Tìm hiểu vai trò của tảo

Tham khảo bài thuyết trình tìm hiểu vai trò của tảo, khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tìm hiểu vai trò của tảo*Mộtsốđặcđiểmchungvềtảo:*M Tảolànhómthựcvậtbậcthấp,sốngchủ yếuởnước Cơthểchúngđơnbào,tậpđoànhayđa bào,chưaphânhóathànhthanlárễvà cũngchưacómôđiểnhìnhtrongcấutrúc củatản. Màngtếbàobằngxenlulosevàpectin, vàinhómtảocónhưtảo silic(BacillariophytaB)hoặccanxicacbonat nhưtảođỏ(Rhodophyta)Nhân:cómộtnhânhaynhiềunhânNhCónhiềuhìnhdạngkhácnhau:hìnhsợi,hìnhbản,hìnhcây…Trongtếbàocóthểmàuvớinhiềuhìnhdạngkhácnhau,chưachấtdiệplụcvàcácchấtphụcmàuvàmỗingànhcóđặctrưngriêng.*Vaitròcủatảo:*Vaitr Tảocóvaitròquantrongtrongthiên nhiêncũngnhưtrongđờisốngcủacon ngườinhưtrongyhọc,côngnghiệp thựcphẩm….bêncạnhnhữnglợiích màtảomanglạithìcómộtsốloàitảo gâyảnhhưởngxấuđếnđờisốngvà môitrường VAITRÒCỦATẢO VAII.Vaitròcủatảo:1.Vaitròcủatảotrongthiênnhiên.2.Vaitròtrongđờisốngcủaconngười3.Vaitròtrongcôngnghiệp.II.Táchạicủatảo:I.Vaitròcủatảo:I.Vaitr1.Vaitròcủatảotrongthiênnhiên.2.Vaitròtrongđờisốngcủaconngười.3.Vaitròtrongcôngnghiệp.4.Vaitròtrongnôngnghiệp.1.Vaitròcủatảotrongthiênnhiên1.Vaitr Tảocókhảnăngquanghợp,hút CO2,thảiO2vàonướclàmtănglượng o2trongnước. Tảotạoramộtlượnghữucơrấtlớn. Cókhảnăngtựlàmsạchmôitrường dotảocókhảnănghấpthukhuấychất trongnướccungcấpO2chosinhvật hiếmkhíhoạtđộng.Tảolànguồnthứcănchocácđộng vậtnhỏsốngtrongnướcvàlànguồn thứcăncủatômcá,côntrùng……. Tảođasốsốngởnước(ngọtvà mặn).Sốngtrôinổiởtrênmặtnước làmthànhphầnchủyếuvànơitrúngụ chobọnsinhvậtphùdu.2.Vaitròcủatảotrongđờisốngcủa2.Vaitrconngười Tảocóvaitròrấtquantrọngtrongđời sốngcủaconngười: Nhiềutảolàmthứcănchoconngười như:raudiếpbiển,raucâu,rongthạch, rongmứt… Tảochứacácchấthữucơ,khoángchất nhưiod,moliden,fluo,kalivànhiều vitamin…,nêncórấtnhiềugiátrịtrongcác lĩnhvực:làmđẹp,sứckhỏe,dinhdưỡnga.Vaitròlàmđẹp:a.VaitrVìtảobiểnchứanhiềunước,muốikhoángvàdinhdưỡngchocơthểnênthườngđượcsửdụngtrongcôngnghệchămsócda.Tảophóngthíchracáchoạtchấtcótácdụngrấttốtchoda:Dầutắm,kemdưỡngmặtvàtoànthânnhờlượngMg,Kalilàmsănda,giảmhiệntượngsầnda,davỏcam.Chiếtsuấtlàmthuốcđắpmặtnạ,kemvídụnhưtảođỏAsparagopsiscótínhnăngdiệtkhuẩnvànấmgiúpchốngmụnvàgàu.b.Vaitròtrongdinhdưỡng:b.Vaitr làmthứcăntrựctiếpchoconngười.Chỉcó12nhótảođượcdùngtrong ẩmthựcvàsửdụngdướidạngtươiđể chếbiếncácmónsalad,luộc,hấp, nướnghoặcsúp.Nhữngmónăntừ tảorấtthíchhợpvớingườiănchayvà kémtiêuhóa.*Mộtsốtảothườngdùnglàmthực*Mphẩmsau:Norihoặctímlaver:proteinchiếm30–50%,vàkhoảng75%đólàdigestible,vitaminrấtcaonhưA,C,axitfolic TảođỏchứanhiềuvitaminA,đượcdùngchếbiếncácmónsaladhoặckếthợpvớicácthựcphẩmnhư;sò,nghêu,ốc,hến… Tảobiểnmàuđỏnhưrong mứt(Porphyra)làloạirongbiểnquý chưanhiềuvitamin,khoángchấtvà protein.Ởdạngkhôdùngnhiềutrong cácbưaănhằngngàyngaycủa ngườiTrunghoa,NhậtBản,Hàn Quốc,vàngườisứwales. Trongtảonàychứanhiềuvitamin A,B KombuhoặcHaidai:loàinàychứakhoảng10%protein,2%chấtbéocóíchvàsốlượngkhoángchấtvàvitamin.Haidaiđượccoinhưlàmộtloạirauxanhnóthườngđượcnấuchíntrongsupvớicácthànhphần.Kombumcómàuxanhđượcđunsôivớicá,thịtvàsoups.Kombumcómàuxanhlácâyvàtrakombumđượcsửdụngnhưmộttràgiảikhát. TảoSpilurinacódạngsợixoắn,là nguồnthựcphẩmbổsunghàmlượng proteincaonhưthànhphầnaxitamin giốngtrứnggàcóthànhphầnglucid dễtiêuhóa. Raucâu(Glacilaria)lànguồnagar. Glacilariatươiđượcsửdụngnhưmột loạirauquả.Đượcdùnglàmnộmnấu thạchănnhưmộtmónăngiảikhát. Rongthạch(Gelidium)làmbánh, mứt,keo,….c.Vaitròđốivớisứckhỏevàyhọc:c.Vaitr Tảobiểncónhiềusinhtốvàvilượngnhư Betacrotene,làchấtchốngoxihóa,tiền sinhtốA. Tảobiểncóthểngănngừaungthư,nhất làungthưvúdocótácdụnglàmgiảm lượngEstrogennguyênnhângâyraung thư.Phụnữbịrốiloạnkinhnguyệtnênbổ sungtảobiểntrongchếđộănhằngngày đểcânbằnglạiChiếtsuấttừtảođượcdùnglàmthuốcChi sủihoặcthuốcviênnangvàcảnhững thuốckhôngtantrongdạdàychỉ phóngthíchhoạtchấttrongruộtnon. Làmthuốcsáttrùngcầmmáu3.Vaitròtrongcôngnghiệp:3.VaitrMộtsốđượcsửdụngđểsảnxuấtracácchấtcóýnghĩatrongyhọcvàphòngthínghiệmPol ...