Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon

Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngonTháng 7 mưa ngâu lại đang đúng mùa sấu, các bạn hãy thử làm ô mai sấu xào gừng để nhâm nhi nhé!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon!Tháng 7 mưa ngâu lại đang đúng mùa sấu, các bạn hãy thử làm ô maisấu xào gừng để nhâm nhi nhé!Nguyên liệu gồm có:- 1kg sấu.- 900gr đường.- 2 lít nước vôi trong.- 200gr gừng.- 3 thìa cà phê muối.Bước 1:Chuẩn bị sẵn 1 âu nước có pha 2 thìacafe muối.Sấu rửa sạch, cạo vỏ.Sấu cạo vỏ đến đâu cho vào âu nướcmuối ngâm ngay đến đó.Bước 2:Khía sấu thành hình múi (không cắtrời).Dùng dao nặng đập dập quả sấu đãkhía. Sau đó, bạn cho vào nước vôitrong ngâm khoảng 30 phút.Sấu ngâm nước vôi xong, rửa sạch dướivòi nước chảy cho hết mùi vôi.Bước 3:Gừng rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.Cho sấu, gừng vào âu, đổ đường vàoướpsấu.Ngâm đến khi đường tan hoàn toàn.Bước 4:Cho sấu đã ướp đường vào nồi hoặcchảo dày. Thêm 1 thìa cà phê muối rồi đun nhỏ lửa... ... đến khi phần nước đường keo lại, sấu chuyển sang màu hổ phách là được.Ô mai sấu xào gừng dẻo dai có vị chua ngọt của sấu và thơm cay của gừnglà món ăn vặt hấp dẫn nhất là trong những ngày mưa ngâu. Bạn hãy thử làmmón này và thưởng thức nhé!Chúc các bạn thành công & có món ăn vặt thú vị!