Tình hình nhiễm escherichia coli O157 ở bò ngoại ô Thành phố Hồ Chí Minh

Tình hình nghiên cứu và mục tiêu của đề tài trình bày về: Vi khuẩn E. coli O157 gây bệnh cảnh tiêu chảy xuất huyết và biến chứng hội chứng tán huyết urê huyết cao đe doạ tính mạng bệnh nhân. Bệnh lý nhiễm khuẩn này chưa được nghiên cứu thoả đáng ở Việt Nam và chưa có nghiên cứu nào được thực hiện ở miến Nam Việt Nam.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tình hình nhiễm escherichia coli O157 ở bò ngoại ô Thành phố Hồ Chí Minh Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 15 * Phụ bản của Số 1 * 2011 Nghiên cứu Y học TÌNH HÌNH NHIỄM ESCHERICHIA COLI O157 Ở BÒ NGOẠI Ô THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Hà Mai Dung*, Trần Nhật Khoa* TÓM TẮT Mở đầu: Vi khuẩn E. coli O157 gây bệnh cảnh tiêu chảy xuất huyết và biến chứng hội chứng tán huyết urê huyết cao đe doạ tính mạng bệnh nhân. Bệnh lý nhiễm khuẩn này chưa được nghiên cứu thoả đáng ở Việt Nam và chưa có nghiên cứu nào được thực hiện ở miến Nam Việt Nam. Mục tiêu: Nghiên cứu tỉ lệ nhiễm E. coli O157 ở bò ngoại ô TPHCM. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Các chủng E. coli O157 được phân lập từ 122 mẫu phân bò bao gồm 57 bò sữa và 65 bò thịt bằng kỹ thuật nuôi cấy với môi trường SMAC. Các chủng vi khuẩn được định danh bằng API-20E của BioMerieux và kháng huyết thanh kháng E. coli O157 của Oxoid. Kháng sinh đồ được thực hiện bằng phương pháp đĩa giấy Kirby-Bauer theo tiêu chuẩn CLSI với 16 loại kháng sinh. Kết quả: Tỉ lệ nhiễm E. coli O157của mẫu là 38,5%. Tính đề kháng kháng sinh chỉ quan sát thấy ở bò sữa với các tỉ lệ: 10,5% (Gentamycin); 15,8% (Chloramphenicol); 21,1% (Ampicillin) và 26,3% (Trimethoprim-Sulfamethoxazole). Không thấy đề kháng kháng sinh ở bò thịt. Kết luận: Đây là nghiên cứu đầu tiên về E. coli O157 ở miền Nam Việt Nam. Tỉ lệ nhiễm 38,5% ở bò đưa đến một cảnh báo về khả năng nhiễm khuẩn ở người. Các biện pháp phòng bệnh, các phác đồ điều trị cũng như các nghiên cứu tiếp theo trên người về bệnh lý nhiễm khuẩn này cần được các cơ sở y tế tiến hành. Từ khóa: Escherichia coli O157, bò, ngoại ô TPHCM. ABSTRACT ESCHERICHIA COLI O157 AMONG CATTLE IN SUBURBS OF HO CHI MINH CITY Ha Mai Dung, Tran Nhat Khoa * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Vol. 15 - Supplement of No 1 - 2011: 31 - 35 Background: E. coli O157 infection causes a hemorrhagic diarrhea and a life threatening complication, a hemolytic uremic syndrome. This infectious disease has not been studied well in Vietnam and there has not had any study about this matter in the South of Vietnam. Aims: Study the rate of E. coli O157 infection among cattle in suburbs of Ho Chi Minh city. Subjects and Methods: E. coli O157 were isolated from fecal samples of 122 cattle including 57dairy cattle and 65 beef cattle by culture technique using SMAC medium. E. coli O157 identification was determined using API-20E of BioMerieux and O157 specific antiserum from Oxoid. Antibiotic sensitivity testing was done using Kirby-Bauer disk diffusion method with 16 types of antibiotics following CLSI standards. Results: The rate of E. coli O157 infection of samples was 38.5%. Antibiotic resistance was observed in dairy cattle as follow: 10.5% (Gentamycin); 15.8% (Chloramphenicol); 21.1% (Ampicillin) and 26.3% (Trimethoprim-Sulfamethoxazole). Antibiotic resistance was not observed in beef cattle. Conclusion: This is the first study about E. coli O157 in the South of Vietnam. The rate of E. coli O157 infection among cattle, 38.5% alerts an ability of this bacterial infection in Human. Specific * Trường Đại học Quốc tế - Đại học Quốc gia Tp.Hồ Chí Minh ĐT: 0937957058 Địa chỉ liên hệ: TS. BS Hà Mai Dung Chuyên Đề Khoa học Cơ bản Email: hmdung@hcmiu.edu.vn 31 Nghiên cứu Y học Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 15 * Phụ bản của Số 1 * 2011 preventative strategies, specific therapy regimes and also more studies about this infection in Human need to be done by medical authorities. Keywords: Escherichia coli O157, cattle, suburbs of Ho Chi Minh city hoặc gây bệnh cho người thông qua nhiễm ĐẶT VẤN ĐỀ vào thức ăn và nước uống. Tỉ lệ nhiễm E. coli Nhóm vi khuẩn Escherichia coli là một O157 ở trâu bò trên thế giới dao động từ 0% nhóm vi khuẩn lớn và đa dạng; đa số là các vi đến 100% ở những nghiên cứu khác nhau (3). khuẩn thường trú trong ruột người và động Ở Việt Nam không có nhiều nghiên cứu về vi vật và không gây bệnh. Một số chủng vi khuẩn này. Có thể nói các nghiên cứu đầu khuẩn E. coli gây bệnh do sản xuất độc tố tiên ở Việt Nam là của các tác giả ở Viện Vệ Shiga và được gọi là Shiga toxin-producing E. sinh Dịch tễ Trung ương Hà Nội. Năm 2004 coli (STEC). Độc tố này được gọi là độc tố tác giả Nguyễn Bình Minh và cộng sự báo cáo Shiga vì có cấu trúc giống với độc tố do vi tìm thấy 4 chủng STEC từ 42 bò ở ngoại ô Hà khuẩn Shigella dysenteriae sản xuất (9). STEC Nội (tỉ lệ 9,5%) (8). Năm 2005 các tác giả Nhật còn được gọi là Verotoxin-producing E. coli phối hợp với các tác giả củaViện Vệ sinh Dịch (VTEC) vì khả năng gây độc trên tế bào Vera tễ Trung ương Hà Nội báo cáo tỉ lệ STEC ở bò của độc tố này(5) hay còn được gọi là EHEC ngoại ô Hà Nội là 8% với số lượng mẫu bò là (enterohemorrhagic E. coli) vì vi khuẩn gây ra 100 (6). Nghiên cứu thứ ba cũng là nghiên cứu bệnh cảnh tiêu chảy xuất huyết (7). Đa số STEC gần đây nhất là của tác giả Vũ Khắc Hùng và gây bệnh cho người là E. coli O157H7 dựa vào tác giả Cornick người Mỹ năm 2008; trong kháng nguyên thân O và kháng nguyên chiê ...