Trời lạnh ăn cá rô phi kho tiêu

Trời lạnh ăn cá rô phi kho tiêuMùi vị cay thơm của tiêu làm miếng cá thơm ngon hơn và nhất là món này rất hợp khi ăn vào mùa lạnh. Món này ăn với cơm nóng càng ngon hơn.Nguyên liệu:- 400 gr cá rô phi (Mình dùng loại cá rô phi fillet – cá đã lóc hết da, xương) - Xíu nước màu (nước hàng) - Xíu đường - Nước mắm vừa ăn- Tiêu, ớt, tỏi - Hành lá/ ngòThực hiện:- Cá rửa sạch, cắt vừa miếng ăn. Ướp với chút nước màu, nước mắm và xíu đường chừng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trời lạnh ăn cá rô phi kho tiêu Trời lạnh ăn cá rô phi kho tiêuMùi vị cay thơm của tiêu làm miếng cá thơm ngon hơn và nhất là món này rất hợpkhi ăn vào mùa lạnh.Món này ăn với cơm nóng càng ngon hơn.Nguyên liệu:- 400 gr cá rô phi (Mình dùng loại cá rô phi fillet – cá đã lóc h ết da, xương)- Xíu nước m àu (nư ớc hàng)- Xíu đường- Nước mắm vừa ăn- Tiêu, ớt, tỏi- Hành lá/ ngòThực hiện:- Cá rửa sạch, cắt vừa miếng ăn. Ướp với chút nước màu, nước mắm và xíu đường chừng15 phút cho th ấm.- Một tép tỏi bằm mịn, cho chút dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm. Sau đó cho cá vàođ ảo săn lại (đừng dùng đũa xào không thôi cá sẽ nát ra)- Cá săn, cho thêm chút nước mắm và đường nêm nếm sao cho có vị mặn mặn, ngọt ngọtsẽ ngon hơn.- Để lửa liu riu nấu chừng 15 phút hoặc tới khi cá chín. Tắt lửa, cho tiêu và ớt vào.Mách nhỏ: Nhà nào thích nước sệt sệt th ì nh ớ để cho nước rút xuống chút xíu. Nhà mìnhvì thành viên nào cũng thích nước cá để ăn cùng với cơm nên để nước cá hơi nhiều. Chúc các bạn ăn ngon.