Tôm bọc mì xốt Aragula

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Với hình thức trang trí hấp dẫn và đẹp mắt, món "Tôm bọc mì xốt Aragula" sẽ đem lại cho các bạn hương vị mới lạ của tôm bọc mì ăn kèm với nước xốt aragula, một lựa chọn hoàn hảo cho dịp cuối tuần đó nhé. Nguyên liệu:  3 con tôm sú 20g mì sợi 5g bơ lạt, 30g cà chua, 5g đường, 2g dầu ô-liu, 1 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu Hẹ và ngò rí trang trí.Xốt aragula: 10g rau aragula...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm bọc mì xốt AragulaTôm bọc mì xốt AragulaMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútVới hình thức trang trí hấp dẫn và đẹp mắt, món Tôm bọc mì xốtAragula sẽ đem lại cho các bạn hương vị mới lạ của tôm bọc mì ăn kèmvới nước xốt aragula, một lựa chọn hoàn hảo cho dịp cuối tuần đó nhé.Nguyên liệu: 3 con tôm sú 20g mì sợi 5g bơ lạt, 30g cà chua, 5g đường, 2g dầu ô-liu, 1 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu Hẹ và ngò rí trang trí  Xốt aragula: 10g rau aragula + 3g dầu ô liu + 1 thìa cà phê muối + 1/3 thìa cà phê tiêu + 5g dầu giấmCác bước thực hiện:1Tôm sú bỏ đầu, bóc vỏ, để lại vỏ đuôi cho đẹp, rửa sạch, để ráo nước. Lấy mìsợi bọc xung quanh như gỏi cuốn, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra,để ráo dầuTrụng cà chua qua nước sôi, bóc vỏ, băm nhỏ, xào cho cà chín nhuyễn vớidầu ô-liu đến khi có độ đặc sánh, nêm ít gia vị cho vừa ăn, nén cà chua vàokhuôn tròn2Cho cà chua vào đĩa, đặt tôm chiên lên trên, rưới xốt rau aragula vào đĩa ănkèm. Trang trí với ít hẹ và ngò cho đẹp.Dùng nóng rất ngon.