Tôm xốt me cay

Tôm xốt me cayTôm vàng giòn quện xốt me chua cay rất ngon miệng. Nguyên liệu: 1 phần ăn -Tôm sú: 150g -Củ hành tây: 1/2 củ -Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê -Nước me: 1 muỗng xúp -Ớt bột: 1/4 muỗng cà phê -Xốt tương ớt: 1 muỗng cà phê -Đường: 1 muỗng xúp -Muối: 1/4 muỗng cà phê Chế biến & trình bày:Tôm xốt chua cay Ảnh: Q.TTôm rửa sạch, dùng kéo cắt dọc sống lưng bóc bỏ chỉ đen và bọc chất thải. Chiên tôm ngập dầu, vừa vàng vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi với...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm xốt me cay Tôm xốt me cayTôm vàng giòn quện xốt me chua cay rất ngon miệng.Nguyên liệu: 1 phần ăn-Tôm sú: 150g-Củ hành tây: 1/2 củ-Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê-Nước me: 1 muỗng xúp-Ớt bột: 1/4 muỗng cà phê-Xốt tương ớt: 1 muỗng cà phê-Đường: 1 muỗng xúp-Muối: 1/4 muỗng cà phêChế biến & trình bày: Tôm xốt chua cay Ảnh: Q.TTôm rửa sạch, dùng kéo cắt dọc sống lưng bóc bỏ chỉ đen và bọc chất thải. Chiêntôm ngập dầu, vừa vàng vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi với hành tây, cho nước me, xốttương ớt, ớt bột, đường vào nấu đến lúc vừa sánh, cho tôm vào xóc đều. Nêm lạicho vừa ăn. Dọn tôm ra dĩa ăn kèm với salad.Mẹo bếp: chiên tôm phải ngập dầu để lớp vỏ tôm vàng và giòn. Nhờ còn lớp vỏtôm, nước xốt me sẽ áo quanh giúp tôm có vị chua ngọt mà không lo chất chua củame làm bả thịt tôm.