Tôm càng xốt cơm rượu

Xốt cơm rượu làm cho món ăn thêm Việt Nam hơn, hấp dẫn và thú vị hơn.Các bước thực hiện: 1 Tôm càng chẻ đôi rút chỉ đen. Cơm rượu xay nhuyễn. Cà chua lột vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn. Nấm ngâm nước muối loãng 5 phút. Măng tây cắt bỏ phần già. Bạch quả đập lấy hạt. 2 Bắc chảo, cho dầu vào phi thơm tỏi, ớt, cho cà vào xào nhừ. Chế rượu trắng vào, nấu cho rượu bay hơi gần cạn thì cho cơm rượu vào khuấy đều, nêm nếm vừa ăn. 3 Cho tôm vào...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm càng xốt cơm rượuTôm càng xốt cơm rượuMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútXốt cơm rượu làm cho món ăn thêm Việt Nam hơn, hấp dẫn và thú vịhơn.Nguyên liệu: 1 con tôm càng 3 thìa súp cơm rượu nếp 2 quả cà chua, 10 hạt bạch quả 5 tai nấm sò, 6 cọng măng tây 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước nắm, 1/4 thìa cà phê ớt bột, 3 thìa súp rượu chát trắngCác bước thực hiện:1Tôm càng chẻ đôi rút chỉ đen.Cơm rượu xay nhuyễn. Cà chua lột vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn.Nấm ngâm nước muối loãng 5 phút. Măng tây cắt bỏ phần già. Bạch quả đậplấy hạt.2Bắc chảo, cho dầu vào phi thơm tỏi, ớt, cho cà vào xào nhừ.Chế rượu trắng vào, nấu cho rượu bay hơi gần cạn thì cho cơm rượu vàokhuấy đều, nêm nếm vừa ăn.3Cho tôm vào đảo cho tôm chín và thấm gia vị. Cuối cùng cho bạch quả, nấmvà măng tây vào đảo thêm ít phút nữa là được.