Tình hình suy dinh dưỡng của trẻ ở các trường mẫu giáo tại Thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang năm học 2013-2014

Mục tiêu nghiên cứu nhằm xác định tỉ lệ suy dinh dưỡng (SDD) thể nhẹ cân và thể thấp còi của trẻ ở các trường mẫu giáo tại thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang năm học 2013-2014. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tình hình suy dinh dưỡng của trẻ ở các trường mẫu giáo tại Thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang năm học 2013-2014 Y Học TP. Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 19 * Số 3 * 2015 Nghiên cứu Y học TÌNH HÌNH SUY DINH DƯỠNG CỦA TRẺ Ở CÁC TRƯỜNG MẪU GIÁO TẠI THÀNH PHỐ MỸ THO, TỈNH TIỀN GIANG NĂM HỌC 2013 – 2014 Trần Quang Dư*, Tạ Văn Trầm* TÓM TẮT Mục tiêu: Xác định tỉ lệ suy dinh dưỡng (SDD) thể nhẹ cân và thể thấp còi của trẻ ở các trường mẫu giáo tại thành phố Mỹ Tho. Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang mô tả. Kết quả: Tỉ lệ SDD thể nhẹ cân của trẻ là 2,5%, SDD nhẹ cân đều ở mức độ trung bình. Tỉ lệ SDD thể thấp còi là 4,6%, SDD thấp còi mức độ trung bình là 3,9% và mức độ nặng là 0,7%. Kết luận: Tỉ lệ SDD ở trẻ không quá cao. Từ khóa: Suy dinh dưỡng. ABSTRACT SITUATION OF MALNUTRITION IN CHILDREN IN NURSERY SCHOOL IN MY THO CITY, TIEN GIANG PROVINCE IN 2013 - 2014 Tran Quang Du, Ta Van Tram * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Supplement of Vol. 19 - No 3 - 2015: 118 - 122 Objectives: Determine the ratio malnutrition of children in nursery school in My Tho city. Methods: Cross-sectional descriptive. Results: The ratio of children were underweight was 2.5%, underweight malnutrition are at medium level. Stunting rate is 4.6%, stunting average rate of 3.9% and 0.7% severe. Conclusion: The rate of malnutrition in children is not too high. Key words: Malnutrition. 5 tuổi. ĐẶT VẤN ĐỀ Suy dinh dưỡng (SDD) là tình trạng thiếu dinh dưỡng kéo dài, thường kèm theo tác động của nhiễm khuẩn, không những ảnh hưởng đến sự phát triển về thể chất, tâm thần, vận động, trí tuệ của trẻ mà còn ảnh hưởng đến tiềm năng phát triển kinh tế xã hội(2,3,4). Trong những năm qua, cùng với sự phát triển của nền kinh tế xã hội, sự triển khai có hiệu quả của nhiều chương trình phòng chống SDD trẻ em, sự thay đổi về kiến thức, thái độ, thực hành của các bậc cha mẹ trong vấn đề nuôi dưỡng con trẻ, tỉ lệ trẻ SDD đã giảm nhiều nhưng vẫn còn ở mức cao, đặc biệt là ở trẻ dưới * Bệnh viện Đa khoa Tiền Giang Tác giả liên hệ: PGS.TS Tạ Văn Trầm 118 Hiện nay SDD vẫn là vấn đề sức khỏe toàn cầu. Năm 2011 theo số liệu của Tổ chức Y tế Thế giới (TCYTTG) và Quỹ Nhi đồng Liên hiệp quốc (QNĐLHQ), số trẻ dưới 5 tuổi bị SDD thể thấp còi là 165 triệu, SDD thể nhẹ cân là 101 triệu và trong khoảng 3 triệu trẻ tử vong trên toàn thế giới thì hơn một phần ba số trường hợp liên quan đến SDD(6). Do đó TCYTTG đã đưa ra mục tiêu giảm tỉ lệ SDD trẻ em xuống dưới 15% vào năm 2015(7,9). Tuy nhiên, mục tiêu này khó có thể đạt được một cách dễ dàng vì giảm tỉ lệ SDD không chỉ phụ thuộc vào tăng trưởng kinh tế, giảm bớt đói nghèo mà còn phụ thuộc nhiều vào ĐT: 0913771779 Email: tavantram@gmail.com Chuyên Đề Nhi Khoa Y Học TP. Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 19 * Số 3 * 2015 những nỗ lực làm thay đổi nhận thức và hành vi của cộng đồng. Tại Việt Nam, theo kết quả điều tra của Viện Dinh dưỡng từ năm 1999 đến năm 2011 về tình trạng dinh dưỡng trẻ dưới 5 tuổi của cả nước thì tỉ lệ SDD thể nhẹ cân giảm từ 36,7% xuống 16,8% và thể thấp còi từ 38,7% xuống còn 27,5%. Trước tình hình này, ngày 22 tháng 2 năm 2012, Thủ tướng Chính phủ phê duyệt “Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn 2011 - 2020 và tầm nhìn đến năm 2030” với mục tiêu giảm tỉ lệ SDD thể thấp còi ở trẻ dưới 5 tuổi xuống dưới 26%, tỉ lệ SDD thể nhẹ cân dưới 15% vào năm 2015 và tiếp tục giảm các tỉ lệ này lần lượt còn dưới 23% và dưới 12,5% vào năm 2020(1). Năm 2030 phấn đấu giảm SDD trẻ em xuống dưới mức có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng (SDD thể thấp còi dưới 20% và SDD thể nhẹ cân dưới 10%). Một trong những giải pháp của chiến lược này là tập trung giảm tỉ lệ SDD thể nhẹ cân, sớm đưa chỉ tiêu giảm SDD thể thấp còi thành một chỉ tiêu phát triển kinh tế, xã hội của các địa phương và của quốc gia. Đồng thời tăng cường nghiên cứu đề xuất chính sách hỗ trợ dinh dưỡng học đường trước hết là ở lứa tuổi mầm non và tiểu học. Đặc biệt là lứa tuổi mầm non, một trong những giai đoạn tăng trưởng và phát triển quan trọng, làm nền tảng cho sự phát triển của trẻ về sau(1). Theo nhiều y văn, một trong những nguyên nhân hàng đầu của SDD là do kiến thức và phương pháp nuôi con của các bà mẹ chưa đúng(5,8). Mục tiêu của “Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn 2011 - 2020” là nâng cao hiểu biết và tăng cường thực hành dinh dưỡng hợp lý, trong đó nâng cao tỉ lệ nữ thanh niên được huấn luyện về dinh dưỡng và kiến thức cơ bản về làm mẹ đạt 60% vào năm 2015(1). Vì vậy trong những năm qua, kế hoạch dinh dưỡng quốc gia tập trung nhiều vào việc tuyên truyền, giáo dục kiến thức, thực hành về dinh dưỡng mà người dân có thể thực hiện được bằng khả năng và phương tiện sẵn có tại gia đình. Mỹ Tho là thành phố trung tâm của tỉnh Tiền Giang, có điều kiện kinh tế, xã hội phát triển và Chuyên Đề Nhi Khoa Nghiên cứu Y học được tập trung đầu tư nhiều nhất của tỉnh. Năm 2013, thành phố Mỹ Tho hoàn thành chỉ tiêu phổ cập giáo dục mầm non. Đây là một điều kiện rất tốt để thành phố triển khai các chương trình giáo dục, chăm ...