Tiểu luận: Tình hình xuất khẩu cà phê ở nước ta hiện nay

Cùng với xu hướng vận động mạnh mẽ của nền kinh tế thế giới mà đặc biệt là sự tác động ngày càng sâu sắc của xu hướng khu vực hoá, toàn cầu hoá của nền kinh tế quốc gia và nền kinh tế thế giới, hoạt động xuất khẩu đã trở thành một chiến lược phục vụ cho mục tiêu phát triển đất nước, là cánh cửa mở ra các hoạt động giao dịch kinh tế của một đất nước, của một quốc gia . Trên con đường hội nhập kinh tế, Việt Nam chủ trương mở rộng giao...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Tình hình xuất khẩu cà phê ở nước ta hiện nay Tiểu luậnTình hình xuất khẩu cà phê ở nước ta hiện nayTiểu luận Ngoại thương LỜI NÓI ĐẦU Cùng với xu hướng vận động mạnh mẽ của nền kinh tế thế giới mà đặcbiệt là sự tác động ngày càng sâu sắc của xu hướng khu vực hoá, toàn cầuhoá của nền kinh tế quốc gia và nền kinh tế thế giới, hoạt động xuất khẩu đãtrở thành một chiến lược phục vụ cho mục tiêu phát triển đất nước, là cánhcửa mở ra các hoạt động giao dịch kinh tế của một đất nước, của một quốcgia . Trên con đường hội nhập kinh tế, Việt Nam chủ trương mở rộng giaothương kinh tế với bạn bè trên thế giới, đặc biệt đối với hoạt động xuất khẩuđã có những tiến bộ vượt bậc cả về chất và lượng. Hàng hoá Việt Nam ngà ynay đã xuất hiện trên nhiều quốc gia với chủng loại mẫu mã phong phú . Cà phê là mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam và là mặt hàngnông sản xuất khẩu đứng thứ hai về kim ngạch sau gạo. Nhờ sản xuất vàxuất khẩu cà phê, Việt Nam đã dần giải quyết được việc là m đối với ngườilao động đồng thời mở rộng phát triển nền kinh tế hộ gia đình, trang trại từviệc thu mua, sản xuất cà phê cho xuất khẩu, và cũng đóng góp một nguồ nthu lớn vào doanh thu xuất khẩu cả nước. Song việc xuất khẩu cà phê còn nhiều những bất cập đòi hỏi mỗi doanhnghiệp và nhà nước phải tìm ra hướng đi đúng đắn nhằm nâng cao hiệu quảxuất khẩu đối với mặt hàng cà phê nói riêng và các mặt hàng xuất khẩukhác nói chung. 1Tiểu luận Ngoại thương I. TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ HIỆN NAY 1. Khái quát chung về ngành cà phê Việt Nam 1.1 Về sản lượng Đầu những nă m 1970, vấn đề phát triển cây cà phê được đặt ra vớinhững bước khởi đầu rầ m rộ, chủ yếu là tại địa bàn hai tỉnh Đăklăc vàGialai Kontum ở Tây Nguyên. Vào thời gian này cả nước mới chỉ có khôngđầy 20.000 ha cà phê phát triển kém và năng suất thấp, với sản lượng chỉkhoảng 4000 - 5000 tấn. Đến nay, cả nước đã có 500.000 ha cà phê hầu hếtsinh trưởng khỏe, năng suất cao, tổng sản lượng đạt tới 80 vạn tấn, đưa ViệtNam trở thành nước sản xuất cà phê lớn thứ hai trên thế giới. Những con sốđó vượt xa tất cả mọi suy nghĩ, mọi mục tiêu và chiến lược của ngành. Diện tích và sản lượng cà phê Việt Nam từ 1992 - 2001: Niên vụ Diện tích (ha) Sản lượng (tấn) 1992-1993 140.000 140.400 1993-1994 150.000 181.200 1994-1995 215.000 211.920 1995-1996 295.000 236.280 1996-1997 350.000 342.300 1997-1998 410.000 413.580 1998-1999 460.000 404.206 1999-2000 520.000 700.000 2000-2001 500.000 900.000 2Tiểu luận Ngoại thương (Hiệp hội cà phê - ca cao Việt nam: www.vicofa.org.vn) 1.2. Về công nghệ chế biến Sau nă m 1975, khi đi vào phát triển sản xuất cà phê, nước ta mới chỉ cómột ít xưởng chế biến cũ và chắp vá: ở phía bắc có một số xưởng chế biến ởĐồng Giao, Phủ Quỳ với thiết bị lắp đặt từ năm 1960-1962 do C ộng hoàdân chủ Đức chế tạo, ở phía nam có một số xưởng của các doanh điền cũnhư Rossi, Delphante để lại công suất không lớn. Cùng với việc mở rộngdiện tích trồng cà phê, chúng ta cũng bắt đầu xây dựng các xưởng chế biếnmới, từ những thiết bị riêng lẻ cho đến các dây chuyền sản xuất sao chéptheo mẫu của Hang-xa như của nhà máy cơ khí 1/5 Hải Phòng nhà máy A74Bộ Công nghiệp ở thành phố Hồ Chí Minh. Những năm gần đây, nhiề ucông ty, nông trường đã xây dựng các xưởng chế biến mới khá hoàn chỉnhvới thiết bị nhập từ Đức, Braxin. Các cơ sở chế biến với thiết bị mới, chất lượng sản phẩm khá được xâydựng trong vòng 5,7 năm trở lại đây đảm bảo chế biến được khoảng150.000- 200.000 tấn cà phê nhân xuất khẩu. Ngoài ra còn nhiều cơ sở táichế trang bị không hoàn chỉnh với nhiều máy lẻ, chế biến cà phê thu muacủa dân đã qua sơ chế nhằ m đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu. Cà phê của dânthu hái về chủ yếu được xử lý phân tán ở từng hộ nông dân qua con đườngphơi khô trên sân, cả sân xi măng lẫn sân đất. Nhiều nơi chúng ta dùng cácmáy xay xát nhỏ để xay cà phê quả khô ra cà phê nhân bán cho nhữngngười thu gom cà phê. Tình hình chế biến như vậy dẫn đến kết quả là sảnphẩ m chất lượng không đồng đều. Cà phê của các công ty, nông trường sảnxuất ra thường có chất lượng tốt, mặt hàng đẹp được khách hàng đánh giá 3Tiểu luận Ngoại thươngcao. Nhìn chung, lâu nay việc mua bán cà phê không theo tiêu chuẩn nhànước, việc quy định chất lượng trong các hợp đồng mua bán còn đơn giả nvà mang tính chất thoả thuận giữa người mua và người bán nên chưa tạothành sức ép thúc đẩy việc cải tiến công nghệ chế biến, nâng cao chất ...