Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải

Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải Cuối tuần định mời vài người bạn cùng công ty đến nhà tổ chức một bữa tiệc nướng nên mình thử nghiệm ngay món tôm này để ăn thử trước xem sao. Rất may là thành công ngay, ăn rất lạ miệng. Phen này chồng con tha hồ mà tự hào! Không hiểu có phải người ở vùng Địa Trung Hải họ thực sự ăn món này hay không, nhưng khi tìm ra công thức này mình thích ngay, vì nó dễ và nhanh nên rất phù hợp với tiệc nướng cuối tuần khi mà mọi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải Cuối tuần định mời vài người bạn cùng công ty đến nhà tổ chức một bữa tiệc nướng nên mình thử nghiệm ngay món tôm này để ăn thử trước xem sao. Rất may là thành công ngay, ăn rất lạ miệng. Phen này ch ồng con tha hồ mà tự h ào! Không hiểu có phải người ở vùng Địa Trung Hải họ thực sự ăn món này hay không, nhưng khi tìm ra công thức này mình thích ngay, vì nó d ễ và nhanh nên rất phù hợp với tiệc nướng cuối tuần khi mà mọi người muốn có thêm nhiều thời gian để tám chuyện và chơi đùa hơn là loay hoay cả buổi chưa xong. Nguyên liệu cho 2 người: 1 bó que xiên 200gr tôm đã bóc vỏ, để lại đuôi cho đẹp mắt. 1 qu ả ớt đỏ 2 thìa canh rượu rum 1 thìa canh d ầu oliu 1 thìa cafe bột cà ri 1 thìa cafe bột allspice 1 thìa café ớt bột Cách làm: Ớt đỏ thái miếng 2cm x 3cm, xiên cùng tôm như hình. Mình dùng 2 que xiên cho chắc chắn. Rượu, dầu oliu, bột cà ri và bột allspice trộn đều. Ướp tôm - ớt với hỗn hợp nước ướp khoảng 5 phút Nướng trên bếp gas hoặc trong lò với nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút. Nếu nướng trong lò sau khi nướng xong n ên bật bếp gas hơ thêm 1-2 phút nữa cho tôm/ớt xem xém cho thơm và đ ẹp mắt. Dọn kèm chanh và mayonnaise. Mình trộn mayonnaise với chút nước chanh, rượu Rum và rau mùi thái vụn để “nháy” lại mùi rượu trong nư ớc ướp tôm, rất hợp.