Tiểu luận Thiết lập và thẩm định dự án đầu tư: Dự án kinh doanh quán cá phê

Tiểu luận Thiết lập và thẩm định dự án đầu tư: Dự án kinh doanh quán cá phê trình bày về tình hình kinh tế tổng quan liên quan đến dự án kinh doanh quán Café, nghiên cứu phân tích thị trường kinh doanh quán Café, khảo sát khách hàng, phân tích đối thủ cạnh tranh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận Thiết lập và thẩm định dự án đầu tư: Dự án kinh doanh quán cá phê DỰ ÁN KINH DOANH QUÁN CAFÉ I. Tình hình kinh tế tổng quan liên quan đến dự án kinh doanh quán CaféTình hình kinh tế xã hội là nền tảng của dự án đầu tư. Nó thể hiện khung cảnh chung của dự ánđầu tư có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình phát triển và hiệu quả tài chính, kinh tế của toàn dựán đầu tư. Tình hình kinh tế tổng quát cụ thể của dự án như sau:Năm 2009, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quy ết định 474/QĐ-TTg công nhận Tp.LongXuy ên là đô thị loại II trực thuộc tỉnh An Giang với vai trò là “Trung tâm chính trị, kinh tế, vănhóa, khoa học kỹ thuật và dịch vụ; là tỉnh lỵ của An Giang; là đầu mối giao thông quan trọng củavùng ĐBSCL và cả nước”. Trong năm 2013, thành phố đạt mức tăng trưởng GDP là 9,12%, thunhập bình quân đầu người trên 70 triệu đồng. Người dân Long Xuy ên có mức sống ngày càng ổnđịnh, chất lượng cuộc sống ngày một tốt hơn, nhu cầu ăn uống con người ở đây được chú trọnghơn. Nổi bật kinh doanh quán café rất ổn định, mang lại lợi nhuận tương đối cao, tuy rất nhiềuquán cạnh tranh với nhau. Đa số các quán chỉ kinh doanh theo hương vị café truyền thống,phong cách phục vụ gần giống nhau, chưa tìm thấy sự đột quá nào. Khách hàng uống café nhưhọc sinh , sinh viên, người đi làm hay khách vãng lai,….Với nhu cầu uống café ngày một cao củangười Long Xuy ên, việc kinh doanh quán café sẽ mang lại hiệu quả nhất định. II. Nghiên cứu phân tích thị trường kinh doanh quán Café 1. Đặc trưng về sản phẩm, dịch vụThoả mãn nhu cầu thưởng thức café, thư giãn, thưởng thức các món uống ngon lạ, hấp dẫn, đảmbảo vệ sinh,..của giới trẻ với không gian đẹp thoải mái, thư giãn, thưởng thức các món uống ngonlạ, hấp dẫn, đảm bảo vệ sinh.Bảo đảm các dịch vụ tốt nhất cho mọi đối tượng khách hàng như dịch vụ tổ chức kỉ niệm ngàysinh nhật, lễ tình nhân,....với các chương trình mới lạ, hấp dẫn tạo không khí vui vẻ, ấm áp, thânthiện.Đáp ứng nhu cầu âm nhạc với phòng karaoke tiện nghị. Thu hút người trẻ mới đi làm hay sinhviên.Đặc trưng của sản phẩm: • Café sử dụng café Buôn M ê Thuột, gồm hai chủng lọai: café hòa tan và café phin. • Nước ép trái cây. • Nước sinh tố trái cây, trái cây ướp lạnh. • Nước giải khát: Pepsi, Coca Cola, 7 up,…Tên sản phẩm Đơn giá Café đen 10,000/ly Café đá 10,000/lyCafé Café sữa nóng 12,000/ly Trà Lipton 10,000/ly Trà Lipton sữa 12,000/lyTrà-yaourt-sirô Yaourt đá 10,000/ly Sirô sữa 10,000/ly Cam vắt 15,000/ly Chanh tươi 13,000/ly Dừa tươi 10,000/ly La hán quả 10,000/lyNước dinh dưỡng Sâm dứa 12,000/ly Sâm dứa sữa 14,000/ly Coktail 12,000/ly Pepsi 10,000/lon CoCa Cola 10,000/lonNước ngọt giải khát 7 up 10,000/chai Sinh tố dâu 15,000/ly Cà chua 12,000/lySinh tố- nước ép Cà rốt 12,000/ly2. Thông tin khách hàngBảng câu hỏi khảo sát 1. Giới tính khách hàng: Nam Nữ 2. Bạn bao nhiêu tuổi? Dưới 18 tuổi 18-30 tuổi Trên 30 tuổi 3. Bạn dự định là đối tượng khách hàng nào của quán cà phê của chúng tôi? Khách hàng tiềm năng Khách hàng mục tiêu 4. Bạn thích quy mô quán như thế nào? Không gian rộng lớn Không gian vừa Không gian nhỏ 5. Bạn sống khu vực nào ? Trung tâm thành phố Nông thôn Vùng ngoại ô thành phố 6. Bạn thích uống loại café nào? Café nguyên chất Café sữa Café kem Khác 7. Bạn thường uống ly café mức giá bao nhiêu ? 10.000 VND 15.000 VND 20.000 VND Khác8. Bạn nghĩ yếu tố nào để bạn lựa chọn đi uống tại một quán café Không gian quán Giá cả Chất lượng9. Yêu cầu về chất lượng café bạn như thế nào? Thượng hạn Bình dân Không quan tâm10. Yêu cầu về mức giá café của bạn như thế nào? Phù hợp với khả năng kinh tế của mình Giá cân bằng với các quán café khác Không quan tâm11. Không gian quán cà phê mà bạn thích? Phong cách Châu Âu Có nhiều cây xanh Phong cách gia đình Khác12. Bạn thường đi uống café với ai? M ột mình ...