Trẻ biếng ăn và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính

Trẻ biếng ăn và nguy cơ mắc các bệnh mãn tínhTại VN, theo nghiên cứu mới cho thấy tỷ lệ bé biếng ăn trong độ tuổi từ từ 1 - 6 là 38%. Quan trọng hơn, có 40% những bé biếng ăn này có dấu hiệu biếng ăn ngay từ khi dưới 3 tuổi. Theo các nghiên cứu trên thế giới, có 20 -45% bé biếng ăn trong độ tuổi từ 1 - 5. Đây là số liệu vừa được công bố tại Hội thảo giới thiệu quyển sách Chẩn đoán và Điều trị các rối loạn nuôi ăn ở...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trẻ biếng ăn và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính Trẻ biếng ăn và nguy cơ mắc các bệnh mãn tínhTại VN, theo nghiên cứu mới cho thấy tỷ lệbé biếng ăn trong độ tuổi từ từ 1 - 6 là 38%.Quan trọng hơn, có 40% những bé biếngăn này có dấu hiệu biếng ăn ngay từ khidưới 3 tuổi. Theo các nghiên cứu trên thếgiới, có 20 -45% bé biếng ăn trong độ tuổitừ 1 - 5.Đây là số liệu vừa được công bố tại Hội thảogiới thiệu quyển sách Chẩn đoán và Điều trịcác rối loạn nuôi ăn ở trẻ nhũ nhi và trẻ nhỏ tạiTP.HCM và Hà Nội do Viện bào chế Abbott vàHội Dinh dưỡng đã phối hợp tổ chức vừa qua.Hội thảo thu hút hơn 1.000 các bác sĩ chuyênkhoa Nhi và các chuyên gia dinh dưỡng trongtoàn quốc. Cha mẹ không nên để tình trạng biếng ăn của trẻ kéo dàiTrong quyển sách của mình, GS. IreneChatoor (Phó chủ tịch Khoa Tâm thần học,Giám đốc điều hành Chương trình Sức khỏetâm thần dành cho trẻ nhỏ và nhũ nhi thuộcTrung tâm Y học quốc gia dành cho trẻ emMỹ) đã phân loại và phân tích nguyên nhângây nên việc từ chối ăn ở trẻ (ví dụ như biếngăn nhũ nhi, ác cảm với thức ăn, rối loạn nuôiăn do điều chỉnh trạng thái hoặc do bệnh lý nộikhoa, rối loạn nuôi ăn sau chấn thương…).Chính việc chẩn đoán giúp xác định đúngđược nguyên nhân gây nên chứng biếng ăn ởtrẻ là cơ sở để BS. Chatoor đưa ra các hìnhthức điều trị phù hợp. Là kết quả của nhiềunăm nghiên cứu tâm huyết về đề tài các rốiloạn nuôi ăn ở trẻ nhỏ, quyển sách này đãđược GS. Chatoor báo cáo tại nhiều hội nghịquốc gia và quốc tế, và dùng để huấn luyệncác chuyên gia trong chẩn đoán và điều trị cácrối loạn ăn uống. Tác giả Irene Chatoor cũngđã đoạt giải thưởng Irving B. Harris của nhàxuất bản Zero To Three vì đã đưa ra nhữngvấn đề mới, quan trọng tạo nên sự khác biệtlâu dài trong cách chăm sóc trẻ nhũ nhi, trẻnhỏ và gia đình.Có một điều đặc biệt là hầu hết các bậc chamẹ đều cho rằng thiếu hụt dinh dưỡng haycác dưỡng chất chỉ xảy ra khi trẻ ăn ít. Nhưng,ngay cả việc trẻ chỉ ăn một vài món nhất địnhnhư ăn thịt mà không ăn rau… cũng dẫn tớithiếu hụt dưỡng chất cần thiết cho sự pháttriển của trẻ.Theo TS. Từ Ngữ, Tổng Thư ký Hội Dinhdưỡng VN: “Biếng ăn kéo dài có thể dẫn đếncác hệ quả nghiêm trọng về mặt thể chất,chẳng hạn như sút kém trong phát triển vàchậm hấp thu dưỡng chất. Ảnh hưởng đếncảm xúc của trẻ cũng là một vấn đề đángquan tâm”. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng: nếubố mẹ tỏ ra lo lắng thái quá, và tiến hành cácbiện pháp cưỡng bức ăn có thể ảnh hưởngtiêu cực đến mối tương tác giữa họ và trẻ nhỏ.Hầu hết các bậc cha mẹ cho rằng, biếng ănchỉ ảnh hưởng đến thể trạng của bé như chiềucao và cân nặng nhưng thực tế, hậu quả củanó còn nguy hiểm hơn nhiều. Biếng ăn banđầu dẫn tới sụt cân nhưng nếu tình trạng nàykéo dài sẽ gây tác động nghiêm trọng, ảnhhưởng đến sự phát triển cả thể chất lẫn trí tuệ,khiến trẻ đánh mất nhiều cơ hội so với bạn bècùng trang lứa. Một số nghiên cứu còn chothấy, biếng ăn có thể dẫn tới những biếnchứng trong quá trình phát triển của trẻ, giatăng các bệnh mãn tính.Do số lần ăn và số lượng ăn không đủ nênbiếng ăn sẽ dẫn tới thiếu hụt chất khiến trẻ bịsuy dinh dưỡng, chậm phát triển chiều cao vàcân nặng; giảm khả năng hấp thụ chất. Biếngăn cũng là nguyên nhân khiến trẻ bị giảm sứcđề kháng. Vì thế, những bé biếng ăn thườngcó số ngày bệnh nhiều hơn 29% và có nguycơ viêm nhiễm đường hô hấp nhiều hơn 45%so với bé bình thường.Ngay khi thấy con mình có những dấu hiệubiếng ăn, cha mẹ cần đưa bé đến các cơ sở ytế để được chuẩn đoán và chữa trị kịp thờinhằm tránh những hậu quả đáng tiếc xảy ra.Nhưng, điều quan trọng nhất trong quá trìnhchữa trị, cha mẹ cần tăng cường dinh dưỡngcho trẻ bằng việc bổ sung các loại thức ăn đủchất, đủ lượng với 4 nhóm thực phẩm: đạm,đường, chất béo, vitamin và khoáng chất. Tuynhiên, vì trẻ đang biếng ăn, khả năng hấp thụkém nên cha mẹ cần chú trọng bổ sung nhữngthực phẩm giàu dinh dưỡng, chẳng hạn nhưsữa dành cho trẻ biếng ăn để “lấp đầy” những“lỗ hổng” về sự thiếu hụt dưỡng chất của bé ...