một trong những thương hiệu lữ hành lớn nhất Việt Nam, tên  đầy đủ  là Công ty Du lịch Thành phố  Hồ  Chí Minh, thành lập từ  năm 1975.   Đến năm 1999, “Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn được thành lập, bao gồm nhiều   đơn vị  thành viên, trong đó lấy Công ty Du lịch thành phố  Hồ  Chí Minh làm  nòng cốt”  1. Ngoài ra, Saigontourist hiện đang quản lý 8 công ty dịch vụ  lữ  hành, 54 khách sạn, 13 khu du lịch và 28 nhà hàng. Đồng thời công ty có nhiều  1 Website Saigontourist.net. 6 mối liên hệ đối tác với quốc tế và lấy thị  trường quốc tế làm trọng tâm phát  triển. Logo & Slogan Saigontourist chọn cho mình màu vàng của một bông hoa mai cách điệu, chữ  trắng nằm trên nền màu xanh rất sang trọng và lịch thiệp.  Hình 1.1: Logo và slogan Saigontourist (nguồn: website Saigontourist) Saigontourist   với   slogan   “Tận   hưởng   bản   sắc   Việt”,   lại   có   thiên   hướng  nghiêng nhiều hơn về  trải nghiệm và những giá trị  đích thực mà nhà kinh  doanh lữ hành mang lại cho khách hàng của mình.  Hình 1.2 (trái):  ...