Tình hình trồng nấm sò tím (Pleurotus ostreatus) ở thành phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị

hành phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị có thể trồng nấm sò tím quanh năm, quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ: trung bình mỗi hộ trồng cỡ 800- 1.600 bịch/đợt, năng suất bình quân đạt từ 2,5-3,5kg/một dây nấm (5-7 bịch). Trên cơ sở nghiên cứu chúng tôi đề xuất cần áp dụng kĩ thuật trồng nấm sò tím có hiệu quả cao và đảm bảo thị trường tiêu thụ ổn định ở đây.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tình hình trồng nấm sò tím (Pleurotus ostreatus) ở thành phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị TÌNH HÌNH TRỒNG NẤM SÒ TÍM (Pleurotus ostreatus) Ở THÀNH PHỐ ĐÔNG HÀ, TỈNH QUẢNG TRỊ PHAN THỊ PHƯƠNG THẢO - NGUYỄN THỊ HƯỜNG Khoa Sinh học Tóm tắt: Thành phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị có thể trồng nấm sò tím quanh năm, quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ: trung bình mỗi hộ trồng cỡ 800- 1.600 bịch/đợt, năng suất bình quân đạt từ 2,5-3,5kg/một dây nấm (5-7 bịch). Tuy nguồn meo giống được sản xuật tại chỗ nhưng kĩ thuật trồng nấm sò tím còn mang tính chất truyền thống, chưa áp dụng kĩ thuật trồng nấm phù hợp nên năng suất thấp, tỉ lệ nhiễm bệnh khá cao. Trên cơ sở nghiên cứu chúng tôi đề xuất cần áp dụng kĩ thuật trồng nấm sò tím có hiệu quả cao và đảm bảo thị trường tiêu thụ ổn định ở đây. T óa: nấm sò tím, Đông Hà, Quảng Trị, sản xuất1. ĐẶT ĐỀSo với các cây trồng khác, nấm sò tím là loại nấm có nhiều ưu điểm: cho năng suất caotrên diện tích nhỏ, đầu tư thấp. guyên liệu trồng nấm rẻ và dồi dào, chủ yếu là các phụphẩm nông - lâm nghiệp như rơm rạ, mạt cưa, bã mía, thân bắp, bông phế thải. Có thểnói trồng nấm vừa giải quyết vấn đề môi trường vừa tạo nên sản phẩm mới. Mặt khác,nghề trồng nấm góp phần giải quyết lực lượng lao động nhàn rỗi ở nông thôn trong cáckhâu: xử lý giá thể, đóng gói, cấy giống, thu hái và sơ chế nấm. ước ta có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa nên thuận lợi cho loại nấm này phát triểnnhưng c ng gây không ít khó khăn cho các hộ trồng nấm vì các vi sinh vật dễ xâm nhậpvà gây ra một số bệnh ở nấm sò như các loại nấm mốc xanh, mốc đen, mốc hoa cau...Điều này đã làm ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất và chất lượng của nấm.Thành phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị vốn có truyền thống trồng nấm, nhưng đối với nấmsò tím thì kĩ thuật trồng nấm để còn hạn chế. ì vậy trong bài báo này chúng tôi kháiquát tình hình trồng nấm ở Đông Hà và đề xuất giải pháp hợp lý trồng nấm sò tím tạimột số hộ trồng nấm ở đây.2. ĐỐI TƯỢ G, ỘI DU G À PHƯƠ G PHÁP2.1. Đối tượng- ấm sò tím pleurotus ostreatus- Nguyên liệu chính: Mùn cưa, meo giống, vôi cục, urea, bao bì nilon, dây buộc, khuôn- Thí nghiêm tại: Thành phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị từ tháng 1-10 năm 20162.2. P ương p áp- ghiên cứu tài liệu liên quan đến việc trồng nấm tím (nguyên liệu, thời vụ, quy trìnhsản xuất, cách thu hái và bảo quản nấm…) [1], [2], [3].Kỷ yếu Hội nghị Khoa học Sinh viên năm học 2016-2017Trường Đại học Sư phạm, Đại học Huế, tháng 12/2016, tr. 370-375T HH HT G MS T M THÀ H PHỐ Đ G HÀ... 371- Điều tra thực tế các nông hộ trồng nấm sò tím tại địa bàn thành phố Đông Hà, bằngcách phỏng vấn và lập phiếu điều tra các nông hộ trồng nấm.- Khảo sát thực tế, theo dõi quy trình trồng nấm, tình hình dịch bệnh, biện pháp phòngtrừ, năng suất thu hoạch tại một số nông hộ trồng nấm sò tím.- Phiếu điều tra với các nội dung chủ yếu sau: 1. Mỗi gia đình có bao nhiêu thành viên tham gia trồng nấm? 2. Nguồn mạt cưa được lấy từ đâu? 3. Kĩ thuật trồng nấm nào được các hộ áp dụng? 4. hững bệnh nào thường gặp trong quá trình trồng nấm? Loại thuốc sử dụng? 5. Thời gian từ khi trồng đến thu hoạch một dây nấm là bao lâu? 6. Mỗi dây nấm thu hoạch được bao nhiêu kg nấm? 7. guồn meo giống được lấy từ đâu? 8. Gia đình đã trồng nấm được bao lâu? 9. ấm sò tím sau khi thu hoạch được bán ở những nơi nào? 10. Lợi nhuận thu được sau mỗi vụ thu hoạch là bao nhiêu? 11. hững thuận lợi, khó khăn trong quá trình trồng nấm?3. KẾT QUẢ À BÀ LUẬ3.1. Tìn ìn trồng nấm sò tímQua tìm hiểu về tình hình trồng nấm rơm ở thành phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị từ tháng1 năm 2016 đến tháng 10 năm 2016, chúng tôi thu được kết quả ở bảng sau: Bảng 1. Tình hình trồng nấm sò tím ở một số nông hộ thành phố Đông Hà Họ tên nông hộ Số bịch meo ăng suấtTT Thời vụ guồn meo giống trồng nấm giống /đợt trung bình 1 Phạm Thị 1600 Quanh Sở Khoa học & Công 4kg/8 bịch ghiệm năm nghệ Cam Lộ, tỉnh Quảng Trị 2 õ Thị Hồng 1500 Quanh Sở Khoa học & Công 2kg/6 bịch năm nghệ Cam Lộ, Quảng Trị 3 Lê ăn Manh 1000 Quanh Hộ làm meo guyễn Thị 2,5kg/6 bịch năm Hường 4 Hồ Tất Thuậ ...