Tổng hợp kỹ thuật trồng nhãn

Tài liệu trình bày tổng hợp kỹ thuật trồng nhãn như yêu cầu sinh thái; cách nhân giống, tiêu chuẩn cây giống tốt và những giống phổ biến hiện nay; kỹ thuật trồng và chăm sóc; phòng trị sâu bệnh chính; thu hoạch và cách bảo quản nhãn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tổng hợp kỹ thuật trồng nhãn KỸTHUẬTTRỒNGNHÃN Nhãn có tên khoa học làEuphoria longanahayDimocarpus longan, thuộc họSapindaceae. Trong 100gthịt quả chứa: 109,0calo; 1,0g protein; 0,5gchất béo; 12,3822,55%đườngtổngsố;+28,0I.U.VitA;43,12163,70mgVitC;196,5mgVitK,...Nhưvậy, quả nhãnngoàicácchấtkhoángthìđộ đường,vitaminCvàKkhácaolàcácchấtdinhdưỡngrấtcầnchosứckhỏecủaconngười,thíchhợpvớiăntươi.Nhãntươivànhãnchếbiếnlàmặthànggiátrịcóthịtrườngtiêuthụ cả trongvàngoàinước.Nhãnở miềnNam đượcxuấtkhẩusangcácnướcnhưTrungQuốc,ĐàiLoan,Campuchia,Lào,...I.YÊUCẦUSINHTHÁI1.NhiệtđộNhãnthườngđượctrồngchủyếutrongvĩđộ từ 1528oBắcvàNamcủaxíchđạo.Nhiệtđộbìnhquânhàngnăm2127oCthíchhợpchocâysinhtrưởngvàpháttriển.2.LượngmưaNhãncầnlượngmưathíchhợphàngnămkhoảng13001600mm.Lúccâyrahoagặpthờitiếtnắngấm,tạnhráocólợichoviệcthụphấn,đậuquảtốtvànăngsuấtsẽcao.3.ánhsángNhãncầnnhiềuánhsáng,thoáng.Trongquátrìnhsinhtrưởngvàpháttriển,câynhãnthích hợpvớiánhsángtánxạhơnánhsángtrựcxạ.ánhsángchiếuđượcvàobêntrongtángiúp câypháttriểnvàthườngsaitrái,ánhsángcòngiúpđậutrái,vỏbóngvàvịngọt,ngon.4.NướcNhãnlàcâyưaẩmnhưngkhôngchịuúngvàrấtdễnhạycảmvớiviệcngậpnướckéodài.Ngượclại,nếugặpkhôhạntrongthờigiandàisẽlàmchocâysinhtrưởngchậm,rahoavàđậutráikhókhăn.5.ĐấtđaiĐấtcátphathịt,đấtđỏ,đấtphùsacóthànhphầncơ giớinhẹ thíchhợpchoviệctrồng nhãnhơntrêncácloạiđấtkhác.Câynhãnsinhtrưởngtốttrongđiềukiệnđấtthoátnước, tơixốp,pHnướckhoảng5,56,5.II.CÁCHNHÂNGIỐNG,TIÊUCHUẨNCÂYGIỐNGTỐTVÀNHỮNGGIỐNGPHỔBIẾNHIỆNNAY1.Cáchnhângiống:a.Chiếtcành:Đâylàphươngphápnhângiốngphổbiếnnhấttrênnhãn,thờiđiểmchiếttốtnhấtlàvàođầumùamưa.Chọncànhchiếttrêncâymẹ cónăngsuấtcao,phẩmchấttốt,sinhtrưởngtốt,khôngnhiễmsâubệnhhạiquantrọng.Chọncànhchiếtcóđườngkính0.81.5cm,chiềudàitừ0.50.8m,tùygiống.Dùngdaobénkhoanhvỏcành1đoạndàitừ0.51cmcáchngọncành0.50.8mtùygiống,cạosạchvỏ (cóthể dùngchấtkíchthíchrarễ thoaphíatrênvết khoanh),dùngbaonylonbóchỗkhoanhlại,khoảng12tuầnthìtiếnhànhbóbầu.Vậtliệu bóbầucóthểlàrễlụcbình,bộtxơdừa.Khoảng1,52thángsaukhibóbầusẽ rarễ,khi rễthứcấprađềuvàchuyểnsangmàuvànglợtthìcắtxuốnggiâmđếnkhicâyrađược1 đợtđọtvàbắtđầugiàthìcóthểđemtrồng.b.GhépmắtPhươngphápnàyđượcápdụngtrongtrườnghợpcầnthayđổigiốngnhanhtừgiốngnhãn cóphẩmchấtkémsanggiốngcónăngsuấtcaovàphẩmchấtngon.Từ cácgốcnhãncósẵn,sẽghépgiốngcầnghépvào.TrườnghợpnàythườngápdụngkiểughépchữUhoặc chữH.DùngdâyPEquấnkínmốighép,sau23tuầntháodâyra,khoảng5ngàysautiến hànhcắtngọngốcghép.Hiệnnayphươngphápghépcànhtrênnhãncũngđượcápdụng rộngrãiđể nhânnhanhcácgiốngnhãncóphẩmchấttốt,năngsuấtcaophổ biếnrasản xuất.2.Tiêuchuẩncâygiốngtốt:Thâncâythẳng,vữngchắc.Chiềucaocâygiốngtừ80cmtrởlên(đốivớicâyghép),từ60 cmtrở lên(đốivớicâychiết).Đườngkínhcànhgiốngtừ 1,01,2cm(đocáchvếtghép khoảng2cmvề phíatrênđốivớicâyghép),từ 0,8cmtrở lên(đocáchmặtgiáthể bầu ươm10cmđốivớicâychiết).Có2hoặchơn2cành(đốivớicâyghép)vàchưaphâncànhhoặccóhơn2cành(đốivớicâychiết).Có12đợtlộcmớisinhrasaughéphoặcchiết.Sốlátrênthânchínhhiệndiệnđầyđủ từvị tríchiềucaocâyđếnngọn.Láđãtrưởngthành,xanhtốtvàcóhìnhdạng,kíchthướcđặctrưngcủagiống.3.Nhữnggiốngphổbiếnhiệnnay:ĐôngNamBộ,TâyNguyên,vùngduyênhảiNamTrungBộvàĐồngbằngsôngCửulong (ĐBSCL)cóthể trồngmộtsố giốngnhãnđạtnăngsuấtcao,phẩmchấtngonnhư nhãnXuồngcơmvàng,nhãnSuper(nhómnhãnlong),nhãnTiêudabò(tiêuHuế)a.GiốngnhãnXuồngcơmvàng(Hình1):GiốngnàycónguồngốcvàđượctrồngđầutiêntạiBàRịaVũngTàu.Đâylàgiốngcónhiềutriểnvọng.Khả năngsinhtrưởngkhá.Năngsuất ổnđịnh,cây1520nămtuổicónăngsuấttrungbình100140kg/cây/năm.Quả trênchùmtođều,trọnglượngquả trungbình1625g.Thịtquảcómàutrắnghanhvàng,dầythịt5,56,2mm,tỷlệ%thịt(phầnăn được)/quả 6070%,độ Brix2124%.Cấutrúcthịt:ráo,dai,dòn.Mùivị ngọt,kháthơm,dùngđểăntươilàchính.Vỏtráikhichíncómàuvàngdabò.GiốngnhãnXuồngcơmvàngrấtthíchhợptrênvùngđấtcátgiồng,nếutrồngtrênđấtkhácnêntrồngbằngcâythápdùnggốcnhãncósẵntạiđịaphương.b.GiốngnhãnSuper(Hình2):Câyrahoatựnhiên,mùathuhoạchchính(vụ1)vàotháng67DL,vụphụ(vụ2)vàotháng121DL.Năngs ...