Tiểu luận: Quy trình quản lý chiến lược

Đề tài Quy trình quản lý chiến lược nhằm trình bày các nội dung chính: Nền công nghiệp nhà hàng, khái niệm chiến lược, cơ sở của quản lý chiến lược, xác định và thiết lập các mục tiêu chiến lược, quy trình quản lý chiến lược, chiến lược cấp kinh doanh và chiến lược cấp công ty, yêu cầu của chiến lược, thách thức chính của lợi thế cạnh tranh, trách nhiện quản lý chiến lược, đặc điểm của các quyết định chiến lược.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Quy trình quản lý chiến lược Quy trình quản lý chiến lược Nhóm 11. Trần Thùy Linh 2010 4559 TCNH2-K552. Lê Thị Nhung 2010 4747 QTKD -K553. Đinh Minh Huy 2010 4711 QTKD -K554. Nguyễn Đăng Sáng 2010 4758 QTKD -K55 Hà Nội 2012 Mục lụcTiêu đề TrangNền công nghiệp nhà hàng 3Giới thiệu 8Khái niệm chiến lược 9Cơ sở của quản lý chiến lược 11Xác định và thiết lập các mục tiêu chiến lược 14Quy trình quản lý chiến lược 17Chiến lược cấp kinh doanh và chiến lược cấp công ty 21Yêu cầu của chiến lược 23Thách thức chính của lợi thế cạnh tranh 26Trách nhiện quản lý chiến lược 29Đặc điểm của các quyết định chiến lược 29Ai là người quản lý chiến lược? 32Các tiêu chuẩn quyết định được sử dụng 34Mục đích học tập 39Kết luận 40 2Nội dung chương Quy trình quảnNền công nghiệp nhà hàng lý chiến lượcGiới thiệu Những điều sẽ học:Khái niệm chiến lượcLập biểu đồ phương hướng:Xác định  Tầm quan trọng của chiến lượcvà Thiết lập mục tiêu chiến lược và lí do tại sao nó lại quan trọngChiến lược kinh doanh và doanh nghiệp đối với các tổ chứcChiến lược cấp bách.  Vai trò quan trọng của tầm nhìn,nhiệm vụ,mục tiêu trongTrách nhiện quản lý chiến lược việc phát triển tổ chức trongĐặc điểm của các quyết định chiến tương lailược.  Bốn bước của hoạch định chiến lược.Ai là người quản lý chiến lược?  Khái niệm về phân tích SWOT.  Các khái niệm chiến lược doanhTiêu chí quyết định được sử dụng? nghiệp và chiến lược kinhCác bên hữu quan. doanh.Những khó khăn trong điều tiết quyềnlợi của các bên hữu quan  Vai trò trung tâm của văn hóa doanh nghiệp trong chiến lược.Mục đích học tập: Sự khác nhau giữa các bên hữu quanDự tuyển tìm việc làm của một cơ quan,tổ chức.Nhân viên hoặc nhà quản lýTóm tắt thông tin 2 Ngành công nghiệp nhà hàng ▒ Kể từ khi Ray Kroc mua bản quyền sử dụng ý tưởng của anh em nhà McDonald về kinh doanh thức ăn nhanh chi phí thấp, hamburger với khoai tây chiên kiểu Pháp và sô cô la lắc lần đầu tiên xuất hiện năm 1955, ngành kinh doanh nhà hàng chưa từng có những ý tưởng như vậy. Kể từ đó, chuỗi nhà hàng của McDonald đã phát triển để trở thành một tập đoàn knh doanh với doanh thu 11.5 tỷ đô la (năm 1997). Những vòm vàng hình cánh cung nổi tiếng đã trở nên quen thuộc trên khắp Hoa Kỳ và lan rộng trên toàn thế giới. Nói rộng hơn, các nhà hàng ăn nhanh đã trở thành một ngành công nghiệp có mức độ tăng trưởng cao. Các công ty như McDonalds, Burger King, Wendys, KFC (Kentucky Fried Chicken), Taco Bell, và Dominos Pizza được biết đến là những thương hiệu nổi tiếng ở Mỹ và trên toàn cầu. Tất cả các nhà hàng này thường phục vụ các khách hàng mục tiêu là những người sẵn sàng trả cho một bữa ăn với chi phí thấp, dịch vụ tầm trung với sự thuận tiện tối đa.Môi trường của ngành công nghiệp nhà hàng ăn nhanh Mặc dù tốc độ tăng trưởng cao liên tục, cạnh tranh ngành công nghiệp nhà hàng thứcăn nhanh ngày càng khốc liệt, Các đối thủ mới gia nhập ngành cung cấp dịch vụ baogồm cả hai thị hiếu hiện có và sự xuất hiện của các phân đoạn mới.. Ví dụ, chuỗi nhàhàng như Bennigan, Chilli, và TGI Friday đang cố gắng thu hút những khách hàngmuốn có dịch vụ sang trọng hơn, khẩu phần nhiều, dịch vụ tại bàn và một thực đơnđa dạng hơn. Khác các công ty, chẳng hạn như Boston Market, KFC, Pizza Hut,Domino Pizza, La Madeleine, Au Bon Pain, Little Caesar, Sbarro,và Taco Bueno đangcố gắng để đe dọa vị trí trong nonhamburger phân đoạn của ngành công nghiệp, nơihọ làm khôngphải cạnh tranh trực tiếp với ngà ...