Tôm xào mướp hương

Tôm xào mướp hươngChuẩn bị nguyên liệu: Tôm tươi 250 g Mướp hương 2 quả Gừng tươi 1 nhánh Muối tiêuCách thức chế biến:Tôm bỏ đầu, bóc vỏ và bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Cho tôm thịt vào bát ướp một chút gia vị cho ngấm Nạo vỏ mướp và cắt miếng hơi dầy một chút. Gừng rửa sạch thái chỉĐặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn rồi cho tôm vào xào. Khi thấy tôm bắt đầu chín, chuyển màu hồng thì đổ tôm ra một cái bát.Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm xào mướp hương Tôm xào mướp hươngChuẩn bị nguyên liệu:Tôm tươi 250 gMướp hương 2 qu ảGừng tươi 1 nhánhMuối tiêuCách thức chế biến:Tôm bỏ đầu, bóc vỏ và bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Cho tôm th ịt vào bát ướp một chút gia vịcho ngấmNạo vỏ mướp và cắt miếng hơi dầy một chút.Gừng rửa sạch thái chỉĐặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn rồi cho tôm vào xào. Khi thấy tôm bắt đầuchín, chuyển màu hồng th ì đổ tôm ra một cái bát.Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút d ầu ăn. Khi dầu nóng cho gừng vào đ ảo, gừng thơm thìcho mư ớp vào xào, để to lửa, đảo nhanh tay để mướp không ra nhiều nước. Nêm mộtchút gia vị.Nêm n ếm lại cho vừa khẩu vị của bạn rồi tắt bếp.Khi mướp mềm thì cho tôm trở lại chảo, nếu món xào hơi nhiều nước bạn có thể hòa chútbột đao, cho từ từ vào để nước sánh vừa phảiCho tôm xào mướp ra đĩa, ăn nóng với cơm.Món này mát, vị ngọt nhẹ tự nhiên lại th êm mùi thơm cay của gừng rất dễ chịu, giúp bạntránh bị cảm hoặc đỡ mệt mỏi trong tiết trời giao mùa này.Chúc các bạn ăn ngon !