Tỉnh táo với những tô súp lạnh

Tỉnh táo với những tô súp lạnhCác loại súp này đặc biệt là chế biến rất nhanh gọn, hầu như không phải đun nấu gì, mà lại để thật lạnh ăn mới ngon nữa, thật vô cùng thích hợp trong thời tiết oi nóng hiện nay. 1. Súp quả bơ lạnhRất mát và mịn, súp quả bơ thật sự hoàn hảo để bắt đầu một bữa ăn trong mùa hè nóng bức này.Nguyên liệu:½ quả dưa chuột thái nhỏ 1 quả bơ, gọt vỏ bỏ hạt2 thìa sữa chua không đường 2 thìa lá bạc hà 4 thìa nước cốt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tỉnh táo với những tô súp lạnh Tỉnh táo với những tô súp lạnhCác loại súp này đặc biệt là chế biến rất nhanh gọn, hầu như không phải đun nấu gì,mà lại để thật lạnh ăn mới ngon nữa, thật vô cùng thích hợp trong thời tiết oi nónghiện nay.1 . Súp quả bơ lạnhRất mát và m ịn, súp quả bơ thật sự hoàn hảo để bắt đầu một bữa ăn trong m ùa hè nóngbức này.Nguyên liệu:½ qu ả dưa chuột thái nhỏ1 qu ả b ơ, gọt vỏ bỏ hạt2 thìa sữa chua không đường2 thìa lá bạc hà4 thìa n ước cốt chanh1 ½ thìa muối tiêu1 củ cải đường thái lát (dùng để trang trí)Cách làm:Cho dưa chuột, quả bơ, sữa chua, lá bạc hà, nước chanh, muối tiêu và 1 cốc n ước lạnhvào máy xay sinh tố. Nhấn nút xay nhuyễn các nguyên liệuĐổ súp ra bát cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. Lấy súp ra dùng lạnh với vài lá b ạc hà và củcải thái lát mỏng trang trí bên trên2 . Súp đậu xanh kem tươiMột cách tuyệt vời để th ưởng thức món súp trong mùa hè. Mát, dễ chịu, hương vị tựnhiên bùi bùi rất lạ miệng.Nguyên liệu:2 chén đậu Hà Lan hạt (chọn loại đậu đóng hộp đã được làm chín đ ể chế biến cho nhanh)¼ chén kem tươiMuối tiêuNửa quả chanhNước lọcCách làm:Cho tất cả các nguyên liệu: kem tươi, đậu, một chút muối tiêu, 1 thìa nước cốt chanh và 1cốc nư ớc lọc vào máy xay sinh tố. Nhấn nút xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu. Nêm n ếmlại cho vừa ăn rồi cho súp vào tủ lạnh khoảng 30 – 60 phút tùy ý.Ăn kèm với thịt nguội thái nhỏ, củ cải hoặc giá chần.3 . Súp dưa chuột lạnhVới 5 nguyên liệu đơn giản bạn có thể làm được một món súp tươi ngon mát lạnh rồiNguyên liệu :2 qu ả d ưa chuột1 thìa n ước cốt chanh1 thìa cà phê vỏ chanh b ào1 thìa nhỏ muối tiêu1 ½ chén nước½ chén kem tươiCách làm:Cho dưa chuột thái nhỏ, nước chanh, vỏ chanh bào, muối tiêu và nước lọc vào máy xaysinh tố. Nhấn nút xay đến khi nhuyễn rồi rót ra bátTrộn kem tươi vào và đ ể tủ lạnh đến khi súp thật mát (để khoảng 1 giờ)Lấy ra th ưởng thức với một ít dưa chuột tươi thái lát.Chúc các b ạn ngon miệng!