Tôm mực xào thập cẩm

Vị ngọt tự nhiên của dưa leo, cà chua và dứa được xào cùng sẽ làm món ăn thêm đậm đà. Một món ăn tuyệt vời dành cho bữa cơm gia đình đấy các bạn. Nguyên liệu:200g mực (mực ống hay mực con nhỏ đều được) 100g tôm đất 1 quả dưa leo nhỏ Nửa quả cà chua to 1 lát dứa nhỏHành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu và tỏiCác bước thực hiện: 1 Mực rửa sạch, lôi bỏ mật mực, thái lát vừa ăn. Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm mực xào thập cẩmTôm mực xào thập cẩmMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútVị ngọt tự nhiên của dưa leo, cà chuavà dứa được xào cùng sẽ làm món ănthêm đậm đà. Một món ăn tuyệt vờidành cho bữa cơm gia đình đấy cácbạn.Nguyên liệu: 200g mực (mực ống hay mực con nhỏ đều được) 100g tôm đất 1 quả dưa leo nhỏ Nửa quả cà chua to 1 lát dứa nhỏ Hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu và tỏiCác bước thực hiện:1Mực rửa sạch, lôi bỏ mật mực, thái lát vừaăn.Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đentrên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm chođẹp.Cà chua bổ múi cau, dưa leo để nguyênvỏ, cắt xéo thành từng lát vừa ăn.Dứa cắt bỏ mắt dứa, cắt lát vừa ăn. Hànhlá rửa sạch, cắt khúc ngắn 3cm.2Tất cả hỗn hợp rau củ để xào cắt sẵn đểvào thớt hay đĩa.Chảo thật nóng đổ hai thìa nhỏ dầu ăn, phitỏi cho thơm, tiếp theo cho mực, tôm vàoxào chín (nếu có trứng mực bạn cho vàoluôn). Tôm và mực xào rất nhanh, đừngxào chín quá sẽ không còn ngon nữa.3Sau đó cho vào hai thìa nhỏ nước mắm,nửa thìa hạt nêm, ít muối, tiêu vào, tiếp tụccho phần rau củ vào đảo đều, nêm nếm lạitùy theo khẩu vị của bạn. Xào tầm khoảng5 phút, tắt bếp, đổ hành lá vào đảo đều.Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.