Tóm tắt luận án Tiến sĩ Quản trị kinh doanh: Những yếu tố ảnh hưởng tới ý định mua thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng thành thị Việt Nam

Tóm tắt luận án Tiến sĩ Quản trị kinh doanh: Những yếu tố ảnh hưởng tới ý định mua thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng thành thị Việt Nam
Mô tả cơ bản về tài liệu:
Luận án nghiên cứu những yếu tố ảnh hưởng tới ý định mua thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng thành thị Việt Nam. Để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu mời các bạn cùng tham khảo luận án.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt luận án Tiến sĩ Quản trị kinh doanh: Những yếu tố ảnh hưởng tới ý định mua thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng thành thị Việt Nam 1 2 CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU Thứ ba: thông qua nghiên cứu định tính, khám phá, nhận diện các yếu tố mang tính đặc thù khác có thể có, của người tiêu dùng thành thị Việt Nam ảnh hưởng tới1.1. Lý do lựa chọn đề tài thái độ, ý định mua thực phẩm hữu cơ của họ. Trong những năm gần đây, thị trường thực phẩm Việt nam xuất hiện nhiều vấn 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứuđề đáng báo động. Trước tình hình đó, người tiêu dùng đã phải tìm cách tự bảo vệ Đối tượng nghiên cứu của luận án được xác định là: ý định mua và thái độ đốimình bằng việc tìm kiếm những thực phẩm an toàn cho bản thân và gia đình. Những với hành vi mua thực phẩm hữu cơ và các yếu tố ảnh hưởng tới thái độ và ý định muathuật ngữ thực phẩm an toàn, thực phẩm hữu cơ dần trở nên phổ biến và các sản thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng thành thị Việt Nam. Phạm vi nghiên cứu đượcphẩm này ngày càng thu hút được sự chú ý của người tiêu dùng Việt nam, đặc biệt là thực hiện ở hai tỉnh thành phố lớn là Hà nội và Thành phố Hồ Chí Minh, trong thờingười tiêu dùng thành thị. gian từ 2014 đến 2018. Có thể nói, thực phẩm hữu cơ là một lĩnh vực thu hút được sự quan tâm của 1.4 Phương pháp và quy trình nghiên cứungười tiêu dùng Việt Nam do khía cạnh bền vững của sản xuất và tiêu thụ (Nguyen 1.4.1 Phương pháp nghiên cứuvà cộng sự., 2018), tuy nhiên các kiến thức về thực phẩm hữu cơ và hành vi mua Luận án sử dụng kết hợp cả 2 phương pháp nghiên cứu là nghiên cứu định tính bằngcủa người tiêu dùng đối với sản phẩm này vẫn còn chưa nhiều. Thêm vào đó, các phỏng vấn sâu và nghiên cứu định lượng bằng mô hình phương trình cấu trúcnghiên cứu về thực phẩm hữu cơ ở thị trường châu Á còn khá ít (Sobhanifard, 2018)đặc biệt là trong bối cảnh các thị trường mới nổi (Nguyen Thi Tuyet Mai và cộng 1.4.2 Quy trình nghiên cứusự., 2018) trong đó có Việt Nam. Bên cạnh đó, các nghiên cứu về thực phẩm hữu cơ Quy trình nghiên cứu được mô tả trong hình sau:trên thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng ít đề cập tới những yếu tố mang tính Công cụ/ Hoạt động Kết quảđặc thù của người tiêu dùng ở các bối cảnh khác nhau. Với bối cảnh Việt Nam là Phương phápcảm nhận bản thân là người hiện đại và cảm nhận bản thân là người truyền thống. Nghiên cứu tại bàn Khoảng trống nghiên cứuNhững điều này đã tạo nên một khoảng mờ trong hiểu biết về ý định mua thực phẩm Tổng quan nghiên cứu Mô hình nghiên cứuhữu cơ của người tiêu dùng Việt Nam. Thang đo Do vậy, nghiên cứu về hành vi tiêu dùng thực phẩm hữu cơ ở Việt nam nóichung, và các nghiên cứu có xem xét đến các yếu tố mang tính đặc thù của các nềnkinh tế chuyển đổi nói riêng, là một nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng, nhằm làm Hiểu biết của người tiêu dùng về đặc Nghiên cứu định tính Phỏng vấn sâu điểm và lợi ích của TPHCphong phú hơn hiểu biết về hành vi tiêu dùng thực phẩm hữu cơ nói riêng và thực ...