Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần thực tế của phụ nữ có thai dân tộc Mường tại huyện Tân Lạc – Hòa Bình

Can thiệp dinh dưỡng sớm trong thời kỳ mang thai là một giải pháp chiến lược nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em. Nghiên cứu tập trung tìm hiểu tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần thực tế của phụ nữ có thai dân tộc Mường ở tỉnh Hòa Bình. Số liệu nhân trắc được thu thập ở toàn bộ 238 phụ nữ có thai thuộc 6 xã miền núi, khẩu phần thực tế của 77 phụ nữ có thai 3 tháng giữa cũng được thu thập bằng phương pháp hỏi ghi 24h. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần thực tế của phụ nữ có thai dân tộc Mường tại huyện Tân Lạc – Hòa Bình | TOÅNG QUAN & NGHIEÂN CÖÙU | Tình traïng dinh döôõng vaø khaåu phaàn thöïc teá cuûa phuï nöõ coù thai daân toäc Möôøng taïi huyeän Taân Laïc – Hoøa Bình Huyønh Nam Phöông(*), Phaïm Thò Thuùy Hoøa(**) Can thieäp dinh döôõng sôùm trong thôøi kyø mang thai laø moät giaûi phaùp chieán löôïc nhaèm caûi thieän tình traïng dinh döôõng cho treû em. Nghieân cöùu taäp trung tìm hieåu tình traïng dinh döôõng vaø khaåu phaàn thöïc teá cuûa phuï nöõ coù thai daân toäc Möôøng ôû tænh Hoøa Bình. Soá lieäu nhaân traéc ñöôïc thu thaäp ôû toaøn boä 238 phuï nöõ coù thai thuoäc 6 xaõ mieàn nuùi, khaåu phaàn thöïc teá cuûa 77 phuï nöõ coù thai 3 thaùng giöõa cuõng ñöôïc thu thaäp baèng phöông phaùp hoûi ghi 24h. Keát quaû cho thaáy phuï nöõ daân toäc Möôøng ôû caùc xaõ nghieân cöùu böôùc vaøo thôøi kyø sinh ñeû vôùi moät tình traïng dinh döôõng keùm vôùi 42.2% thieáu naêng löôïng tröôøng dieãn, möùc taêng caân trong thôøi kyø mang thai khoâng ñaït ñöôïc möùc khuyeán nghò veà möùc taêng caân caàn thieát. Khaåu phaàn aên cuûa phuï nöõ coù thai Hoøa Bình maëc duø ñaõ coù söï öu tieân so vôùi maët baèng chung nhöng vaãn chöa ñaùp öùng ñöôïc nhu caàu khuyeán nghò (naêng löôïng ñaït 80%, tyû leä Protid : Lipid : Glucid laø 14.8 : 16.2 : 69.0, protid thieáu 12g, lipid thieáu 19-33 g/ngaøy, Vitamin A vaø saét ñaït 30% so vôùi nhu caàu khuyeán nghò). Caàn coù nhöõng giaûi phaùp can thieäp ñaëc hieäu veà maët kyõ thuaät vaø xaõ hoäi ñeå caûi thieän tình traïng naøy Töø khoùa: phuï nöõ coù thai, daân toäc Möôøng, tình traïng dinh döôõng, khaåu phaàn Nutrional status and actual dietary intake of the Muong pregnant women in Tan Lac district, Hoa Binh province Huynh Nam Phuong (*), Pham Thi Thuy Hoa (**) Early nutrition interventions before and during pregnancy are the strategic approach towards the improvement of child nutrition. This study aims to investigate nutritional status and dietary characteristics of pregnant women among the Muong ethnic minority group living in Hoa Binh province. Anthropometric data was collected from all 238 pregnant women living in 6 mountainous communes and dietary data was also collected from 77 pregnant women in the 2nd trimester by 24- hour recall method. The results reveal that those women entered pregnancy period with a poor nutritional status (42.2% having chronic energy deficiency). Weight gain in this period did not reach the recommended requirement. Even though their diet has been given some priorities compared to the average diet, it has not yet met recommendations for pregnancy (energy reaching 80%, the ratio of protid: lipid: glucid being 14.8 : 16.2 : 69.0, protid 12grs in short, lipid 19-33 gr./day in short, 46 Taïp chí Y teá Coâng coäng, 9.2009, Soá 13 (13) | TOÅNG QUAN & NGHIEÂN CÖÙU | Vitamin A and iron reaching only 30% of the recommendation level). There should be specific interventions, both technical and social, to improve this situation. Keywords: pregnancy, Muong ethnic minority, nutritional status Caùc taùc giaû: (*) Thaïc syõ, baùc syõ Huyønh Nam Phöông, Trung taâm ñaøo taïo dinh döôõng vaø thöïc phaåm, Vieän Dinh döôõng, 48B Taêng Baït Hoå - Haø Noäi, Email: hnphuong@gmail.com, ñieän thoaïi: 0122.839.2273, cô quan: 04.39724031 (**) Tieán syõ, baùc syõ Phaïm Thò Thuùy Hoøa, Giaùm ñoác Trung taâm ñaøo taïo dinh döôõng vaø thöïc phaåm, Vieän Dinh döôõng, 48B Taêng Baït Hoå - Haø Noäi, Email: thuyhoanin2001@yahoo.com, ñieän thoaïi: 0912357799, cô quan: 04.39724030 1. Ñaët vaán ñeà 2. Phöông phaùp nghieân cöùu Theo caùch tieáp caän cuûa dinh döôõng theo voøng Ñoái töôïng ñôøi, aûnh höôûng cuûa dinh döôõng sôùm seõ giuùp taùc Phuï nöõ coù thai treân ñòa baøn 6 xaõ coù daân soá lôùn ñoäng vaøo voøng xoaén cuûa suy dinh döôõng töø theá heä nhaát thuoäc huyeän Taân Laïc - tænh Hoøa Bình naøy sang theá heä khaùc. Dinh döôõng toát cuûa giai ñoaïn Phöông phaùp choïn maãu tröôùc mang thai vaø trong khi mang thai cuûa ngöôøi phuï nöõ ñöôïc chöùng minh laø coù theå giaûm tôùi 50% thaáp coøi ôû treû em [12]. δ2 n=Z 2 ...