Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần thực tế của bệnh nhân ung thư thực quản tại Bệnh viện K năm 2021

Nghiên cứu nhằm mục đích đánh giá tình trạng dinh dưỡng và mô tả khẩu phần thực tế của bệnh nhân ung thư thực quản tại Bệnh viện K cơ sở Tân Triều năm 2021. Phương pháp nghiên cứu mô tả cắt ngang được tiến hành trên 82 bệnh nhân ung thư thực quản mới nhập viện và chưa được can thiệp điều trị.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần thực tế của bệnh nhân ung thư thực quản tại Bệnh viện K năm 2021 TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ KHẨU PHẦN THỰC TẾ CỦA BỆNH NHÂN UNG THƯ THỰC QUẢN TẠI BỆNH VIỆN K NĂM 2021 Nguyễn Thị Thúy Lương1,*, Nguyễn Thị Thanh Hòa2, Lê Thị Hương1,2 1 Viện Đào tạo Y học Dự phòng và Y tế Công cộng 2 Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh Viện K Nghiên cứu nhằm mục đích đánh giá tình trạng dinh dưỡng và mô tả khẩu phần thực tế của bệnh nhân ung thư thực quản tại Bệnh viện K cơ sở Tân Triều năm 2021. Phương pháp nghiên cứu mô tả cắt ngang được tiến hành trên 82 bệnh nhân ung thư thực quản mới nhập viện và chưa được can thiệp điều trị. Kết quả cho thấy có 73,2% bệnh nhân có suy dinh dưỡng hoặc có nguy cơ suy dinh dưỡng theo phân loại PG-SGA, 37,7% bệnh nhân bị suy dinh dưỡng theo BMI. Nghiên cứu chưa tìm thấy mối liến quan có ý nghĩa thống kê giữa tình trạng dinh dưỡng với các yếu tố như tuổi, giai đoạn bệnh, vị trí ung thư. Năng lượng trung bình khẩu phần của bệnh nhân là 1320 kcal, có 26,8% đáp ứng nhu cầu khuyến nghị. Bệnh nhân ung thư thực quản mới nhập viện có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao, khẩu phần thực tế của bệnh nhân còn có một số yếu tố chưa đáp ứng nhu cầu khuyến nghị ở mức cao. Vì vậy cần có những biện pháp can thiệp kịp thời để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho bệnh nhân. Từ khóa: tình trạng dinh dưỡng, khẩu phần ăn, ung thư thực quản, bệnh viện K. I. ĐẶT VẤN ĐỀ Ung thư thực quản là một trong những ung sống, giảm các chức năng, tăng tỷ lệ biến thư phổ biến trên thế giới và tại Việt Nam.1 Do chứng và gián đoạn điều trị ở bệnh nhân ung khối u ảnh hưởng trực tiếp đến tiêu hóa, hấp thư.5 Hiện nay, tất cả các liệu pháp điều trị ung thu các chất dinh dưỡng làm giảm khẩu phần thư như phẫu thuật, xạ trị hay hóa trị ngày ăn vào nên gây ảnh hưởng đến tình trạng dinh càng được cải thiện về độ tinh vi, chính xác và dưỡng của bệnh nhân với các biểu hiện có thể khả năng nhắm vào các đặc điểm cụ thể của là sụt cân, suy dinh dưỡng (SDD) nặng hơn từng bệnh nhân. Tuy nhiên, tình trạng suy dinh là suy mòn.2 Sự thay đổi chuyển hóa ở bệnh dưỡng ở bệnh nhân ung thư có thể hạn chế nhân ung thư làm tăng tiêu hao năng lượng, đáp ứng với ngay cả các liệu pháp điều trị tốt tăng giáng hóa Protein và Lipid, thúc đẩy tình nhất nếu như các vấn đề dinh dưỡng không trạng suy dinh dưỡng nhanh hơn.3 được giải quyết phù hợp và chế độ hỗ trợ dinh Do đó, bệnh nhân ung thư thực quản có tỷ dưỡng thông thường ở bệnh nhân ung thư chỉ lệ suy dinh dưỡng cao. Theo một nghiên cứu tỷ cải thiện được một phần.3 Do vậy, việc cải thiện lệ suy dinh dưỡng ở nhóm bệnh nhân ung thư hỗ trợ dinh dưỡng sớm và đầy đủ, hợp lý cho thực quản trước phẫu thuật là 82,5%.4 bệnh nhân ung thư thực quản là công việc quan trọng và cấp thiết. Suy dinh dưỡng làm giảm chất lượng cuộc Tại Việt Nam, vai trò của dinh dưỡng trong Tác giả liên hệ: Nguyễn Thị Thúy Lương chăm sóc và điều trị bệnh ung thư thực quản Viện Đào tạo Y học Dự phòng và Y tế Công cộng ngày càng được quan tâm, tuy nhiên những Email: Nguyenluong0512@gmail.com nghiên cứu cụ thể ở nhóm ung thư thực quản Ngày nhận: 04/08/2021 mới nhập viện vẫn còn nhiều hạn chế. Vì thế Ngày được chấp nhận: 23/09/2021 TCNCYH 146 (10) - 2021 185 TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC chúng tôi tiến hành nghiên cứu nhằm mục tiêu Chọn mẫu thuận tiện, tất cả bệnh nhân được đánh giá tình trạng dinh dưỡng và mô tả khẩu nhập viện trong thời gian tiến hành nghiên cứu phần thực tế của bệnh nhân ung thư thực quản và thỏa mãn tiêu chuẩn lựa chọn đều được tại bệnh viện K năm 2021. chọn vào nghiên cứu cho đến khi đủ cỡ mẫu. Kỹ thuật thu thập thông tin II. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP Phỏng vấn trực tiếp đối tượng nghiên cứu 1. Đối tượng kết hợp với phương pháp quan sát và đo đạc Bệnh nhân lần đầu nhập viện được chẩn các thông số về nhân trắc học theo bộ công cụ đoán x ...