Trăm hoa đua nở trên bánh gatô rực rỡ

Trăm hoa đua nở trên bánh gatô rực rỡMột cách trang trí bánh gatô với nguyên liệu fondant cực hay..Tớ dám cá là nếu chịu khó tỉ mỉ, công sức của các ấy sẽ không phí phạm chút nào đâu. Sau khi trang trí bánh với fondant xong, các ấy sẽ bị nghiện loại nguyên liệu này cho mà xem. Nguyên liệu cần có:200g bột mỳ - 30g đường - 1 miếng bơ - 1 quả trứng gà - 1 chén sữa tươi không đường - Màu thực phẩm - Đường dẻo Fondant nhiều màu để trang trí bánh -...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trăm hoa đua nở trên bánh gatô rực rỡ Trăm hoa đua nở trên bánh gatô rực rỡMột cách trang trí bánh gatô với nguyên liệu fondant cực hay.Tớ dám cá là nếu chịu khó tỉ mỉ, công sức của các ấy sẽ không phí phạmchút nào đâu. Sau khi trang trí bánh với fondant xong, các ấy sẽ bị nghiệnloại nguyên liệu này cho mà xem. Nguyên liệu cần có: - 200g bột mỳ - 30g đường - 1 miếng bơ - 1 quả trứng gà - 1 chén sữa tươi không đường - Màu thực phẩm - Đường dẻo Fondant nhiều màu để trang trí bánh - Kem topping - Một ít muốiLưu ý: Bạn có thể mua sẵn fondant ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh nhé. Cùng làm nhé:Bước 1:Cho bột mỳ và bơ vàoxay nhuyễn cùng nè.Sau đó cho thêmđuờng, trứng gà, muốivà ít sữa tươi và bậtmáy xay lên trộn đều.Lưu ý: lượng sữa chovừa phải, sao cho hỗnhợp của mình khôngbị nát, có thể nhào nặnthoải mái.Để bánh có nhiều màusắc, mình cần chia bộtthành nhiều phần rồitrộn với màu thựcphẩm là ok.Sau khi xay xong rồi,ta đem nhào nặn mộtlúc rồi cho bột vào tủlạnh ủ trong 1 tiếng.Bước 2:Trong thời gian chờđợi, mình chia kemtopping thành nhiềuphần đều nhau rùi phamàu theo sở thích.Bước 3:Bánh chín, minhmang xếp chồng lênnhau, cứ 1 lớp bánhlại phủ một lớp kemmàu xen kẽ.Bước 4:Để bánh khi cắt ra cóhình trái tim bêntrong, các ấy có thểdùng một cái phễu đểcắt bánh như hìnhbên.Sau đó lấy chính cácphần vừa cắt ra để xếpvào các lỗ ở các bánhkhác nhau. Chẳng hạnmiếng cắt ở bánh A sẽđược lắp sang bánhB...Sau đó đem nướng ở180 độ C trong vòng15-25 phút, tùy thuộckích cỡ bánh mà điềuchỉnh thời gian phùhợp.Bước 5:Bánh chín, chúngmình mang ra trét đềukem topping trắngxung quanh.Bước 6:Để trang trí, chúngmình cán mỏng cácmiếng fondant ra.Mảnh màu trắng tonhất sẽ phủ lên và baobọc toàn bộ các miếngbánh. Còn các miếngfondant màu sẽ cánmỏng và dùng khuôn bông hoa, khuôn tròn, ngôi sao để cắt, đính lên trang trí xung quanh.Sau khi đính hết hoa lên bánh, chúng mình có thể đem bánh ra thưởng thức luôn được rùi.Các ấy nhớ cắt các bông hoa kích thước to bé khác nhau, đính lên mới đẹp đó.Nhìn bánh đẹp quá nên chẳng nỡ ăn tý nào, các bạn nhỉ. Khi cắt ra, bánh còn có trái tim bên trong nữa này.Chiếc bánh kín đặc những bông hoa màu mè này sẽ là một món quà thú vị và tuyệt vời trong ngày sinh nhật của ai đó. ^^ Chúc các bạn thành công!Fondant là một loại hỗn hợp đường nhào dẻo, trắng, được sử dụng rộng rãitrong các hình thức trang trí bánh vào bánh qui. Nó có thể cán mỏng ra đểphủ lên bánh (rolled fondant), làm lỏng để tráng phủ bánh (poured fondant),hoặc nhào nặn tạo hình. Nó cũng là chất nền và filling đặc mềm của nhiềuloại kẹo.Fondant rất linh hoạt, dễ nhuộm màu với vô số màu sắc. Cũng có thể tạomùi cho nó với chocolate trắng, đen, vani, cà phê...Rolled Fondant là loại vậtliệu trang trí bánh thật tuyệt dù không nhiều người ăn nó , nó tạo bề mặtmịn, bóng mờ và phẳng, giá trị thẩm mỹ mà nó mang lại vẫn khiến nóthường được dùng trang trí cho những bữa tiệc trang trọng như tiệc cưới, kỉniệm hoặc khi yêu cầu tạo hình chi tiết,phức tạp mà tất cả các loại vật liệutrang trí khác đều không đáp ứng được và nhất là khi bánh phải đặt trongbuổi tiệc dài, ngoài trời có nhiệt độ cao.