Trời lạnh ăn Gà rán nóng hổi

Trời lạnh ăn Gà rán nóng hổiNguyên liệu cho món này có thể là đùi gà, ức gà tẩm bột. Các bạn hãy nhanh tay làm nhé! 1. Nguyên liệu - 2 con gà, cắt lấy phần đùi, ức- 6 nhánh tỏi bóc vỏ và đập nhỏ- 2 muỗng canh rau mùi, bỏ phần lá- ½ muỗng canh tiêu- 1 muỗng cà phê muối biển- 2 muỗng canh dầu- 4 muỗng canh nước mắmHỗn hợp bột: - 4 muỗng canh bột gạo- 4 muỗng canh bột bắp2. Chế biến- Làm sạch gà, rửa sạch và làm khô bằng khăn giấy-...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trời lạnh ăn Gà rán nóng hổi Trời lạnh ăn Gà rán nóng hổiNguyên liệu cho món này có thể là đùi gà, ức gà tẩm bột. Các bạn hãynhanh tay làm nhé!1. Nguyên liệu- 2 con gà, cắt lấy phần đùi, ức- 6 nhánh tỏi bóc vỏ và đập nhỏ- 2 muỗng canh rau mùi, bỏ phần lá- ½ muỗng canh tiêu- 1 muỗng cà phê muối biển- 2 muỗng canh dầu- 4 muỗng canh nước mắmHỗn hợp bột:- 4 muỗng canh bột gạo- 4 muỗng canh bột bắp2. Chế biến- Làm sạch gà, rửa sạch và làm khô bằng khăn giấy- Sử dụng máy trộn mini để trộn muối, rau mùi và tỏi cho đến khichúng thành một hỗn hợp nhuyễn mềm- Thêm nước mắm, dầu rán vào thịt gà và trộn đều. Ướp gà trong tủlạnh từ 4 đến 6 giờ- Khi đã sẵn sàng để rán, đun nóng dầu ăn. Trong khi chờ đợi dầu ănnóng, cho các loại bột vào trộn đều, chuyển gà từ tủ lạnh ra, lăn đều vớibột, lắc nhẹ để phần bột thừa được loại bỏ- Thả gà vào chảo chiên cho đến khi giòn vàng nâu. Khi gà đã chín,chuyển ra tấm khăn giấy để dầu thừa được hấp thụĂn ngay lập tức với nước xốt ớt ngọt của Thái để hương vị được hấpdẫn hơn