Tìm hiểu chất kích thích tăng trưởng

Năm 1880 Darwin đã phát hiện ra rằng ởbao lá mầm của cây họ hòa thảo rất nhạycảm với ánh sáng. Nếu chiếu sáng mộtchiều thì gây quang hướng động, nhưngnếu che tối hoặc bỏ đỉnh ngọn thì hiệntượng trên không xảy ra. Ông cho rằngngọn bao lá mầm là nơi tiếp nhận kíchthích của ánh sáng. Năm 1934 giáo s hóa h c Hư ọ àLan Kogl đã tách ra một chấttừ dịch chiết nấm men có hoạttính tương tự chất sinh trưởng. Đến năm 1935 Thiman cũngtách được chất này từ nấmRhyzopus....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tìm hiểu chất kích thích tăng trưởng BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA HỌC ỌÄ ô ỘC H U Y ÊN Ó A N H IC ƯƠN G ĐỀ H SI ĐẠ C H U YÊN ĐỀ 2: TÌ I U H ẤT Í H Í H ĂN G M H Ể C K C TH C T TR ƯỞN G AUXINGVhướngdẫn:PG S. N G U Y ỄN ƯỚC H U ẬN TS. PH NSVthựchiện:VÕ I H U N G M N TRLỚP:D H 06H HMSSV:06139186 TP. ỒCHÍMI Tháng 2008 H NH 04/ MỞ ĐẦU Chấtkíchthíchtăngtrưởng“auxin”bắt nguồntừngônngữHyLạp–auxein,có nghĩalàtăngtrưởng. Auxinlànhữnghócmôntăngtrưởng thựcvậtđầutiênđượcconngườikhám phá. Acidβ–indolacetic(IAA)làchấttiêu biểucủaAuxin. Chúngtasẽcùngtìmhiểucơchếtác dụngcủaAuxinlêncâytrồng! M ỤC ỤC L1. NGUỒNGỐCPHÁTHIỆN2. SỰTỔNGHỢPAUXIN3. VAITRÒSINHLÝCỦAAUXIN4. CƠCHẾTÁCDỤNGCỦA AUXINLÊNSỰSINHTRƯỞNG CỦACÂY5. ỨNGDỤNGTRONGTRỒNG TRỌT 1. NGUỒNGỐCPHÁTHIỆN Năm1880Darwinđãpháthiệnrarằngở baolámầmcủacâyhọhòathảorấtnhạy cảmvớiánhsáng.Nếuchiếusángmột chiềuthìgâyquanghướngđộng,nhưng nếuchetốihoặcbỏđỉnhngọnthìhiện tượngtrênkhôngxảyra.Ôngchorằng ngọnbaolámầmlànơitiếpnhậnkích thíchcủaánhsáng. • Năm 1934 giáo sư hóa học Hà Lan Kogl đã tách ra một chất từ dịch chiết nấm men có hoạt tính tương tự chất sinh trưởng.• Đến năm 1935 Thiman cũng tách được chất này từ nấm Rhyzopus. Sau đó người ta chiết tách được auxin từ các loại thực vật khác nhau và đã xác định bản chất hóa học của nó là Acid β -Indol Acetic (IAA). Acid β -Indol Acetic là dạng auxin chủ yếu, quan trọng nhất của tất cả các loài thực vật, kể cả thực vật bậc thấp và thực vật bậc cao. 1. SỰ ỔN G ỢP U X I T H A N  Auxinđượctổnghợpởtấtcảcácthực vậtbậccao,tảo,nấmvàcảởvi khuẩn.  ỞthựcvậtbậccaoIAAđượctổnghợp chủyếuởđỉnhchồingọn.  Ngoàiđỉnhngọn,auxincònđượctổng hợpởcáccơquancònnonkhácnhư lánon,quảnon,phôihạtđangsinh trưởng,môphânsinhtầngphátsinh.  Acid β-Indol Acetic là loại auxin phổ biến trong cây, được tổng hợp từ tryptophan bằng con đường khử amin, cacboxyl và oxy hóa.  Công thức tổng quát của Acid β- Indol Acetic là C10H9O2N. 1. VAI TRÒ SINH LÝ CỦA AUXIN  Auxin tác dụng sinh lý đến quá trình sinh trưởng của tế bào, hoạt động của tầng phát sinh, sự hình thành rễ, hiện tượng ưu thế ngọn, tính hướng của thực vật, sự sinh trưởng của quả và tạo quả không hạt...  Auxin kích thích sự sinh trưởng giãn của tế bào, đặc biệt giãn theo chiều ngang.• Auxinhoạthoábơmproton,bơm cácionH+vàotrongmàngtếbào làmgiảmpHcủamàngtếbàonên hoạthóaenzymephânhủycác polisaccaritliênkếtgiữacácsợi cenluloselàmchochúnglỏnglẻo vàtạcđiềukiệnchothànhtếbào giãnradướitácdụngcủaápsuất thẩmthấucủakhôngbàotrung tâm.Auxin gây ra tính hướng động của cây(tính hướng quang và tính hướng địa).Auxin gây hiện tượng ưu thế ngọn. Khichồi ngọn hoặc rễ chính sinh trưởng sẽức chế sinh trưởng của chồi bên và rễbên.Auxin kích thích sự hình thành rễ củacây.Auxin kích thích sự hình thành, sự sinhtrưởng của quả và tạo quả không hạt.1. C Ơ Ế CH TÁC ỤN G ỦA D C N LÊN Ự N H ƯỞN G AU XI S SI TR C ỦA ÂY C• Auxincótácdụngmạnhnhấtlênsựsinh trưởnggiãncủatếbào.TrongđiềukiệnpH thấp(pH=5)thìsựsinhtrưởngcủatế bàovàmôđượckíchthích.• AuxingâynênsựgiảmpHcủathànhtế bàobằngcáchhoạthóabơmproton(H+) nằmtrênmàngngoạichất.• Ngoàisựgiãncủathànhtếbàocònxảyra sựtổnghợpcáchợpchấthữucơtạonên thànhtếbàovàchấtnguyênsinhnhư cellulose,pectin,hemicellulose,protein.... 1. ỨN G ỤN G O N G ỒN G D TR TR TR ỌT• Kích thích sinh trưởng của cây, tăng chiều cao, tăng sinh khối và tăng năng suất cây trồng.• Kích thích sự hình thành rễ của cành giâm, cành chiết.• Tăng sự đậu quả và tạo quả không hạt.• Ngăn ngừa sự rụng nụ, hoa và quả.• Ðiều chỉnh thời gian ngủ nghỉ của các Ðiều chỉnh sự ra hoa của cây. Ðiều chỉnh giới tính của hoa. Ðiều chỉnh sự chín của quả. Nuôi cấy mô tế bào.Sosánh ảr qu t ongự ênbênr ) t nhi ( t ái vớiquả ã ...