Tôm trộn củ cải - Ngọt mát mùa hè

Tôm trộn củ cải - Ngọt mát mùa hèĐây là món ăn rất mát và dễ làm phù hợp với tiết trời nóng nực mùa hè. Chỉ trong vòng 10 phút bạn đã có một đĩa nộm rất đẹp mắt và ngon miệng, các bạn cùng thử nhé.Nguyên liệu:Củ cải đường: 300g (1/4 củ to) Cà rốt: 1 củ vừa Tôm sú: 6 đến 10 con vừaGia vị: 2 muỗng đường 4 muỗng dấm ¼ muỗng muối 1 muỗng tương ớt 2 muỗng vừng rang Rau mùi vài nhánh Cách làm:Củ cải và cà rốt rửa sạch gọt vỏ và...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm trộn củ cải - Ngọt mát mùa hè Tôm trộn củ cải - Ngọt mát mùa hèĐây là món ăn rất mát và dễ làm phù hợp với tiết trời nóng nực mùa hè. Chỉ trongvòng 10 phút bạn đã có một đĩa nộm rất đẹp mắt và ngon miệng, các bạn cùng thửnhé.Nguyên liệu:Củ cải đường: 300g (1/4 củ to)Cà rốt: 1 củ vừaTôm sú: 6 đ ến 10 con vừaGia vị:2 muỗng đư ờng4 muỗng dấm¼ muỗng muối1 muỗng tương ớt2 muỗng vừng rangRau mùi vài nhánhCách làm:Củ cải và cà rốt rửa sạch gọt vỏ và bào sợi, củ cải rất nhiều nước n ên sau khi bào sợi thìvắt sơ cho khô.Tôm bóc vỏ bỏ sợi đen và luộc chín, rau mùi rửa sạch sắt khúc ngắn. Dùng một âu sạchcho hỗn hợp củ cải, cà rốt, tôm và rau mùi vào.Dùng 1 bát con pha nư ớc chua ngọt theo tỉ lệ sau: 2 thìa đường 4 th ìa dấm và một chútmuối, nếu ăn cay th ì cho thêm 1 thìa tương ớt sau đó quậy đều cho đường tan rồi đổ vàoâu hỗn hợp củ cải cà rốt, trộn nhẹ.Củ cải bào sợi rất nhanh ngấm gia vị nên chỉ cần sau 2 – 5 phút là hỗn hợp đã ngấm đều. Trước khi ăn thì bày ra đĩa và rắc vừng rang lên trên.Chúc các bạn ngon miệng!