Tôm xốt cam chua ngọt

Tôm xốt cam chua ngọtNhững món vị chua ngọt thường kích thích vị giác, làm cho chúng ta thấy ngon miệng hơn, món tôm xốt cam là một ví dụ. Nguyên liệu:600g tôm tươi, bóc vỏ, chừa lại đuôi, bỏ chỉ đen ở lưng 1 thìa tỏi băm 1 thìa dầu ăn 1 quả cam vắt nước, và bào lấy một chút vỏ 1 thìa dấm trắng 1 thìa đường hoặc mật ong 1 thìa muối tiêu 1 thìa tương ớt 1 thìa rau mùi thái nhỏCách làm: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, phi tỏi cho thơm rồi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm xốt cam chua ngọt Tôm xốt cam chua ngọtNhững món vị chua ngọt thường kích thích vị giác, làm cho chúng ta thấyngon miệng hơn, món tôm xốt cam là một ví dụ.Nguyên liệu:600g tôm tươi, bóc vỏ, chừa lại đuôi, bỏ chỉ đen ở lưng1 thìa tỏi băm1 thìa dầu ăn1 quả cam vắt nước, và bào lấy một chút vỏ1 thìa dấm trắng1 thìa đường hoặc mật ong1 thìa muối tiêu1 thìa tương ớt1 thìa rau mùi thái nhỏCách làm:Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, phi tỏi cho thơm rồi đổ tôm vào xào, nêm chútmuối tiêu đảo nhanh 2 -3 phút cho tôm săn.Cho tiếp nước cam, chút vỏ cam bào, dấm, đường, tương ớt, chút muối tiêu nữa,đun sôi nhỏ lửa cho xốt ngấm vào tôm. Nêm nếm lại cho vừa chua cay mặn ngọt.Nếu trong chảo nhiều nước thì đun lâu thêm 1 chút cho nước rút bớt, sanh sánh lạilà được.Rắc rau mùi thái nhỏ, tắt bếp.Trút ra đĩa ăn nóng