Tiểu luận: Quản trị trưng bày hàng hóa tại siêu thị

Với nền kinh tế thị trường hiện nay, việc thu hút khách hàng bằng nhiều cách khác nhau, trong đó việc trưng bày hàng hóa cũng là một vấn đề không kém phần quan trọng. Nó là bộ mặt, là ấn tượng ban đầu của doanh nghiệp đối với người tiêu dùng. Để thu hút được sự quan tâm của khách hàng, tăng doanh thu cho doanh nghiệp thì doanh nghiệp luôn phải đổi mới không gian trưng bày, cách thức trưng bày sao cho thu hút nhất.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Quản trị trưng bày hàng hóa tại siêu thịNHÓM 1 – LỚP 10QT TRANG 1 LỜI MỞ ĐẦUNền kinh tế Việt Nam chuyển đổi sang nền kinh tế thị trường theo định hướng xãhội chủ nghĩa kéo theo hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp, tổ chứcthuộc mọi thành phần kinh tế đều đòi hỏi phải thực thi các hoạt động liên quannhằm thích nghi với sự biến đổi này. Bên cạnh các hoạt động Marketing nhằm quảngbá sản phẩm thì hoạt động bán hàng của một tổ chức, doanh nghiệp cũng đóng mộtvai trò rất thiết thực một trong những lĩnh vực nổi bật trong hoạt động bán hàng tạithời điểm hiện tại là vấn đề quản trị trưng bày hàng hóa.Hiện nay, việc quản trị trưng bày hàng hóa là một vấn đề luôn được các tổ chức vàdoanh nghiệp kinh doanh thương mại dịch vụ đặt mối quan tâm hàng đầu. Đối vớimột nhà phân phối bán lẻ, siêu thị hay các trung tâm thương mại…không gian trưngbày hàng hoá chính là bộ mặt và là ấn tượng ban đầu của các doanh nghiệp, tổ chứctrong mắt người tiêu dùng. Để có thể thu hút được nhiều sự quan tâm của khách hàngthì các doanh nghiệp, tổ chức luôn cố gắng làm mới mẻ hình ảnh về không gian, cáchthức trưng bày theo các chuẩn mực quốc tế.Với những sự tìm hiểu và nghiên cứu của nhóm chúng tôi hy vọng sẽ giúp mọi ngườithấy được vai trò quan trọng của việc quản trị trưng bày hàng hóa ngày nay đối vớicác doanh nghiệp, tổ chức hoạt động trong lĩnh vực thương mại và dịch vụ.NHÓM 1 – LỚP 10QT TRANG 2I. TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ TRƯNG BÀY HÀNG HÓA. 1. Khái niệm về trưng bày hàng hóa.Trưng bày hàng hóa là việc sắp xếp, trưng bày sản phẩm trên một khu vực nhất địnhtheo những cách thức có hiệu quả nhất nhằm thuyết phục khách hàng mua sản phẩmđó. 2. Vai trò của trưng bày hàng hóa.Giúp cho khách hàng tìm kiếm hàng hóa mà họ cần mua một cách dễ dàng và thuậntiện. Vì khách hàng không phải ai cũng có đủ thời gian và có hứng thú để đi hết cửahàng, siêu thị khi để mua hàng. Mà đa phần là họ đến khu vực có sẵn mà họ cần muatrước rồi sau đó mới đi các nơi khác. Do đó, nếu ta trưng bày hàng hóa một cách khoahọc và có hệ thống thì nó sẽ giúp cho khách hàng tìm kiếm khu vực chứa sản phẩmcủa mình một cách dễ dàng và nhanh chóng. Đồng thời cách trưng bày hàng hóa tạikhu vực có chứa sản phẩm đó sẽ giúp họ tìm kiếm sản phẩm của mình nhanh hơn.Là một yếu tố kích thích gợi mở nhu cầu khách hàng. Không phải bất kỳ ai khi đếnsiêu thị cũng đã có quyết định mua hàng hóa nào, mà phần lớn là họ mới hình thànhnên ý tưởng để mua một hàng hóa nào đó. Do đó nhiệm vụ của người thiết kế trưngbày hàng hóa là phải làm sao kích thích ý tưởng mua hàng hóa của họ thành quyếtđịnh mua hàng. Tất nhiên khách hàng chỉ có yếu tố trưng bày hàng hóa mới tác độngđến kích thích nhu cầu. Ngoài ra còn có các yếu tố khác như: kiểu dáng, giá cả, chấtlượng...của sản phẩm. Nhưng cách trưng bày là một nhân tố quan trọng, đôi khikhách hàng họ đến nhưng chỉ với mục đích là đi xem hàng hay mua những mặt hàngmà họ đã dự định từ trước nhưng khi đến siêu thị thì có thể là do cách trưng bày hànghóa có khoa học và hệ thống khiến cho họ tò mò đi xem hàng, trong quá trình đi xemhàng có thể họ nhìn thấy sản phẩm gì đó mà họ khi đó mới nghĩ ra là mình cần cósản phẩm đó. Và đó chính là công việc mà người thiết kế trưng bày hàng hóa phảilàm.Là một trong những nhân tố tác động đến tâm lý tình cảm của khách hàng về hìnhảnh của siêu thị. Nếu một cửa hàng nào đó có cách trưng bày hàng hóa không hợp lý(lối đi nhỏ hẹp, hàng hóa bày không theo một trật tự, khó tìm kiếm sản phẩm cầntìm...) thì có thể làm cho khách hàng sẽ có ấn tượng không tốt về cửa hàng đó. Bêncạnh đó, có thể từ những ấn tượng không tốt bằng thông tin truyền miệng họ sẽtuyên truyền cho người khác.Tuy nhiên, nếu như một cửa hàng nào đó mà có cách trưng bày hàng hóa hợp lý thìđương nhiên nó sẽ có phản ứng ngược lại như: lần sau lại tiếp tục đến mua hàng,tuyên truyền cho người thân, bạn bè...... 3. Mục tiêu của trưng bày hàng hóa. - Sản phẩm dễ thấy. - Xây dựng hình ảnh thương hiệu. - Tạo nhu cầu. - Tăng lượng bán ra. - Tăng doanh số. - Tăng thị phần.II. NHỮNG VẤN ĐỀ XOAY QUANH QUẢN TRỊ TRƯNG BÀY HÀNG HÓA. 1. Các nguyên tắc cơ bản. a. Vị trí. • Sản phẩm có thể trưng bày ở trên kệ hay ngoài kệ.Trên kệ: Từ thắt lưng đến ngang tầm mắt, nằm trong tầm với của người mua và chủcửa hàng, ở hai đầu kệ.NHÓM 1 – LỚP 10QT TRANG 3Ngoài kênh phân phối: các tiểu đảo, khu trưng bày • Sản phẩm trưng bày cần ở nơi đông người qua lại.Độ tiếp cận. Nơi giao nhau của các lối đi.Gần quầy tính tiền. • Sản phẩm cho trẻ em ở dưới thấp. • Sản phẩm chúng ta không nên bày ở.Trực tiếp dưới ánh nắng hay tăm tối.Nơi nhiệt độ cao - Nơi độ ẩm cao.Gần các sản phẩm nặng mùi. b. Kích cỡ. - Trưng bày lớn tạo sự chú ý. - Trữ hàng đủ lượng đảm bảo luôn đủ hàng. - Trưng bày phải đạt tiêu chuẩn ...