Tôm hấp trứng

Tôm hấp trứngTôm hấp trứng chín săn, ăn thịt chắc và ngọt, rất phù hợp cho bạn đổi bữa hôm nay đấy.* Nguyên liệu:- Tôm sú (tôm lớp) - Trứng gà (vịt) - Hành hoa* Cách làm- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng lấy đường chỉ đen, ướp với chút hạt nêm- Đập trứng ra bát, thêm nước mắm. Hành rửa sach, thái nhỏ, cho vào trứng quậy tan. - Xếp tôm vào đĩa, rưới trứng lên tôm. Đến đây có 3 cách:Cách 1: Bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 4...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm hấp trứng Tôm hấp trứngTôm hấp trứng chín săn, ăn thịt chắc và ngọt, rất phù hợp cho bạn đổi bữa hôm nayđấy.* Nguyên liệu:- Tôm sú (tôm lớp)- Trứng gà (vịt)- Hành hoa* Cách làm- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng lấy đường chỉ đen, ướp với chút hạt nêm- Đập trứng ra bát, thêm nước mắm. Hành rửa sach, thái nhỏ, cho vào trứng quậy tan.- Xếp tôm vào đĩa, rưới trứng lên tôm. Đến đây có 3 cách:Cách 1: Bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 4 phút đến khimón ăn chuyển màuCách 2: Cho vào xửng hấpCách 3: (Mình làm theo cách này) Khi đánh trứng, mình cho thêm chút nước vào đánhcùng. Cho vào nồi nướng có để một chút nước dưới đáy, nướng ở nhiệt độ 110 - 120 độ Cđến khi trứng chín (thời gian tùy vào lượng trứng). Rắc tiêu lên trên và thưởng thức.Mách nhỏ:Với cách nướng này mình thấy ăn ngon hơn cả vì tôm chín săn, ăn thịt chắc và ngọt. Bềmặt trứng hơi se chứ không bị rỗ và bở như hấp (ở nhiệt độ sôi quá cao)