Tiểu luận: Phương pháp marketing rượu

Tham khảo luận văn - đề án tiểu luận: phương pháp marketing rượu, luận văn - báo cáo, quản trị kinh doanh phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Phương pháp marketing rượu BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC ..... KHOA .... Tiểu luậnPhương pháp marketing rượuPhương pháp marketing rượuBài toán marketing rượu được đa số dân marketer hết sứcquan tâm và dầy công nghiên cứu với mục đích tìm raphương thức marketing phù hợp, hiệu quả và lách luật êmthấm…Mình tham khảo và tổng hợp vài điểm nổi bật về MarketingRượu để các bạn mới bước chân vào nghề marketer có thểhiểu thêm về marketing sản phẩm rượu và thu nhặt đượcmột số bài học và kinh nghiệm quý báu trong hành trangtheo đuổi nghiệp marketer đầy khó khăn nhưng rất thú vịdành cho người sáng tạo và yêu thích mạo hiểm, chinhphục.1. Tổng quan về thị trường rượu:Có thể ví thị trường rượu như một thị trường ngầm, nhữngcuộc chiến marketing không ồn ào như những cuộc chiếntrên “đại dương đỏ”, nhưng không có nghĩa là cuộc cạnhtranh giữa các hãng rượu ít phần khốc liệt. Có thể liệt kêmột số cuộc cạnh tranh được xem là mặt trận chính trongthị trường rượu như:Rượu ngoại > < Rượu nội.Rượu mạnh > < Rượu nhẹ.Rượu chính hãng > < Rượu giả.Thị trường rượu được khuấy động mạnh mẽ bởi cuộc chiếnthị phần và bành chướng của các thương hiệu ngoại vớitiềm lực tài chính lớn với lịch sự tồn tại, phát triển lâu nămđược những người tiêu dùng sành sỏi ưa chuộng như:Hennessy, Chivas, Jonnie Walker, Remy... Các sản phẩmrượu mạnh ~ 400 này đến Việt Nam đã mang trên mìnhkhoản thuế nhập khẩu 60%, thuế tiêu thu đặc biệt 75% vàthuế VAT 10%, nhưng khoản lợi tếch xù từ thị trường rượulà độc lực mạnh mẽ để các đại gia rượu không ngừng vungtiền cho những chương trình marketing lớn nhằm chiếmlĩnh thị trường Việt Nam, thị trường tiềm năng với nhữngcon người “say sưa được đánh giá bậc nhất trên thế giới:say hương vị rượu, say thương hiệu ngoại…Đây cũng là khe hở để những chai rượu giả chết người xuấthiện trên thị trường, nếu nói trên khía cạnh lợi nhuận thì cóthể nói sản xuất rượu giả không khác gì buôn bán ma túy.Đây cũng là nguyên nhân ra đời những con người khôngcòn nhân tính với những chai rượu “ngoại” giết người.Theo phòng thị trường Hà Nội thống kê thì một con số rợnngười đến 95% rượu ngoại trên thị trường là rượu giả hoặckhông có xuất xứ rõ dàng.Nắm được tâm lý và xu hướng người tiêu ngày càng quantâm nhiều hơn đến sức khỏe và xuất xứ của hàng hóa.Việt Nam là một trong những nước có nhiều tiềm năng sảnxuất rượu. Có rất nhiều bí quyết sản xuất rượu truyền thốngđang được lưu giữ nhưng có nguy cơ bị thất truyền. Cái màchúng ta thiếu đó là tính chuyên nghiệp, quy trình sản xuấtcông nghiệp và yếu tố marketing.Có thể điểm qua một số nhãn hiệu nội được đánh giá rấtcao về chất lượng, giá cả và mạng lưới phân phối như:- Dòng rượu mơ như: Rượu Mơ Núi Tản, Rượu Mơ YênTử…Dòng Rượu Mơ Núi Tản được đánh giá rất cao do sựđặc biệt trong công nghệ lên men tự nhiên theo quy trìnhcông nghiệp hiện đại, cách thức đóng chai, và tác dụng đốivới sức khỏe của loại rượu nhẹ 190 Cồn này với vị thơmnồng quả mơ pha với vị ngọt dịu của mật ong rừng, đây làbài thuốc tốt cho sức khỏe với đầy đủ chứng nhận vềATVSTP…- Dòng rượu vang: nổi lên có Rượu Vang Đà Lạt, RượuVang Thăng Long, Rượu Vang Mận Mộc Châu, Rượu Hoaquả….Dòng rượu này giá thành rẻ hợp với túi tiền ngườitiêu dùng.- Dòng rượu quê như: Rượu Sim, Rượu Nếp cẩm….dòngsản phẩm này phát triển manh mún và chủ yếu là đặc sảnquê nhà.2. Một số đặc thù của marketing rượu:Thông tư 43/2003/TT-BVHTT quy định chỉ cho phépquảng cáo với các loại rượu có nồng độ cồn dưới 15°. Còncác loại rượu từ 15° trở lên chỉ được quảng cáo trong phạmvi địa giới doanh nghiệp sản xuất rượu, bên trong các cửahàng, đại lý tiêu thụ rượu nhưng phải đảm bảo người ở bênngoài địa giới doanh nghiệp cửa hàng, đại lý không đọcđược, không nghe được, không thấy được Theo khuynhhưởng bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đa số các quốc gia,trong đó có Việt Nam, đều siết chặt hoạt động quảng cáorượu, đặc biệt là với rượu mạnh. Một vài nước như TháiLan, Italia dự kiến cấm quảng cáo với các sản phẩm có cồn,hoặc hạ thấp nồng độ cồn với sản phẩm cho phép quảngcáo (dưới 12°).Do không được quảng bá trên truyền thông đại chúng nênrượu mạnh có những hình thức quảng cáo và PR rất đặcthù. Các nhãn hàng đều tập trung vào các hoạt động belowthe line như quảng cáo tại điểm bán (bar, vũ trường,showroom), trưng bày sản phẩm, nhân viên tiếp thị PG…Trong siêu thị, rượu cũng là gian hàng được o bế nhiềunhất, được trưng bày sao cho đẹp mắt, sang trọng đế thu hútngười tiêu dùng. Đây là những chiến lược cơ bản và chủchốt để quảng bá sản phẩm của tất cả các nhãn rượu tạiViệt Nam.3. Một số kinh nghiệm marketing hiệu quả:- Tài trợ & tổ chức sự kiện:Tuy bị cấm xuất hiện trên các phương tiện truyền thông đạichúng, các nhãn hiệu rượu vẫn luôn có cách xuất hiện trêncác kênh truyền thông mà không hề vi phạm luật.nghi lễkhui rượu là không thể thiếu.Một cơ hội quảng bá hiếm có cho sả ...