Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút Bạn sẽ có một bữa trưa nhẹ nhàng tiện lợi nhưng rất thanh tao với món trứng cuộn bún này. Nguyên liệu:       100g bún somen của Nhật hoặc bạn có thể thay bằng bún khô của Việt Nam 2 quả trứng 2 lá rong biển 1 quả dưa leo 1 túi thanh cua Gia vị: muối, tiêu, bột năngCác bước thực hiện: 1.Dưa leo rửa sạch, thái sợi mỏng. Trứng gà đập ra bát, đánh cho tan rồi nêm ít muối, tiêu,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệngMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:40 phútBạn sẽ có một bữa trưa nhẹ nhàng tiện lợi nhưng rất thanh tao với món trứng cuộn bún này.Nguyên liệu: 100g bún somen của Nhật hoặc bạn có thể thay bằng bún khô của Việt Nam  2 quả trứng  2 lá rong biển  1 quả dưa leo  1 túi thanh cua  Gia vị: muối, tiêu, bột năng Các bước thực hiện:1Dưa leo rửa sạch, thái sợi mỏng.Trứng gà đập ra bát, đánh cho tan rồi nêm ít muối, tiêu, và 1 muỗng bột năng rồi quậy cho đều.2Làm nóng chảo với chút dầu ăn, đổ trứng vào và tráng thành những miếng trứng mỏng hình chữ nhật.Nếu không có chảo chữ nhật, bạn có thể tráng trong chảo tròn và sau đó cắt thành hình chữ nhật cũngđược.3Bún luộc cho đến khi chín, vớt ra, rửa sơ lại nước lạnh và để ráo.Cắt miếng rong biển có chiều dài dài hơn miếng trứng và đặt lên miếng lót cuốn sushi.4Đặt miếng trứng lên tấm rong biển, rồi lần lượt xếp bún lên.Sau đó bạn xếp dưa leo cạnh bún và đặt những thanh cua lên trên.5Từ từ cuộn vào thật chặt tay giống như cuộn nem.Dùng dao cắt đều thành những khoanh bằng nhau.6Xếp ra dĩa v à có thể dùng với nước tương.