Trẻ tiểu học ăn gì học hay?

Tiểu học là lứa tuổi chuẩn bị bước sang tuổi tiền dậy thì với tốc độ tăng trưởng nhanh. Trẻ bắt đầu lo học nhiều nhưng chưa biết tự chăm sóc tốt cho bản thân. Sự quan tâm đúng đắn của cha mẹ trong từng bữa ăn sẽ giúp trẻ phát triển tối đa về tầm vóc và học tốt hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trẻ tiểu học ăn gì học hay? Trẻ tiểu học ăn gì học hay?Tiểu học là lứa tuổi chuẩn bị bước sang tuổi tiềndậy thì với tốc độ tăng trưởng nhanh. Trẻ bắt đầulo học nhiều nhưng chưa biết tự chăm sóc tốt chobản thân. Sự quan tâm đúng đắn của cha mẹtrong từng bữa ăn sẽ giúp trẻ phát triển tối đa vềtầm vóc và học tốt hơn.Khi chúng ta ăn cơm, thịt, cá, trứng, rau… cơ thểkhông sử dụng ngay mà cần chuyển thành nhữngphần tử dưỡng chất nhỏ trước khi hấp thu vào máuđể cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho các tếbào khắp cơ thể. Nhiều trẻ có thói quen chan canhvào chén cơm làm thức ăn chưa được nghiền nhuyễnđã vội nuốt làm “khổ” cái dạ dày. Do vậy, nhai kỹ làrất cần thiết để thức ăn được nghiền nhuyễn trướckhi nuốt, giúp tiêu hoá dễ dàng hơn.Không ăn sáng dễ hạ đường huyếtNhững chất bột đường như cơm, xôi, bắp, khoai,bánh mì, trái cây, rau, đường tinh… khi vào cơ thểhấp thu ở ruột non để tạo năng lượng. Loại thựcphẩm thô (gạo không xát kỹ, khoai, bắp…) hấp thu từtừ vào máu, làm đường huyết tăng chậm và ổn địnhtrong thời gian dài hơn so với thực phẩm chứa nhiềuđường tinh như bánh kẹo ngọt, nước ngọt (làmđường huyết tăng nhanh và giảm nhanh). Do vậy,bữa ăn chính có cơm hoặc xôi, bắp… sẽ giúp no lâuhơn là chỉ ăn bánh ngọt. Nếu không ăn sáng hoặcbữa ăn không đầy đủ, trẻ rất dễ bị hạ đường huyếtlàm giảm khả năng tập trung khi học. Khi bị hạ đườnghuyết thì dạng đường hấp thu nhanh như kẹo, sữa,nước đường… giúp hồi phục lượng đường trong máunhanh chóng. Sau đó nên ăn thêm cơm hoặc hủ tiếu,bánh mì… để giúp đường huyết ổn định lâu hơn, tăngkhả năng tập trung đến cuối buổi học.Loại đường lactoza trong sữa cần có men lactase đểchuyển thành dạng dễ hấp thu. Nếu cơ thể thiếu menlactase, trẻ dễ bị tiêu chảy khi uống sữa. Khi đó, nêngiảm lượng sữa mỗi lần uống (khoảng 100 – 150mlthay vì 200 – 250ml) và tăng dần lên khi đã quen,hoặc thử dùng sữa chua hoặc chọn loại sữa kháckhông có đường lactoza (sữa đậu nành).Những dưỡng chất tốt cho trí nhớChất đạm: thịt, cá, trứng, đậu… khi vào cơ thể đượctiêu hoá bởi dịch vị của dạ dày, bởi men tuỵ và cácmen tiêu hoá khác tại ruột non, biến thành các axítamin và được hấp thu vào máu. Các axít amin cầnthiết để tạo các mô của cơ thể, tạo dịch tiêu hoá vàcũng cần để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh. Cáccháu sẽ học tốt hơn khi nhận đủ các axít amin cầnthiết.Chất béo: là nguồn giàu năng lượng, dung môi giúphoà tan vitamin A, D, E, K. Chất béo (có từ mỡ, bơ,dầu…) khi vào cơ thể được dịch mật do gan sản xuấtlàm tan ra, sau đó được các men tiêu hoá cắt thànhnhững phần tử nhỏ hơn là axít béo và cholesterol,được hấp thu vào cơ thể. Trong các loại chất béo,axít béo thiết yếu omega-3 và omega-6 được nhắcđến nhiều nhất do cần thiết để tạo màng tế bào thầnkinh, cần cho trí não của trẻ.Chất sắt và kẽm: có nhiều từ nguồn thực vật, đượchấp thu tốt khi có sự hiện diện của vitamin C. Do vậy,ăn trái cây giàu vitamin C sau bữa ăn sẽ giúp hấp thutốt sắt và kẽm.Canxi: hấp thu tốt với tỷ lệ canxi trên phosphorkhoảng 1:1 (sữa có hàm lượng canxi, phosphor dễhấp thụ nhất). Vitamin D, có được khi da tiếp xúc ánhnắng mặt trời, cũng giúp hấp thụ tốt canxi. Với mộtchút hiểu biết dinh dưỡng, cộng thêm tình thương yêucủa cha mẹ, trẻ sẽ phát triển khoẻ mạnh và có đượcthành tích học tập tốt.